浅谈低产茶园改造de技术措施

□王 强 王 馨 王 清

一、低产茶园的形成原因

茶园低产的原因有：品种劣、树龄老、树势衰弱、稀植、缺株多、园地条件差（如陡坡无梯层、水土流失大、土层薄、肥力差）、管理水平低（如少耕、不施肥、不修剪、不防治病虫草害等）或采留不当等。低产的旧茶园普遍情况是“稀、老、衰”。因此，我们提出以改土治水为中心的改园、改土、改树与补密换种为改造低产茶园的主要措施。多年来，茶区广大茶农在改造低产茶园的实践中，总结出了行之有效的“三改一补”和肥、管、养、剪、采、保相结合的好经验。现有的低产茶园必须分期、分批进行改造，并注意改造质量与加强改后的肥管、合理采养等，做到改造一片、巩固一片，提高一片块、见效一片。

二、改造低产茶园的具体措施

低产茶园改造的具体措施主要是“三改一补”和肥、管、养、剪、采、保相结合。“三改一补”即以改土治水为中心的改园、改土、改树，“一补”即补密换种。

1.改园 山地茶园常因开垦不合理、斜坡种植无梯层或梯层不等高、梯面自外倾斜以及纵沟纵路多等，造成水土流失严重，腐殖质贫乏，肥力逐年下降，茶根暴露，茶树衰老，产量低；同时导致梯层崩塌与大量的土壤冲刷而影响下方的农田。因此，改园的主要目的是为了更好地达到保水、保土、保肥，以改善茶树根系生长发育的条件。改造时，应针对园地现状，尽可能地按开辟坡地新茶园的标准和因地制宜的原则，做好全面规划，坚持质量第一。分期分片，从上而下地把一些不利于水土保持的坡式茶园以及梯层不等高、梯面向外倾斜和各式各样的“篱笆式”、“半墙式”与纵向丛栽、稀栽的旧茶园，改造成为等高梯层、梯面外高内低、“梯田式”条栽密植茶园。同时对一些不合理的纵沟、纵路也应改为横蓄水沟与环山缓坡路，以利于水土保持。

2.改土 改良土壤是改造低产茶园的基础。对开垦时深挖不够、土层浅薄、土质黏重、土壤结构紧实的茶园，要通过深耕及增施有机肥料（土层浅、土质差的还可采取客土改良），以加深土层，疏松土壤，提高肥力，形成深厚肥沃的耕作层。改土最好在改树前深耕施基肥，也可与改树或改园同时进行。两行以上的茶园，在茶树行间深耕30cm左右，但单行梯层应在茶树内侧深耕。深耕时，应尽量将表土埋入底层，把底土翻到表层，使其自然风化。对部分粗老侧根，还可适当切断更新。在深翻的同时，在茶行两侧开沟施肥，亩施腐熟农家肥1500～2500kg、过钙25kg作基肥，另施有机茶专用肥400kg。

3.改树 茶树在自然生长条件下，自壮年期进入老年期后，由于生活力衰退，长势下降，往往靠自然更新（即老枝枯亡，新枝再生的交替作用）维持其生长。因此，应根据树势衰老程度，“因树制宜”地采用台刈或重剪，改变茶树衰老与低产现象，以更新树冠，促使树势复壮，扩大采摘面，提高产量。台刈、重剪时期，应根据当地气候条件、虫害发生时期与采摘习惯等而定，一般以春茶台刈、重剪较好，但为照顾当年产量，也可在春茶采后进行。高山严寒茶区，冬季不宜台刈、重剪，以防冻伤冻死茶树。

（1）台刈 对树势衰弱，树冠多枯枝、虫枝、细弱枝，披生地衣、苔藓，发芽率低，芽叶稀小、对夹叶多、单产极低的老茶树，可采取台刈改造。一般在离茶树根颈或地面5～10cm处（半乔木状茶树或树势不是很衰老的可稍高些），用利刀斜砍或用台刈剪斜剪，大的枝干亦可用锯斜锯。刈剪时应防止切口破裂，以免病菌入侵或枯干，影响新稍萌发生长。台刈后留下的枝干若发现有蛀道，可烧掉枝干杀死害虫。

（2）重修剪 对树势逐渐趋向衰老，鸡爪枝增多，萌芽能力减退，对夹叶增多，产量逐年下降，局部出现虫枝、枯枝的半衰老茶树以及树势矮小，萌芽无力，产量无法提高的未老先衰的茶树，均可采用重修剪。重修剪高度可依树高、长势和品种特性等灵活掌握。树势较衰老、管理差、茶丛低矮的灌木状茶树，重剪高度以偏低为宜。一般剪去原树高的2/3或更多；树势尚壮或茶丛较高大的半乔木状茶树（如政和大白茶、水仙等），以剪去原树高的3/5为宜。重剪时可用重剪刀或整枝剪，剪成平面略带孤形，修去下部的病虫枯枝与部分细弱枝。切口应平滑稍斜，切忌破裂。

4.补密换种 “密”与“种”是丰产的前提。缺株多的茶园或稀植茶园，要适当补密、补足，增加单位面积的种植株数。补植方法：可就地用新稍压条补植，也可用同品种的大茶苗或大茶树补植。补植时期最好在台刈或重剪后的当年秋冬或第二年春季进行，以利于补植后幼树的管理和生长。补植时，应注意栽植质量，先挖深穴，把底土翻上来，填下表土（或填上客土），并施上基肥，同时选用壮苗带土移栽，压紧根际土壤。对长树龄、老茶头或品种性状杂、产量低、品质劣或空缺多、茶丛极少的旧茶园，可按新建茶园的规格要求，重新改园换种或采取“先补后挖”、“以新代老”的方法，逐步改植换种。对坡度大（20°以上）、水土冲刷严重、产量极低、改造效果不好的老茶园，也可退茶还林。

三、低产茶园改造后的管理措施

应提高水、肥、土的积蓄能力，改善茶树生长发育的环境条件，为高产稳产打下基础。但是，能否实现持续高产稳产，还要看改后的管理情况。肥管条件好，剪、养、采得当，树势复壮就快，产量就高，而且持续年限长。否则，改后管理不善，采养不当，树势反而会加快衰老，产量不但不会提高，甚至比改前还低。因此，改后茶园必须采取肥、管、养、剪、采、保相结合的措施，认真加强水肥管理与合理采养等。台刈、重修剪的茶树，除改造时应施好有机肥等基肥外，在茶季中，还应分批、多次增施速效性氮肥，以促进新稍快速生长与分枝。在勤耕锄、多施肥的基础上，树改后的头1～2年内还应特别注意培养树势，前期应以留养为主，并配合轻剪整形、扩大树冠，即当高幅达70cm×80 cm以上时，进行轻修剪或开始轻采摘顶，摘高留低，抑强扶弱，促进分枝，扩大树冠，增加芽头密度。同时，还要特别注意及时防治病虫害。当新的高产稳产树冠已基本养成后，才可逐步投入正常的管理与采养工作。对补植或换种后的幼树应特别加强管理与剪、采、养相结合的护养工作，以加速幼树的快速成长。对部分未老先衰、树势低矮的茶树，亦可在改园、改土与加强管理的基础上，采取封园留养与合理采养的办法，以复壮树势，提高单产。