听一盏茶香

李丹崖/文 惠军明/评

一个人如果足够长寿，他的浑身就沾满喜气；一座房子活得如果够老，它就足够风雅。老人和老房子都有一个相同的特点，那就是聚拢人气，宛如幽幽的磁场，在沙砾里捡着铁粒。

我和朋友是两块贸然闯进粮坊会馆的铁粒，听人说，在这里品茶，意念会万分安宁。

朋友喜欢把品茶称之为听茶，朋友说，品能入茶肌，听能入茶神。

粮坊会馆，藏在远离闹市的涡河之畔，是我的家乡亳州古商埠的见证。数千年来，人人皆知，有粮则安，如今，生活在这片土地上的人们早已告别了缺吃少穿的年代。粮坊会馆里，商业的性质薄了，文化的氛围厚了。

诗酒茶，都是文化，入唇入喉亦入心的文化。在粮坊会馆里，一一可以觅到。

一只方桌，桌边亮着一盏铁锈红的灯，如亮起的久远年代的光阴。我和友人刚刚坐定，外院的大鼓书就唱起来了，一个脑门锃亮的老艺人，依依呀呀地唱着，是《三国》，铁马冰河，酾酒临江，王侯将相纷纷从老艺人的鼓声里蹦出来。

侍者端着茶具上来了，那是一双细手，是河面上入水的芦苇的叶。壶是青花的，像一个大腹便便的老者，一弯身，就要给身边的杯具讲古。

我常常看到一壶群杯的景象，总会想起老夫子讲学时摆起的道场，周遭，子弟三千，一一侧耳听闻。

其实，茶是被水成全的智者，它是最会布道的。茶水茶水，茶与水是一对恋人，两者是靠温度来对话的。一口干净的铁锅里，放进了水。锅下，是熊熊的柴火。不多时，三江春水沸了，洗净茶具和茶叶，冲泡，茶就在沸水里醒来，然后就滔滔不绝地布道。

盈盈的茶香散出来，人的心窍也就开了。

茶的布道是一种由表及里的工程，先取你的神，再爽你的口，最后，万千片草绿在你的心间生出芽来。

和着茶香，说的自然是雅语。否则是难以启齿的。所以，有茶参与的谈话，是高质量的，是浸润着香的。这种香，不妖娆，不枯燥，很丰润，如雨地里冒出来的笋。

茶是适合烫着的时候喝的，烫着的茶是通透的，凉茶固然爽口，但是，并不能醒神。所以，泡茶适合新烧开的水，暖水瓶里的水已经被圈养过，没有了开水的烈，是受奴役的水，有的只是怨愤，而不是张扬。

茶是可以听的，在扬起壶的瞬间，茶就做好的准备，好茶被冲泡的水声清越、铿锵，劣质茶则沉闷、纷乱。真正的茶客不用鼻，不用嘴，单靠一双耳朵，就能听出茶里的门道来。

喝完了一杯，我和友人谈兴正浓，又喊来侍者续水。粮坊会馆的当院，人逐渐多起来，说大鼓书的老艺人头顶更加亮了，透过镂空的窗子，我依稀可以看到老艺人脑门上的汗珠。

侧耳细听，老艺人已唱到官渡之战，曹操赤脚迎许攸入帐内，开始了促膝攀谈……我主观猜想，他们攀谈到兴头的时候，或许有侍者奉茶，也或许是酒，那就应该是九酝春酒。酒入愁肠，那愁顿然因许攸的到来而烟消云散了，只剩下满口的酒香。

酒是粮食精，在粮坊会馆饮酒，也别有一番风味。

听戏听饿了，品茶开了胃，就要上酒了。隔壁的包厢已然飘满一股霸道的酒气，还有新烹制的精致小菜的香味，渗透到我所在的包厢来，与我手中的茶掐起架来。

茶深谙吐纳之术，它能把所有的争斗全都湮息在浩瀚的茶香里。茶乃国魂，茶里藏着的是人的精神，藏着的是华夏民族的包容智慧。容易，能容则易。茶能容，所以，茶在世界的每一个角落都吃得开。

茶过三巡，月亮在粮坊会馆的廊檐上露出半边脸来，挣脱云翳，投射下淡然的光。

花戏楼里的钟声敲了整整9下，时间已经不早了，我和友人带着满身的茶香出来，夜的帏帐织得更密了。会馆外，两盏大红的灯笼，给整条街装上了善睐的明眸，我和老友沿着粮坊会馆向东走，在一片片青砖青瓦的注目里，不知谁家院子里的一株桂花伸出头来，多么不合格的探子啊，还没出头，香就败露了它的身份，哪像粮坊会馆里的茶那般内敛呢？

［感悟］茶的香，不妖娆，不枯燥，圆润丰满，如雨后冒出的嫩菇。品茶如听茶，品能入茶肌，听能入茶神。茶是可以听出来的，好茶清越、激昂、铿锵；劣茶沉闷、萎靡、纷乱。茶先迷你的神，再爽你的口，最后在你心间生根发芽。茶深谙吐纳之术，茶是一份心情和意境的表达，它能把所有的争斗全都湮息在浩瀚的茶香里。茶是中国的国魂，戏曲是中华的国粹，二者相得益彰，它们都包藏着中华民族的包容和智慧，浓缩着中国人的精神世界。边品茶边听戏，耳边缭绕出心海的欢歌，历史的奏鸣，作者与友人满身都氤氲弥漫了茶香。诗意灵动的语言，透彻深邃的感悟，含蓄隽永的意蕴，品读这篇沁人心脾的散文佳作，让人获得美的享受。