控制断奶仔猪腹泻的营养措施

岳伟敏

（河北省无极县综合职业教育中心，河北省无极县052460）

现代养猪生产中已基本普及仔猪早期断奶技术，而早期断奶仔猪由于受心理、环境、营养应激等多种因素的影响，易出现仔猪腹泻等病理现象。断奶仔猪的腹泻现象发生在断奶后的3～10天，第7天达到高潮，形成粥样或水样腹泻，如不及时发现并治疗，很快就会使仔猪脱水死亡。据调查仔猪腹泻病发生率为 70%～80%，死亡率达到15%～20%,给生猪生产带来巨大的经济损失。因此，如何让仔猪顺利度过断奶期，在提高养猪生产效率的同时，保证仔猪有较高的生长速度成为养猪生产者关心的问题。本文主要介绍预防仔猪腹泻的营养调控措施。

1 加强饲料营养

1.1 合理配制仔猪饲粮

按照断奶仔猪的消化生理特点，选择营养成分易于消化吸收的饲料原料，设计科学合理的配方，配制营养成分平衡、仔猪易于消化吸收的饲粮，是防止腹泻的关键。饲粮中蛋白质的含量要与猪的生长阶段相适应，同时还可添加适量的粗纤维来降低饲粮养分浓度和提高饱腹感，使养分摄入量与仔猪消化能力平衡，并促进胃肠蠕动和食糜流动，增加病原菌的排出，从而减少腹泻的发生。

1.2 降低饲料蛋白质水平

仔猪断奶后，腹泻的发生率随仔猪饲料中蛋白质含量的提高而增高，因为饲料中主要的抗原物质来自蛋白质，降低蛋白质水平可减轻肠道的免疫反应和腹泻程度。一般而言，断奶仔猪饲料适宜粗蛋白质水平在18%左右，且选择早期断奶仔猪的饲料蛋白质来源时，宜多用动物性蛋白质饲料 （如鱼粉、蚕蛹粉、奶粉等），并通过平衡氨基酸来降低饲粮蛋白质水平，逐步实现以动物性蛋白饲料为主向玉米—豆粕型日粮的过渡，从而改善饲料的利用率，提高仔猪的生长性能。笔者在养猪过程中发现，饲粮蛋白质水平比饲养标准推荐值下降2%～4%，同时保证赖氨酸的供给，能使腹泻明显减轻，对增重速度也不会造成较大影响。

1.3 采用高能值日粮

长期以来，人们已经认识到仔猪断奶后7～10天内，限制仔猪采食量可以减轻断奶仔猪的拉稀程度，猪的自由采食量随日粮消化能的增加而线性降低，若采用高能值日粮也可起到限饲的作用。

配制高能日粮可通过添加脂肪来实现。大量的试验表明，仔猪饲料中添加脂肪可改善适口性，提高仔猪的增重及饲料利用率，但日粮添加脂肪的效果与脂肪特性有关，仔猪对含8～14个碳原子的中长链脂肪酸的脂肪消化率高于含长链脂肪酸，不饱和脂肪利用率高于饱和脂肪。在断奶仔猪日粮中，添加10%～15%的乳清粉和3%～5%的脂肪可提高饲粮能量水平。

1.4 适当提高日粮粗纤维水平

适当提高日粮粗纤维的水平可以减轻断奶仔猪腹泻。断奶仔猪胃肠蠕动机能弱，为加快排空速度，饲粮中添加一定量的粗纤维，可降低日粮养分浓度和提高饱腹感，使养分摄入量与仔猪的消化能力平衡，并可促使胃肠蠕动和食糜流动，增加大肠杆菌及其毒素的排出，促进粪便成形，减轻腹泻程度。

2 添加功能性添加剂

2.1 应用酶制剂

仔猪断奶前后饲粮截然不同，所需要的消化酶差异较大。在早期断奶仔猪饲粮中添加酶制剂不仅可以减轻或消除饲料抗营养因子的影响，弥补内源性消化酶的不足，促进各种营养物质的消化和吸收，降低消化道内内容物的粘度，提高饲料的利用率，消除消化不良，减少腹泻的发生，而且还可以刺激仔猪消化道系统的发育，促进内源性酶的分泌。

2.2 添加酸化剂

断奶仔猪饲粮中添加酸化剂，不仅能够弥补仔猪胃酸的不足、促进乳酸菌、酵母菌等有益微生物的繁殖，还可以抑制病原菌的繁殖和激活胃蛋白酶的活性，有利于饲料中营养成分的消化和吸收，同时可抑制大肠杆菌、沙门氏菌、魏氏梭菌等细菌在胃肠道内生长繁殖，从而保证良好的消化环境，提高动物的生产性能和饲料利用率，增强机体抗病能力。总体上来说，酸化剂在玉米—豆粕饲粮中应用效果明显。添加1%～2%的乳酸或柠檬酸等酸化剂，不仅可以提高蛋白质消化率，而且可显著减少腹泻病的发生。

2.3 添加益生素

益生素是利用生态平衡的原理，使有益微生物在肠道中大量繁殖，抑制病原菌繁殖，形成肠道内良性微生态环境，从而减少仔猪的腹泻，改善肠道健康，促进营养物质的消化吸收，增强机体抗病能力，有利于断奶仔猪的生长发育。但应用时要注意益生素不要与抗生素同时使用，以免杀死有益微生物而起不到应有的作用。

2.4 提高锌的添加量

在日粮中提高锌的添加量可提高增重、采食量和饲料利用率，并能有效地预防腹泻的发生。试验证明，每千克日粮中添加2～3 g锌能有效减少断奶仔猪腹泻的发生。

2.5 早期补铁

仔猪营养性贫血与腹泻互为影响。一般情况下，仔猪一旦出现腹泻，或腹泻时间较长，会发生不同程度的脱水，严重的出现贫血，即使使用再好的抗菌素效果也不会太显著，这样就形成了拉稀-贫血-拉稀的恶性循环。发生仔猪腹泻后首先考虑补铁、补亚硒酸钠或维生素E，同时注射维生素B12；或在仔猪补料中添加有机铁补充剂，均可起到良好的效果。

总之，预防断奶仔猪腹泻，除了保证营养均衡，还与仔猪的饲养管理因素（如舍温、喂量、喂法、适宜断奶时间等）、环境因素等有密切关系。实践证明采取综合性防治措施，可以控制断奶仔猪的腹泻。