DQ冰激凌“奶浆门”
2011-08-08
中国商论 2011年28期
DQ是Dairy Queen的首字母缩写,意为“冰雪皇后”。它的鼻祖是美国人McCulloug h。自从1940年夏天开第一家冰激凌店开始,迄今为止,已在25个国家,开了近8000家连锁店。它提供Dairy Queen冰激凌、Orange Julius鲜果露、Karmelkom爆米花等休闲食品,是世界销量第一的软冰激凌专家和全球连锁快餐业巨头之一。
在冷饮业里以“皇后”自居的DQ,被指其原料与麦当劳售价3元的甜筒来自同一供应商八喜冰激凌的生产商。
DQ在最近发出的声明中说道:DQ冰激凌的奶浆在中国是由本地授权供应商北京艾莱发喜食品有限公司生产,但DQ的奶浆是拥有专利配方的,它只可以用来制作DQ的产品,并且不可以被销售到DQ授权以外的门店。与此同时,DQ还在声明中承认,DQ中国门店使用的果酱是天津日世天富食品有限公司生产的,但这些果酱是按照美国DQ的规格和标准进行生产的,当中包括了使用进口水果制成的果酱,如蔓越莓、蓝莓。