南德温肉牛冻精杂交改良效果试验分析

李进珍 ,刘 鑫,樊天喜,杨秉玺

(甘肃省张家川县畜牧兽医工作站,甘肃张家川 741500)

张家川县2006～2009年组织实施了南德温肉牛细管冻精引进及杂交改良效果试验项目。从上海金晖公司引进了南德温肉牛细管冻精,在本县张川、恭门、闫家、马鹿、张棉、平安等乡镇进行了为期3年的冻配改良试验,取得了非常显著的改良效果。该品种的引进不仅为我县黄牛改良工作输入了新鲜血液,而且引进筛选出了适宜我县肉牛生产的良种肉牛品种,有力推动了全县黄牛改良和肉牛生产,为今后本县肉牛产业的快速发展奠定了坚实基础。

1 材料方法

1.1 试验牛的选择与分组

选择胎次、膘情和年龄接近,健康无病、饲养管理条件基本相同的经产西杂母牛80头,随机分为Ⅰ和Ⅱ两组,每组40头。Ⅰ组的40头基础母牛选用南德温牛冻精授配改良,即:南德温(♂)×西杂(♀)杂交组合(简称南西杂组);Ⅱ组的40头采用西门塔尔牛冻精授配改良技术,即:西门塔尔杂交组合(简称西杂组)。产犊后均以出生为顺序,选择公、母各20头作为初生、6月龄、12月龄体尺、体重测量对象。南德温牛冻精由上海金晖公司引进,西门塔尔冻精由甘肃省家畜繁育中心引进。

1.2 试验地点和时间

试验在张家川县恭门镇河峪村和闫家乡车古村的养牛户中进行,试验时间为2006年4月至2009年11月,为期3年7个月。

1.3 饲养管理

饲养管理按照当地的传统方法。即妊娠和哺乳母牛在牧草生长旺盛的夏秋两季放牧不补饲,冬春季主要以上槽舍饲为主,饲草主要以麦秸干草或氨化饲草为主,适当配以燕麦等青干草,每头母牛补饲混合饲料 0.5 kg/d,混合精饲料组成比例:玉米56%、麸皮24%、胡麻渣20%。犊牛初生后1～30日龄跟随舍.饲母牛哺乳,30～60日龄犊牛留舍与母牛隔离,定期哺乳,供给铡短的苜蓿、燕麦青干草或少量的精料诱食,60日龄以后除哺乳外,夏秋跟随母牛放牧不补饲;冬春两季全部舍饲喂养,自由采食玉米秸、麦秸、燕麦青干草等,犊牛补饲精料由少到多,按0.2 kg/d～0.7 kg/d补饲,精料组成:玉米50%、麸皮25%、胡麻渣25%。

1.4 测定项目

测定各杂交组合犊牛初生、6月龄、12月龄阶段的主要体尺、体重和日增重。称重与体尺测定都在早晨空腹情况下进行测定。

1.5 数据处理和统计分析

试验数据采用Spss13.0软件中Compare Means进行单因子方差分析。

2 结果与分析

2.1 初生阶段体尺体重测定结果

南西杂组与西杂组犊牛初生阶段的体尺体重比较见表1。由表1可知,南西杂组公母犊牛初生重、体斜长、胸围、体高均值比西杂组分别高出5.04 kg、16.41 cm、0.89 cm、2.81 cm,但差异不显著(P>0.05)。

2.2 6月龄体尺、体重和日增重测定结果

由表2可知,犊牛生长发育到6月龄时,南西杂组公母犊牛在体尺、体重、日增重上极显著高于西杂组(P<0.01)。注:同一性状中标有小写字母肩标的平均值间差异显著(P<0.05);标有大写字母肩标的差异极显著(P<0.01)。

表1 南西杂组和西杂组犊牛初生阶段体尺体重测量表

表3 南西杂组和西杂组12月龄牛体尺体重和日增重测定表

2.3 12月龄体尺、体重和日增重测定结果

由表3可知,犊牛生长至12月龄时,南西杂组公母犊牛在体尺、体重、日增重上极显著高于西杂组(P<0.01)。

3 讨论与结论

1) 本试验引进南德温作为父本与西杂母牛杂交,改良效果非常明显。①生长速度快,日增重高;②体型外貌发生了明显的变化,表现为体格加大,体躯加长,前胸饱满,尻部及发育良好,体躯肌肉丰满;③适应性强,耐寒,耐粗饲,发病少,性情温顺,能使役,一般农户均可饲养;④不易难产,由于南德温牛脸部狭长,俗称“蟋蟀头”,出生是易经过产道,所以难产率非常低。

2) 本试验南西杂组合在各年龄段的主要生长发育指标明显高于西杂牛,表明南西杂组合生长发育在我县好于西杂牛,南德温牛可作为我县优良肉牛品种应在张家川县大面积推广。

3)南德温牛作为世界著名的肉牛品种,饲养管理条件要求高,但在农户粗放的饲养管理条件下表现出了相对较好的生长发育效果。试验证明该品种杂交优势明显,如在12月龄后加强饲养管理,进行短期育肥,是生产肉牛的最佳模式,市场前景广阔。