刘华国“银桥”风骨

◎ 文/本刊记者 劳志建

1978年，在西安临潼相桥镇申东村的六亩荒地里，出现了几个奇怪的数字：10间瓦房、5口铁锅、还有几名忙碌着的复员回乡的士兵，这个场景，就是声名显赫的银桥集团的历史剪影。

他们的带头人叫刘华国，有着浓密的双眉，清秀的脸庞，饱满的鼻翼和常常咬紧的牙关张扬着军人的倔强。

2000元开始起步，建起银桥集团的雏形——相桥乳品厂，靠一腔热血和奔波勤劳，1979年5月乳品厂正式投产，到1981年，相桥乳品厂开始生产奶粉，1981年3月，刘华国背着奶粉来到了正在河北邯郸举行的全国春季糖烟酒交易会，但因为是乡镇企业，一连推销三天没人理睬，到了第四天，终于因为全脂奶粉的品质，苏州糖烟酒公司和他签订了180吨奶粉的供货合同，从此，相桥乳品打开了市场。

1992年，相桥乳品厂与香港广银发展有限公司合资，成立了西安银桥乳制品实业有限公司，为企业带来了先进的管理体制，使银桥的系列产品快步走向更广阔的天地。2003年，银桥集团在新加坡上市，成为我国首家在境外成功上市的乳品企业。

我们之所以回顾银桥集团画卷的前几页，是因为30年后的今天，银桥集团依然彰显着刘华国式的军人风骨：

不为趋利丧失企业品格，将银桥的骨质展现给世人看。

刘华国近影

“三鹿奶粉事件”让中国乳业界蒙羞，中国几家著名大型乳企因质量不达标纷纷落马，但西安的银桥一千多批次的产品，在同样严格、谨慎的国家级抽检中百分之百合格！

刘华国说：银桥用的是“笨”办法，就是人海战术，就是常年保持500多人坚持对奶源监管的模式，虽然收购成本高，但却保证了奶源质量，让“三聚氰胺”无处藏身。

30年如一日的信念坚守，让放心奶，信誉奶、责任奶，成为银桥乳业集团生存壮大的根本。翻开银桥发展记录，从2002年开始，银桥就对奶源基地实行了“集中饲养、集中挤奶、统一防疫、统一管理”和“分散饲养、集中挤奶、优质优价、全面服务”的现代化管理模式，按照国家的乳粉规定和标准及对原料奶的卫生要求，给每个鲜奶收购站配备了专职收购员和化验员，并签订了以质量标准为主要内容的经济责任书，先后在西安及周边渭南、咸阳、铜川、宝鸡及山西等30多个区县,建起了30多个奶牛养殖场，60多个奶牛养殖小区和230多个机械化集中挤奶站，彻底结束了农户“分散饲养，分散挤奶”的传统饲养模式。奶牛被集中到专门设计的馆舍里，奶农把自家的奶牛可以牵到小区实行寄养，每个小区配有专门的挤奶站，在小区内部统一喂养,统一挤奶，统一收购，统一管理。每一个环节都百倍的谨慎，百倍的小心。集中养殖、集中挤奶改善了卫生环境，提高了鲜奶的品质，减少了污染和掺假，从根本上确保了产品质量。

目前,银桥乳业集团已建成了西北地区最大的优质绿色奶源基地。银桥所收购的原料奶均为来自机械化自动挤奶站的管道奶，每个挤奶站都派驻了计量员和质量监督员，杜绝了掺杂使假，同时，从原料奶的收购到进厂的各个环节均严格执行“5S”管理和ISO9001标准体系，同时,在奶源、制造、检测、研发、配送等每一个环节，每一道关键工序设立了CCP点,按照国家食品安全管理体系的要求，进行严格、严密、细致地监管和控制，将产品的质量控制、质量保证和质量管理融为一体，建立起银桥乳业的食品安全管理体系，使产品品质得到最大限度的保证。

把简单的事情做好就是一种不简单，这就是刘华国的秘诀。2008年，当乳制品质量成为举国上下热议的话题时，银桥乳业却获得放心乳制品的声誉，仅2009年，面对全球金融危机和行业信任危机的双重影响，银桥乳业销量不降反升，液态奶市场销售量同比增长25%以上，奶粉同比增长165%以上，始终保持满负荷生产，产销率保持100%。农业部及国家质检总局领导给予了高度评价，央视《新闻联播》、《新闻三十分》和《经济日报》等权威媒体也进行了报道，这正是银桥的骨质。

“100－1＝0”的质量公式银桥给中国企业界带来了春风

“100－1＝0”是刘华国的质量公式。刘华国这样解释这个公式：“100－1＝0，就是说100件产品里面如果有一件不合格，这等于就是零了。我们追求的是质量零缺陷。这种公式是一种标准，是一种态度，是我们的一种工作决心，体现了我们不向任何不符合作妥协的精神。我们的要求是,在100袋奶粉中，只要有1袋不合格,那么我们的‘上帝’就会对我们的企业产生质疑。品质高于一切，责任重于泰山。”谈到银桥的质量管理，刘华国有自己的一套理论：不抓质量，抓任何事情都是白费力气，你可以骗消费者一次，但消费者会记住你一辈子。任何一次小小的失误都将使企业失去一大批消费者，并有可能导致灭顶之灾。

当前，银桥集团在中国29个省市自治区、直辖市建立了庞大的销售网络体系，拥有2500多家经销商和近3万个终端销售网点，集团日处理鲜牛乳的生产能力近千吨，主要生产设备从美国、德国、法国、丹麦和瑞典引进，乳制品加工技术已经达到世界级水平。“秦俑”牌奶粉已形成8个系列56个品种，“银桥”牌液态奶已形成5个系列40个品种。其中，银桥研发生产的AD钙奶粉已申报知识产权专利产品。银桥集团已拥有西北地区最大的绿色优质奶源基地，拥有生产的高科技含量、高附加值的“秦俑牌”、“阳光宝宝牌”系列奶粉和“银桥牌”系列液态奶，并以其过硬的质量、优质的服务和良好的信誉，而深受国内外消费者的喜爱。产品连续多年在国家质量技术监督局抽检中合格。2002年9月1日，“秦俑”奶粉荣获“中国名牌产品”称号，实现了陕西省中国名牌零的突破。2003年，集团在新加坡成功上市，从而成为国内首家在境外上市的乳品企业。2005年9月秦俑奶粉和银桥牛奶双双荣获“中国名牌产品”称号，成为西北地区第一家同时拥有“中国名牌产品”和“中国驰名商标”殊荣的企业。

搭建人民致富的“银桥”让“兴厂富民”成为己任

1986年，刘华国用银行贷款买回了15头奶牛，让他始料不及的是，在开始动员农民养奶牛时，几乎没人听他的，刘华国没有退缩，他先动员厂领导和党员干部每人养一头奶牛，给农民做出表率，继而说服了6户农民养了10多头奶牛。一年后，这6户农民仅卖奶一项户均收入就超过5000元，是其他养羊户收入的10倍多。实惠和事实让人们看到了希望，愿意养奶牛的人多了起来。但农户经济拮据，无钱买奶牛。刘华国提出了“厂方贷款，农户养奶牛，厂户挂钩，以奶还贷”的办法，由企业出面向银行贷款500万元买奶牛，发给愿意养奶牛的农户，然后从他们交奶的收入中逐步把买牛款扣回。在银桥乳业集团的支持下，1500多户农民养起了奶牛，乳品厂有了稳定的奶源。这一以加工企业为龙头，用“公司+基地+农户”的经营模式，保证了企业的原料需要，也给乡亲们找到了一条赚钱的路子。

当地一位奶牛养殖户为记者算了一笔账：养一头奶牛，年产奶5000公斤左右，如果将奶全部交给“公司”，毛利就是8000多元，纯收入可达4000多元。在这里，奶牛成了农民致富的“摇钱树”。如今，当地奶牛养殖户已把目光瞄准了规模养殖和规模效益，一大批奶牛养殖专业户、专业村正在蓬勃兴起。上世纪90年代末，银桥乳品产业中养牛农民已超过3万户，奶牛存栏超过5万头，日产鲜奶400多吨。由于奶牛数量猛增，饲料不足的问题开始困扰着养牛户。一般的饲料蛋白质含量低，奶牛产奶量不高；好的饲料价格偏高，加大了成本，奶农收入受到了影响。刘华国再一次外出考察，请教专家，获得了“青贮饲料”的新技术，在养牛户中推广，并由企业出资40多万元，对建青贮饲料窖的奶农一律补贴100元。半年之后，奶区内建立起了青贮饲料窖500多个，贮料620多万公斤，解决了大部分奶农的饲料难题。

截至目前，桥集团已累计向奶农支付奶款30多亿元，带动20多万农民致富。刘华国说：兴厂是我的职责，富民是我的责任，这两样任何一样做不好，对我来说都是失职！