苹果盆栽技术

赵荣艳，刘艳红

（河北省保定市清苑县农业局，清苑 071100）

苹果矮化栽培，并进行适当的造型，进行盆栽，除了提供美味外，一年四季都具有观赏价值，还是一条致富之路。盆栽苹果一般2～3年即要结果，4～5年生的苹果，每株结果15～30个。投资小，一般家庭均可养植，现将苹果盆栽技术介绍如下。

1 选盆与配制营养土

选盆，盆栽果树的容器以圆形为主，以利于根系向四周均匀生长，此外容器要有排气孔，透气性良好，需渗水，以保证根系生长时对氧气的需求，还能防止容器积水造成烂根。其中以素烧陶盆最适宜盆栽果树。通常可选择口径30cm，底径20cm，高30cm底部有排水孔的瓦盆，一般用盆的直径和深度不得小于25cm，并随植株增大而换大盆，否则根系就会受限制，影响到地上部分的生长发育，从而降低观赏或食用价值。

配制盆土，适宜苹果树生长的盆土ph值一般为中性、富含腐殖质的砂壤土。调制时，可用肥沃熟土4份，河沙两份，草木灰1份，按比例充分混合均匀，碾细过筛。盆土在使用前应进行消毒处理，如蒸煮消毒、烘烤消毒或药物 (洒入1.5%福尔马林)消毒均可。

2 上盆

选择植株健壮、芽眼饱满、无病虫为害的苗木，河北地区可于3月下旬至4月上中旬上盆栽植，栽植时用5度石硫合剂浸根消毒，并剪去坏死根。先用一小块瓦片盖在栽培盆底部的排水孔上，后填上一层营养土，中部略高，将根系修剪好的果树苗木置于盆中，将根系摆布均匀，再填营养土，边填边压实，填至离盆沿2～3cm处，上盆完毕后浇1次透水。

3 品种的选择

品种宜选用果色鲜艳、丰产的品种，如红富士、红玉、鸡冠等，或短枝型品种，如新红星、阿斯、金矮生、黄矮生等。

4 肥水管理

肥水管理。由于果树的根系只能从盆中吸收营养，因此果树生长期必须注重肥水管理。基肥以有机肥为主，合理配施化肥，上盆时就拌和腐熟的有机肥；在萌芽前或开花前施1次速效氮肥，每株浇肥水约1kg(含尿素约10g)，促萌芽开花整齐；在盛长末期进行根外追肥，可用0.3%尿素、0.2%磷酸二氧钾，每隔10～15天喷1次，连喷2～3次，以促进幼果膨大，加速新梢生长。6月下旬至7月上旬是花芽分化的时期，可施稀薄肥水 (如沤好的豆饼肥水、麻酱渣水或人粪尿等)，每隔10天左右施1次，连续2～3次，以促进花芽分化和提高坐果率。在8～9月份生长旺盛时，为控制新梢生长，应少施氮肥，拌施磷、钾肥，如磷酸二氧钾或草木灰等，要薄肥勤施，每次追肥后都应浇透水1次。高温季节可进行叶面喷雾。落叶后施腐熟厩肥为基肥。休眠期要严格控制浇水，以盆土不过干为度。

盆栽苹果的土壤要干透浇透，萌芽期、花期、果实膨大期要及时补充水分，促进花芽分化期，要适当控水。

为了改善产品品质，增加效益，盆栽苹果可采用滴灌技术，这样还能够提高水的有效利用率，随水施肥、提高肥效，很方便实现灌溉的全自动控制，在节省劳动力方面的优势也非常明显。

5 倒盆

盆栽2～3年后应及时倒盆，更换新营养土。倒盆结合施肥和根系修剪，改善营养条件，使树长得强壮，在每年冬季休眠前或春季发芽前进行倒盆，把原来的土换上新配置的栽培土 （含有施入的有机肥和灭除地下害虫的药剂）。

倒盆前停止浇水，让土壤干缩与盆壁分离，以便倒出盆土。倒盆换土时，先用竹片沿益内壁转一圈，再将盆倒置，用手托住苹果植株和土团，把土团倒扣出来。土团倒扣出后，削去盆土四周2～3cm厚的老根，将有机肥与土壤拌匀过筛，填充底部，再带土团上盆，周围加入肥土填充，浇1次透水。

6 整形修剪及越冬管理

盆栽果树的树形，可根据个人爱好修剪，既要有利于盆栽果树结果，获得高产，又应具有较高的观赏价值，通常以自然圆头形、塔形为主。

苹果上盆后，头1～2年应注意拉枝开角，以提早结果。修剪时着重对一年生枝进行重短截，刺激腋芽萌发，形成结果紧凑的小冠树形。初结果树，可靠长、中、短枝顶芽结果。进入结果期后，可据其生长的强弱，留基部2～3个饱满芽重截。对过长枝可缩减至两年生枝处，使整个树冠内的中小枝组分布紧凑。此外，可使用药物促使树体矮化，例如在生长期，叶面喷布植物生长延缓剂 （如多效唑、矮壮素等）2～3次，可使枝条粗壮，节间变短，植株矮化。苹果盆景果实量应控制适中，花芽量过大时，应在孕蕾期疏花，或者在生理落果期过后进行疏果；如果花芽量少，可适当多留些花蕾，以提高挂果量。由于苹果自花结实率较低，可采集花粉进行人工授粉，或高接花枝。

越冬管理。在冬季不致发生冻害地区，一般不在室内越冬，让其在室外自然越冬休眠。为保证苹果盆景安全越冬，可在土壤封冻前浇1次透水，然后用草袋子等将整个容器包裹住防寒，也可挖沟将盆埋入土中防寒。冬季风大地区要防风，可在越冬区的迎风面搭建风障。

7 护理果实延长观赏期

在果实成熟前的25～40天，每10天喷洒和对果柄涂抹30～50μl/L萘乙酸两次，在果实成熟前继续喷洒和涂抹30～50μl/L萘乙酸，护理果实，延长观赏期。

8 病虫害防治

病虫害防治要坚持预防为主，防治结合的原则。盆栽苹果由于管理精细，通风透光好，生长健壮，病虫害较少，一旦发生病虫害，要及时摘除病枝、病叶、病果，刮除病斑，人工捕捉害虫。发生病虫害严重时，在落花后喷洒多菌灵、托布津、百菌清等杀菌剂1～2次，防治果实和叶片病害。4～5月份喷洒两次以菊酯类为主的杀虫剂，防治蚜虫、卷叶虫等害虫，6～7月喷灭扫利、天王星等杀虫、杀螨剂1～2次防治红蜘蛛、食心虫，7～8月份喷洒多菌灵、托布津、波尔多液等杀菌剂防治早期落叶病、轮纹病、炭疽病。