回忆中的茶国印度

克里斯.德雷柏

如同每一个葡萄酒爱好者梦想到加利福尼亚的纳帕谷或是澳大利亚的猎人谷，如同巧克力爱好者梦想置身于巴黎，对于茶叶爱好者来说，能够到去茶的原产地旅行，亲眼见到茂盛的茶树是一件多么令人欣喜的事。美妙的旅行中能够最直观地感受到那里的风土人情，也能加深对茶的理解。

我有幸参与了一家加拿大茶叶公司举办比赛，获得了去印度产茶地参观学习的机会。旅行对于我来说是释放身心的过程，通过这次探寻原产地的活动给我留下宝贵而又难忘的回忆。

我们第一站到达的是印度的孟买。孟买于印度西部，是印度重要的经济中心，“孟买”一词源于西班牙文，意思是“美丽的港湾”。与想象当中不同的是，孟买是一个富有美丽风光与现代化气息的城市。每當夜幕降临，月牙般的海滩就犹如银树散发着星星点点的光芒。一面是高楼林立的现代化建筑，一面是贫瘠的贫民窟，时尚的高级汽车与人力车在道路上并行，构成了一个独具特色的孟买。

繁华的街道上，林立着巨幅广告牌，穿着传统纱丽的女子向过往的行人展示了迷人的微笑。在印度，你会发现不同年龄的女性、不论贫穷还是富裕都穿着着纱丽，纱丽让每一个人看起来都很优雅。在传统与现代交织的孟买，我们度过了一个愉快的夜晚，旅店的小伙子很热情地为我们泡上了奶茶，这一夜睡得很安稳。

第二天一大早，我们就踏上了蒙纳之旅。印度小城蒙纳在群山怀抱之中，有着优美的田园风光，是极佳的旅行目的地。原始山谷与郁郁葱葱的山林让让周围的一切都显得很安静，不同的植物与生物安静地栖息在这里，犹如梦中的天堂，空气中青草的芳香四溢。

令人惊奇的是茶园，不，应该是茶山，层层叠叠地错落在每一个山头，一排一排整齐地向上延伸，茶树似乎都被规整地修剪过，如同一只只只青绿色的毛毛虫，从山脚到山顶都是茶树。这样的景色在加拿大可是闻所未闻，我对这次的印度之行越来越感兴趣了。

茶叶公司的人还让我们一同参与了采茶叶，这是我一生中最奇妙的体验之一。茶园中的采茶工衣着很特别，带着的帽子似乎是由褐色的草编制而成，我能感觉到那是草做的，采茶工在帽子的下面都添加了一块布，这看起来像是穆斯林女人，难道这是印度人采茶的习惯么？他们把采下来的茶放进一个竹篓里，我没有看清他们是如何采摘茶叶的，尝试了几次，还是和他们采摘的叶子不一样。不过这丝毫没有影响我的心情，我终于知道平常喝的红茶包是怎么来的了，和树叶没有什么区别的茶叶，居然能磨成细小的粉末。

在此之前，我从来不知道茶树是什么样子，这太令人惊奇了。有些茶树的树龄超过30年，可它长势依旧良好，采摘的茶叶都需要精挑细选，这些采茶的茶工一定很幸福吧？晚上，我喝到了不同寻常的茶，做好的茶叶被放进了茶壶里，从茶壶里倒出的茶，喝起来很特别，散发出了一种香气，这样泡茶的滋味真让人回味。

短暂的印度之行真是收获颇丰，能在印度遇见不同的朋友是我这一生中最幸运的事。在这里我见到了壮阔的山茶园，看见农民如何在稻田里浇水，闹市中行进的妇女与制作奶茶的小伙子都用最灿烂的微笑温暖了我。这样的经历或许只有一次，印度是我精神的放飞地。