山西苹果树腐烂病发生与防治技术研究

庾 琴，范仁俊，张润祥，封云涛

（山西省农业科学院植物保护研究所，山西太原 030032）

山西省地处西北黄土高原苹果优势产业带，经过几十年的发展，苹果已成为山西第一大宗水果，成为繁荣农村经济和增加农民收入的重要产业。目前，山西省的苹果种植面积已达30.7万hm2以上，产量维持在430万t左右，但苹果的生产管理水平仍较低，尤其是腐烂病发生严重，已成为限制山西果业健康发展的主要因素之一。在山西省苹果主产区运城果区的果园中，85%以上的果园有腐烂病发生；50%以上的果园由于腐烂病的危害，造成苹果品质和产量下降、果树经济寿命缩短[1]；在一些管理不善的果区，如芮城县西部的苹果区，仍有腐烂病而造成苹果树大面积死亡的现象。

苹果树腐烂病是造成毁园最重要的病害，其被果农称为苹果树的癌症[2]。山西省在20世纪90年代初期栽种的一批果园，由于有机肥使用严重不足或许多果园不施用有机肥，不重视早期落叶病的防治，使腐烂病日趋严重，一些不到20 a树龄的果园已经开始砍伐。同时，在腐烂病防治中还存在一些主要问题，如：重治疗，轻预防；重药剂，轻树势；重春季刮治，轻周年防治，造成山西省苹果树腐烂病大量发生。

本研究拟通过对山西省苹果主产区的调查，了解苹果树腐烂病在山西省苹果主产区的发生和防治情况，并提出相应的防治与恢复措施。

1 材料和方法

1.1 调查时间和地点

2010年9—10月，分别从晋中市太谷县及运城市盐湖区、临猗县、万荣县和芮城县5个苹果主产区选取有代表性的40个果园为调查样点。调查的苹果树树龄为6～25 a，品种主要为富士、红星、嘎啦。

1.2 调查方法

采用咨询和目测的方法，调查品种、树龄、病害发生情况以及施药种类、剂量与方法。病害发生情况调查方法为：（1）每样点调查有代表性的生产园，每园随机调查20株，共计800株果树。（2）调查以株为单位，棋盘式取样。根据果园规模，间隔1～2行调查1行，每行每隔1～2株调查1株。

病害分级标准为：0级.无病；1级.轻病树，树冠基本完整，当年新生病块1～2块，无20 cm以上的大病疤；2级.中病树，树冠基本完整或曾因病去掉过大枝，新生病块5块以上，主干或主枝基部有2块以上20 cm以上旧病疤；3级.重病树，树冠不完整，曾因病去掉多个大枝或主枝，新生病8块以上，主干或主枝基部有3～5块20 cm以上的旧病疤；4级.树体遍布病斑或粗大枝干上病斑很多或很大，枝干残缺不全，树势极度衰弱，即将枯死。

1.3 发病率和病情指数的计算方法

2 结果与分析

2.1 苹果树腐烂病发生与果园管理总体状况

由表1可知，5个区域的果园按树龄可分成3组，第1组为树龄6～10 a的幼龄果树，共6个果园，120棵树；第2组为树龄11～18 a的壮年果树，是当地生产的代表性果园，共26个果园520棵树；第3组为树龄19 a以上的老龄果树，共8个果园160棵树。从表1可以看出，所调查的800株苹果树中，有196株发生了腐烂病，总体发病率达到24.5%。由此可见，腐烂病发生普遍并且十分严重。同时可以看出，随着树龄的增大，腐烂病为害加重，6～10 a生果树发病率为6.5%；11～18 a生果树发病率为18.3%；19 a以上的老龄果树发病率为48.7%。从病情指数来看，6～10 a果园平均病情指数为1.25，11～18 a果园平均病情指数为3.41，而19 a以上的果园平均病情指数为15.47。

表1 不同树龄苹果树腐烂病发生情况调查

2.2 不同地区苹果树腐烂病为害程度的差异

通过对5个区域的调查发现，各地苹果树腐烂病的发生存在一定的差异，其中，以芮城县的果园发病率最高，达到35.0%；其次是万荣县、临猗县和盐湖区，分别为26.3%，25.0%和18.8%；太谷县较低，为17.5%（表2）。从病情指数来看，与发病率的调查结果差异不大，发病区域最严重的为芮城，其次是万荣、盐湖和临猗，太谷较轻。

表2 不同地区苹果树腐烂病的发生情况

2.3 苹果树腐烂病的防治情况

在40个果园防治苹果树腐烂病所用的药剂中，最常用的药剂为多·锰锌、多菌灵、甲基托布津，三者总使用率可达到60%以上，尽管福美胂禁止在苹果树上使用，但是从调查来看，仍然有20%以上的果园在使用。另外，有少量果农使用氟硅唑、福迪、843、果康宝等药剂。防治方法主要以苹果树感染腐烂病形成病斑后进行刮皮、涂抹药剂防治，刮皮治疗的季节以休眠期为主，生长季节为辅。少数管理较好的果园，通过大量施入农家肥、疏花果控产、刮除病斑后进行单向或双向桥接，同时在腐烂病尚未发生或流行前进行药剂预防，可使腐烂病发生率逐年减少。

3 结论与讨论

调查研究表明，苹果树腐烂病是目前威胁山西省苹果产业的重要病害之一。目前的主栽品种富士、红星和嘎啦都比较感病[3]。从腐烂病发生情况来看，腐烂病仍是影响山西省苹果树的主要病害，且随着树龄的增加，病情逐渐加重。分析原因，一方面可能是病害随着树龄的增加而累积，另一方面也可能是随着树龄的增加，田间郁闭度增加而有利于病害发生[4]。

腐烂病的发生、流行与树势和栽培管理密切相关[3]。近年来，山西省由于片面追求苹果产量，强调多结果，造成大小年现象，对苹果树正常生长影响较大；同时，山西省苹果园土壤有机质含量均较低，2010年秋季对运城市临猗县、盐湖区和万荣县的70个果园土壤进行检测，结果表明，这3个县（区）超过65%以上的苹果园有机质含量不足1%，甚至有些果园有机质含量低于0.5%，苹果树的肥力严重不足；再者，早期落叶病的大面积严重发生，造成苹果树养分大量流失，这一系列管理措施均不同程度削弱了苹果树的树势，使得腐烂病大量发生。

培养健壮树势是防治腐烂病的根本措施，首先要追施有机肥，有效提高苹果园土壤有机质含量[4-7]；再者根据果园有机质含量和树势确定合理的产量，在目前，为恢复树势应当把产量保持在一个合理的水平，如果按叶果比来说，在营养状况较好的果园，乔化果树一般需要30～40片叶片供应1个苹果，矮化果树20片叶就可以满足1个果实的营养需求，保证60%～80%的单果质量为250～300 g[8]。在实际生产当中，腐烂病防治技术可概括为：一施、二刮、三喷、四涂（简称“1234法”）[9-10]。一施：在采果后施用1次有机肥，培养树势；二刮：春秋两季2次刮治腐烂病病斑；三喷：早春清园，花后、采后喷药防止侵染；四涂：修剪后涂药保护伤口，生长期涂干促进落皮层脱落，入冬前树干涂白防冻害，刮治后涂药防复发。

同时，在调查中发现，有不少果园仍使用国家明令禁止的福美胂。因此，今后应该规范腐烂病防治的用药品种和施用技术，并且要加强宣传和教育及执法力度，杜绝福美胂在果园上的使用。

［1］郭春萍.隰县苹果树腐烂病防治[J].山西农业科学，2009，37（12）：93-94.

［2］杨光.苹果树腐烂病全年防治技术 [J].农药市场信息，2011（3）：44.

［3］樊民周.陕西苹果树腐烂病发生规律及化学防治的研究[D].杨凌：西北农林科技大学，2004.

［4］高克祥，刘晓光.苹果树腐烂病综合防治研究进展[J].河北林果研究，1995（3）：87-91.

［5］刘光东.延安地区苹果腐烂病流行原因及防治对策[J].山西农业科学，2010，38（11）：103-104.

［6］刘宝生，谷希树.设施果树“绿色果品”病虫害综合防治技术[J].天津农业科学，2011，17（1）：48-49.

［7］代晓慧.无公害果园病虫害综合防治技术[J].内蒙古农业科技，2009（2）：128.

［8］段爱琴，高九思，何艳花，等.无公害苹果花果管理[J].现代农业科技，2008（6）：58-59.

［9］孙广宇，郭云忠，曹克强.苹果树腐烂病综合防治技术及控制蔓延的应急对策 [J].国家苹果产业技术体系技术简报，2010（33）：1-2.

［10］赵丽红，张文杰，张鹏飞.苹果腐烂病无公害防治技术[J].山西农业科学，2009，37（5）：91-92.