杜长大三元杂交猪与当地杂交猪肥育性能对比试验

2011-06-06张庆贵李琨冰

黑龙江动物繁殖 2011年6期

关键词：屠宰率瘦肉率肥育

张庆贵,李琨冰,孙矗

(黑龙江省东宁县畜牧局 157400)

杜长大三元杂交猪与当地杂交猪肥育性能对比试验

张庆贵,李琨冰,孙矗

(黑龙江省东宁县畜牧局 157400)

目前，以长大杂交猪为母本，以杜洛克为父本的三元杂交繁育体系在我县已成型。为探索该组合在广大农村饲养条件下的肥育性能和胴体品质，为大面积推广提供科学依据，我们于2010年5月8日至8月10日在太平川蔡波养猪户进行了对比测定试验。

1 材料和方法

1.1 试验猪及分组

试验组为绥芬河市建新种猪场提供的三元杂交猪，对照组为养猪户自繁自养的当地杂种猪。每组6头。选择两组猪的日龄、体重均相近。

1.2 测试方法

主要测定25～100 kg期间的增重和单位增重耗料情况，屠宰测定其屠宰率、瘦肉率、胴体品质等有关数据。各项数据均由专人记录，保管处理。对试验数据进行生物统计分析。

1.3 试验猪的管理

采取同天入栏，分圈饲养，每栏6头，入栏时逐头编号、称重，入栏后进行预防注射、驱虫。饲喂均为自由采食、不限量，在营养水平和圈舍同等条件下饲养。肥育期间均由专人饲养管理和记载饲料耗量，并随时做好两组猪的健康观察。

2 试验结果

2.1 肥育性能测定结果（详见表1）

2.2 屠宰测定结果(详见表2)

表1 两组猪的增重及耗料情况

表2 屠宰后的测定结果

3 结论与分析

杜长大三元杂交猪饲养至92天，平均增重81.88 kg，比同期饲养的当地杂种猪平均增重多16.18 kg，提高24.63%；三元杂交猪头均耗料为211.25 kg，与当地杂种猪的206.30 kg接近，但料重比差距特别悬殊，三元杂交猪料重比为2.58∶1，而当地杂种猪料重比为3.14∶1，比当地杂种猪少耗料0.56%；三元杂交猪平均日增重为890.00 g，比当地杂种猪平均日增重的多175.87 g，提高24.63%；三元杂交猪的屠宰率为75.52%，瘦肉率为65.21%，分别比当地杂种猪提高3.22%和14.48%。

通过三元杂交猪和当地杂种猪的对比试验测定证明，三元杂交猪肥育性能和产肉性能和胴体品质均取得了显著效果。三元杂交猪具有很强的杂交优势，表现适应性强、耐粗饲，各项指标均明显高于当地杂种猪。所以，杜长大三品种猪的杂交组合是理想的配套杂交技术模式，可大面积推广。