蕨菜野生群丛复壮栽培

张德胜,庄德斌

(1.黑龙江省第一森林调查规划设计院,黑龙江 牡丹江 157009;2.黑龙江省桃山林业局)

蕨菜(Pteridium aquiuinumvar.latiusculum)又名龙头菜、蕨儿菜、假拳菜,是多年生草本植物,各地都有分布。蕨菜营养价值高,又有多种药用功能,享有“山菜之王”的美誉。近年来,已成为我国对日本等国出口的畅销果蔬食品之一。目前仅靠野生资源已不能满足需要,大力发展人工栽培,是当务之急。在研究总结人工引种驯化栽培基础上,我们对蕨菜野生资源复壮丰产栽培技术进行了初步尝试和探索,收到了较好的效果,其生长发育情况、投资效益情况有待今后进一步长期观察。

1 有性繁殖

2008年7月采集蕨菜孢子,随即用腐熟过筛的草炭土为培养基质,用锅炒土杀菌后,装入10cm高,底部带有气孔的塑料平盘内,浇透水,然后将蕨菜孢子撒播在培养基质上,用玻璃盖在平盘上部,置于25°C左右的室内平盘内保持80%以上湿度,每天用白炽灯照射,30天左右孢子萌发,长出幼小原丝体。当孢子体长出了3～4片叶时进行室内移栽,幼苗长大时室外栽植。2010年栽植地选择在黑龙江省林副特产研究所办公楼东侧,试验地地势平坦,壤土,深翻25cm,打碎土壤,以25cm株距,50cm行距单株栽植,栽后浇透水,上层覆盖遮阳网,当年成活率87.5%,保存率63.2%,目前幼苗长势较正常。

2 无性繁殖

2009年与2010年挖取野生蕨菜的地下走茎,在亚布力林业局鱼池经营所施业区内栽植,该地块为山下腹,棕色森林土,肥沃湿润,栽前为灌木林,分2年进行了清理改造,刨除草皮,刨松土壤,然后以行距50cm开沟,深15cm,将蕨菜根段平摆在沟内,走茎上的芽向上,覆土与地表持平踩实,再用枯枝落叶覆盖2～3cm,如土壤湿度还不到55%～55%,栽后浇一次透水。2010年8月调查,2009年与2010年栽植的根茎蕨苗量分别达到17.8个和5.6个。

另外,2008年春在黑龙江省濒危珍稀植物良种繁育示范基地五味子2年生栽培园内行间栽植蕨菜走茎270m2,2010年蕨苗量已达到50～60株/m2,长势旺盛,从中观察到蕨菜极强的繁衍能力。

蕨菜走茎栽培后第3～4年可采收叶柄,栽植1～2年由于伤根严重,需积贮足够的营养物质时,新萌生的叶柄出土旺盛,细嫩,否则极易展叶纤维化。依据各地产量调查,平均亩产鲜品可达1000～1500kg。

3 区划设计

在亚布力林业局虎峰林场实施区7林班9小组内选择了野生蕨菜分布较密集的地方(因当时蕨菜尚未萌发,只靠调查上年枯死的叶柄)进行了人工复壮促进增产试验。试验面积15亩,该小班为东北坡向,坡度25°左右,上层为杨、桦、椴为主次阔叶次生林,郁闭度0.5～0.7,郁闭度0.5以下的地块野生蕨菜分布较多,划定抚育范围后,进行了地面清理,首先割除了灌木及杂草,并清出试验地。

4 栽植整地

立足本质以集中分布为主,采取局部补植和均匀补植相结合的办法,对原有林地重新区划,整地:采用床式或垅式整地方式;栽植密度:0.5m×0.5m左右。

按照因地制宜的原则,根据原有林木的分布格局,采取行状或块状栽植,同时应保护原有目的乔、灌树种和草本植物。通过更新补植可以改造林地条件,增加易腐枯落物数量,调整林分的树种结构和层次结构,以提高林分抗逆能力和生产能力。

5 抚育管理

在林下生长条件较好的地方,采取局部抚育,即铲除床或穴中杂草,疏松土壤。抚育时间为补植后前三年。第一年、第二年在夏、秋季各抚育一次,第三年在春季抚育1次;抚育内容为除草、松土、施肥、灌溉、病虫害防治等。5月中旬进行了样地蕨菜苗数量调查,数量见表。

蕨菜人工复壮促进增产产量调查表

以上表明,对蕨菜自然分布的地块,人为进行除草,割灌抚育,改善生长环境,提高地温,不仅可增加蕨苗出土数量,而且叶柄粗度也会加大,提高产量20%以上,亩产鲜品300kg左右。

6 结论

选择林分郁闭度0.5以下野生山野菜资源分布较多、较好地块,按照因地制宜的原则,根据原有林木的分布格局,对蕨菜以及其他主要山野菜刺五加、龙牙楤木、薇菜等,采取行状或块状栽植,补植更新。通过调整林分的树种结构和层次结构,改造林地条件,增加易腐枯落物数量,以提高林分抗逆能力和生产能力。同时应保护原有目的乔、灌树种和草本植物。收到了较好的效果,其生长发育情况、投资效益情况有待今后进一步长期观察。