读家

Ａ日韩

“春晚”越来越难办

在很多人眼中，春晚是中国特有的一种迎接新年的方式。其实，国外也有“春晚”，日本和韩国等很多国家在新年来临的时候都会举办大型晚会。

日本人在阳历新年前夜，即12月31日的晚上，也喜欢全家聚在一起，围着电视欣赏自己的“春晚”——“红白歌会”。第一届红白歌会举办于1951年。参赛歌手必须具有能代表日本目前最高水准的艺术才华、人格魅力和舞台作风。这台晚会几十年如一日的表现也确实为它积累了不错的口碑和人缘。

可如今，这台日本“春晚”却受到前所未有的冷遇，收视率一年不如一年。随着日本社会和经济的快速发展，人们过年的方式也逐渐多元化。加之民营电视台制作的各种娱乐节目越来越吸引人，“老字号”的红白歌会遭遇收视率危机也在情理之中。为了扭转这一被动局面，主办者日本广播协会没少想办法。近年来，为了“吸引各年龄层的观众”，一向“高傲”的NHK 痛下決心，还主动打破了不请民间主持人的惯例。

春节在韩国也是最重要的节日之一。在年三十晚上，KBS、MBC等韩国各大电视台会播出一些与传统文化有关的节目或者是歌舞表演类的特别节目，汇集各路影视明星以及歌星，盘点一年来演艺圈中的大事小情，以此来吸引观众眼球。其中以KBS电视台的歌谣庆典与电视剧大赏影响力最大，每次都会吸引众多大牌明星同台献艺，堪称是韩国版春晚。

然而据收视率调查机构AGB的资料显示，KBS“2010歌谣庆典”的一部和二部分别创下了11.9%和11.4%的全国收视率，均低于同时段播出的MBC电视台和SBS电视台的“演技大赏”的收视率。在年末各电视台的颁奖礼竞争中，韩国“春晚”的收视率却垫底，这让KBS电视台压力倍增。

Ｂ 俄罗斯

探索南极古老生命

正在南极考察的俄罗斯科学家日前宣布，他们即将钻通3750米深的冰盖，一窥被冰雪覆盖达1500万年之久、但仍未冰冻的地下湖泊，由此探索古老的生命，并试图揭开冰河时期物种进化之谜。

由于南极的夏天马上就要结束，俄罗斯科学家不得不日夜赶工，以钻通最后5米的冰盖。即便目前南极正处夏季，但外面的温度仍有零下40度之低。科学家介绍，有史以来地球上最低温度即是在南极测得，为零下89.2摄氏度。

虽然常年被数千米冰层覆盖，但科学家称，对于冰下湖来说，这厚厚的冰层能像“羽绒被”一样帮它们抵挡住外面世界的狂风暴雪和极地严寒。因此即便经过如此漫长的时光，大多数南极冰下湖还是没有冻住。

资料显示，南极共有150个位于冰川下的地下湖泊，这次探索的沃斯托克湖是世界上最大的冰下湖，其面积堪比世界上容量最大、最深的淡水湖贝加尔湖。沃斯托克湖中含有超饱和的氧气，拥有独一无二的生物环境。

科学家相信，沃斯托克湖中存在大量人类尚未发现的物种，能为了解冰河时期和之前的生物进化情况提供鲜活的证据和线索。更重要的是，探索沃斯托克湖能为寻找外星生命提供重要参考，因为火星和木卫二上的生存环境与沃斯托克湖有许多相似之处。

C 马来西亚

改造蚊子，控制疾病

马来西亚官员透露，为了控制该国的登革热疫情，研究人员在一次实验中将6000只转基因蚊子放到森林中，让这些蚊子与其他蚊子交配产生短命的后代，从而大大减少蚊子的数量。此举在马来西亚引发巨大争议。

马来西亚政府管辖的大马医药研究院于去年12月21日进行了一项实验，将6000只实验室中的转基因埃及伊蚊(俗称花蚊子)放到该国东部地区的一片森林中，任其和母蚊子自由交配。研究人员表示，转基因蚊子和普通蚊子交配后，可以产下短命的后代，由此便可大大减少蚊子的数量，从而有效遏制登革热疫情。然后，研究人员在同一地区放生了6000只普通公蚊子，用于对比实验。根据1月5日公布的实验报告显示，此次对比实验非常成功，所有的蚊子随后均被杀虫剂消灭掉了。但实验的其他细节没有被透露。

此项实验在马来西亚引发巨大争议。环保人士表示，转基因蚊子可能带来难以预料的后果，比如，有可能会出现基因突变的蚊子。不过政府官员力挺这项实验，并称实验仅仅是小范围内的。马来西亚总理纳吉布曾称赞实验是“创新举措”。

D孟加拉

给乞丐发工资

今年的板球世界杯将于2月17日开幕，孟加拉国将与印度、斯里兰卡联合主办本次赛事。日前孟加拉国的比赛主办城市吉大港市决定，将在比赛期间为乞丐发工资，让他们远离街头。

吉大港市市长曼苏尔·阿拉姆说，该市300多名残疾乞丐在2月17日之后的三个月中，每天可以获得2美元的工资，以补偿他们在此期间不上街乞讨造成的收入损失。这些乞丐还会得到进入康复中心的机会。阿拉姆称，他将与乞丐代表和其他官员见面，准备好残疾乞丐的名单，预防其他地区的乞丐进入吉大港市。

尽管孟加拉国政府花大力气整治乞讨问题，但效果似乎有限。在孟加拉国各个城市的路边、交通路口或者商业建筑外，每天都能看到乞丐的身影。尽管没有官方统计数据，但据估计，孟加拉国全国乞丐人数超过70万人，许多都是残疾人。

E 法国

外语要不要从娃娃抓起

法国人向来十分重视保护本国的语言文化，对于其他国家的语言一直表现得十分不屑。然而，法国总统萨科齐现在却要挑战传统——向他的国民推动“英语学习从娃娃抓起”的新政，即让法国孩子从3岁开始学习英语。不过，萨科齐的建议刚刚提出，就招致法国上下一片骂声。

法国右翼政治家批评萨科齐的做法犹如二战期间德国纳粹占领法国后逼迫法国人学习德语一样野蛮专横。而一些自称是法语守护者的语言学家更是表示，萨科齐应该集中精力帮助年轻人更好地掌握自己的母语。对此，法国教育部长吕克·沙泰尔指出，“在当今的社会，不能掌握英语这门语言将会成为发展的障碍”。另一些法国民众则认为，3岁的孩子连母语都没有掌握好，却要开始学习别国的语言，这太难为他们了。

而法国媒体也揶揄称，总统提出这样的建议，可能是因为他自己没有掌握好“莎士比亚的语言”而多次在国际会议上出糗，“总统大概想尽快在国际谈判桌前听懂那些曾让他尴尬的英语笑话吧”。

热词

客文化

客文化是随着网络传媒的形成和发展而出现的一种虚拟文化，具有个性、即时性、开放性、交互性、合作性，是民生文化的一种形式。它的形态包括博客、播客、微薄客、维客、黑客、红客、换客、晒客等。

微生活

“80后”的媒介接触速度达到爆点。生活方式正在发生“微”“秒”的变化：时时刻刻更新微博、只浏览微小说、关注短新闻、看视频也是自拍网剧、网上“秒杀”……追赶时间、超越时间已然成为部分年轻人春节生活基调。

数字

1／2

伊拉克总理马利基近日宣布，要把自己从国家领取的年收入“削减一半”，并坚信这样的做法有助于缩小伊拉克的薪酬和贫富差距。

1600万

伊朗最高领袖哈梅内伊宣布拟建中东第一大炼油厂，9月竣工后可日产1600万升汽油。

196.1万

2010年，中国有196.1万对夫妻办理了离婚登记手续，有120.5万对夫妻登记结婚。其中，四川省登记离婚的人数最多。

68.3％

2010年最高法院共受理各类信访举报35763件，其中网络举报占受理信访举报总数的68.3%。

健康

剩菜剩饭处理有道

节日期间，每天都有丰盛的菜肴，也往往会导致冰箱里总塞满剩饭剩菜。如何处理这些剩菜？专家提醒，可遵循这样的原则——“食之有道、存之有道、弃之有道”。

●食之有道——加热煮透

吃剩鱼时一定要彻底加热。鱼、贝类等海鲜食品在加热时最好加一些酒、葱、姜等，这样可以提鲜，还有一定的杀菌作用，避免肠胃不适。

畜、禽等肉类再次加热时最好加些醋。因为这类食品含有比较丰富的矿物质，这些矿物质加热后，会随着水分一同溢出。但这些物质遇上了醋酸就会合成醋酸钙，不仅能提高食物的营养价值，还有利于身体对营养物质的吸收和利用。

淀粉类食物最好在4个小时内吃完，米饭放的时间长，即使在外观上没有变质也不要再吃了。米饭最好是随煮随吃，最多是隔餐，但不要隔夜。

●存之有道——24小时之内吃完

剩饭菜最好在6小时内吃完。如果在冰箱保存，时间可适当延长，但冷藏温度常为4℃-8℃，一般不能杀灭微生物，所以熟的剩饭剩菜保存一般不宜超过24小时。

剩菜一定要与生食物分开储存，并用干净密闭的容器储存剩菜，不宜用铝制器皿盛放。如果饭菜剩得较多，应避免把食物翻动太多，因为翻动越多与空气中的细菌接触面就越大，更易使食物变质和营养物质严重损失。

●弃之有道——叶类蔬菜不宜隔夜

隔夜蔬菜存放时间过久，如果再经过反复加热，维生素会流失得更多，也就是说，隔夜的蔬菜已经没什么营养价值了。更严重的是，隔夜蔬菜亚硝酸盐的含量较高，亚硝酸盐在人体可转化成亚硝胺，后者是致癌物质，加热也不能去除。

城市眼

穆巴拉克去留由谁？

埃及总统穆巴拉克治国30年，被称为“现代法老”。今年1月底以来，埃及多个城市发生骚乱，数万人跪求总统下台。穆巴拉克宣布不再连任，但拒绝立即辞职。

热脸

笑脸哥

繼宋山木之后，细心的网友又在央视春晚现场观众中发现了一张熟面孔，称其为最牛春晚观众“笑脸哥”。据爆料，“笑脸哥”的春晚史始于2001年春晚第40分22秒，他身躯健硕、笑容豪爽、鼓掌给力，之后每届春晚导演都为他留下了标志性的镜头。

小贝夫妇

已经拥有三个儿子的贝克汉姆夫妇即将在今年夏天迎来他们第四个爱情结晶。之前贝克汉姆毫不掩饰称“希望能得到一个女儿”。“辣妹”维多利亚在最近一次B超扫描后得知，腹中胎儿确是女孩。这个消息让小贝夫妇喜极而泣，也令娱乐八卦圈人士尤为兴奋。

每周读图

风从东方来

全球风能理事会最新年度报告称，2010年中国超过美国成为世界风能的新领袖。过去十年间，中国风电装机容量从0.3GW（1GW=100万千瓦）猛增到去年的42.3GW，目前占世界总风能容量的22%。

海外传媒

《福布斯》2月14日

Facebook之后，投资未来

彼得·泰尔常说要“将我们的文明提升一个境界”，他认为世界上所有问题——政府和教育系统的诟病、阴霾不散的金融风暴、市场泡沫、能源危机——都源自“科技创新的停滞不前”。有人把泰尔形容为“癫痫患者”，他将大量资金投入那些专注于延长生命、太空商业化、推广人工智能等公司。这个Paypal的创始人之一在过去10年启动或投资了许多最具创新性的创业公司，包括YouTube、LinkedIn等。他的第一笔较大规模投资则给了Facebook，当年50万美元购得的3%股份，如今股值已达15亿美元。Facebook创始人马克·扎克伯格一直把泰尔视为良师顾问。

泰尔是矛盾综合体：创业者、风险投资者、自由主义者、律师、基督徒、高学历、反传统教育。他已经在社会化媒体领域创造了数十亿美元的财富，现在又有了新的目标：将主要精力投向那些能够创造自由新空间的新技术上，即数字空间、外太空和海洋世界。

《经济学人》2月5日

埃及人民站起来

过去十天，埃及经历了从对独裁的恐惧到喜气洋洋，再到对混乱的恐惧。一方面，埃及的变化应受人欢迎——阿拉伯世界已处处是期待与憧憬，日渐年老的执政者突然看上去是那样的弱不禁风。这些鼓舞人心的事件令人忆起一条普世真理：无人能永远禁锢人民。而对于处理中东事务时将稳定置于民主之上的西方人士来说，上述变化则令人忧心。他们认为，抗议人士若赶走穆巴拉克，其遗留的空白不会被民主人士替补，反而会被混乱与冲突，或者穆斯林兄弟会，或者其他反西方、反以色列的反对党占据。

这并不正确。穆巴拉克尽失民心，中东迎来了数十年来改革的最佳时机。如果西方不支持埃及人民当家作主，西方在埃及之外支持民主与人权又有何意义？此次埃及革命的结果不一定都好，能肯定的是独裁必走向变革，社会稳定的最佳保证是民主制度。

《自然》2月3日

发现新世界

最近，科学家通过开普勒探测器发现了一个奇特的行星系统，6颗岩石和气体混合的行星环绕一颗叫做“Kepler-11”的类太阳恒星运行，该恒星距离地球 大约2000光年。其中5个行星的轨道周期在10天和47天之间，这些周期对于大小和质量都已测量出来的行星来说是最小的。第六个、也是最外面的一个行星迄今为止还没有得到很好的定性。

很少有恒星有超过一个以上已知的穿越行星，而且此前尚未发现有超过3个以上穿越行星的恒星——换句话讲，Kepler-11行星系统是迄今在太阳系之外发现最紧密、行星数量最多的行星系统。开普勒探测器将继续对该行星系统进行勘测，未来更多的勘测数据将进一步确定这些行星的体积和质量。银河系内是否还蕴藏着其他类似地球大小的行星？类地行星常见抑或罕见？美国宇航局的科学家正在积极寻求相关的答案。

《商业周刊》2月7日

年轻人需要工作

在突尼斯，把独裁者赶下台的是失业的年轻人；在埃及，愤然走上街头抗议的也是失业青年。另外放眼看去，英国有“啃老族”（既没有上学也没有就业或接受职业技能培训，必须依靠父母养活的青年人），日本有“飞特族”（年龄在15至34岁之间，没有固定职业、从事非全日临时性工作的年轻人），西班牙有“千元族”（每月收入不超过1000欧元），美国则有“还巢族”（高校毕业后找不到工族就回家宅着），连经济发展迅速的中国，也催生出了“蚁族”（大学毕业生低收入聚居群体）。

一个经济体若无法保证足够的岗位来消化那么多年轻人的工作需求，失望的年轻人必定会发出他们的声音。政府应当采取措施鼓励企业招工。这需要政府、劳动力市场、商界、教育界和年轻人的通力合作。