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韩国饭店拼桌吃饭

2011-05-14康建明

意林 2011年4期
关键词:服务生节省餐馆

康建明

韩国饭店配置的餐桌,一般为方形或者是长方形,很少有圆形的,为的是节省空间。更特别的是,在韩国餐馆,只有当一张桌子坐满后,才允许启用另一张空桌子。

一开始,我不知道这个规矩,走进餐馆,就直奔一个空桌,可是,朋友示意我到另一張桌子就座,与两个陌生的客人拼成一桌。

我大惑不解,空着那么多桌子,为何让我们互不相识的人挤在一起吃饭呢?朋友解释说:“这样做是体谅服务生的辛苦,我们少用一张桌子,他们就少清理一张桌子,这样既节省劳力,又节省资源,还可以延长桌子的使用寿命。”

(徐盛摘自《文苑》2011年第1期)

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