“围栏轮牧”与“波尔山羊”

万学远

波尔山羊和胚胎移植技术的引进是国家外国专家局和农业部在畜牧业方面立下的大功劳。在以往的畜牧业推广技术中，还没有一项技术应用的速度能这么快，范围这么广。

为配合西部大开发战略，国家外国专家局决定把保护西部生态环境作为引进国外智力服务西部大开发的重点工作之一。我们围绕天然林资源保护、草地畜牧业、半荒漠土地的综合治理、防沙固沙、节水灌溉、旱作农业等方面为西部地区聘请外国专家，组织县、乡领导干部和技术人员赴国外培训，促进干部观念的转变，促进西部生态环境的改善，促进西部地区经济发展。

我国西北部草场退化，土地沙漠化非常严重。牲畜过载和山羊啃草根是造成草场退化的两个重要原因。在我国北方牧区，牧民们养了很多山羊，上世纪90年代我国山羊最高存栏量达到1.5亿只，居世界首位。但我国山羊的品种比较差，肉质不佳，成年羊平均体重仅为12.5公斤。牧民养山羊主要不是为了卖羊、吃肉，而是为了挠羊绒。黄河以北的山羊，到了冬天身上会长出一层细细的羊绒，从一头羊身上大概可以挠出2至3两羊绒。为了多产羊绒，牧民就大量养山羊，造成草场过载。山羊有一个特点，草量不够时就啃草根，这是造成草地逐步沙化的重要原因之一。

我到澳大利亚、新西兰访问，考察了当地先进的种草养畜、围栏轮牧技术，很受启发。回国后，我们就有针对性地组织西部草原地区的干部和技术人员到澳大利亚培训，学习他们的围栏轮牧技术。

这项技术并不复杂，就是把草场分包到户，牧民通过测算，把自己的草地分成几块，各块草地之间用电围栏隔开；羊群在几块草地上轮流吃草，第一块基本吃完后，就把羊赶到第二块草地，以此类推，等羊群吃完最后一块草地，第一块草地的草也长得差不多了。围栏轮牧技术就是通过规定草地内合理的载畜量，让羊群轮流在不同地块吃草，防止羊啃草根，从而保护了草场；同时，草场分包到户后，我国西北地区的牧民就不再是“马背上的民族”逐水草而居，而是定居下来了，牧民的生活质量可以得到很大改善。

电围栏的制作比较简单，就是用铁丝在草地上围成一圈。在澳大利亚大多采用太阳能电池发电，产生12伏的低电压，接一个电脉冲器，每隔几秒传输一个高压脉冲到铁丝网，牲畜接触到铁丝网，就受到脉冲电击，

“不敢越雷池一步”，从而达到围栏轮牧的效果。由于使用太阳能电池装置的成本比较高，后来在国内推广时，我们的技术人员就使用废旧汽车的蓄电池作电源，两组电池充好电，串联起来，同太阳能电池组一样，也是12伏，充一次电，可以用10天左右，成本很低，操作也很简单。

新疆和静县县长包热参加过赴澳大利亚培训，他是个有心人，学习非常认真，仔细考察了澳大利亚的家庭牧场，认真录像。回国后，他在县里积极推广围栏轮牧技术。和静县的牧民一般可分到500亩左右的天然草场，他们划出40亩用于人工种草，收割贮藏，以备冬天之用。其他460亩天然草场就采取围栏轮牧的方式放牧。草场分到户后，牧民定居下来，建了住房，还搭建了简易牲畜大棚。有一年，和静县遭遇百年一遇的大雪灾，室外温度降到摄氏零下30度，但牲畜大棚内还能保持零下5度，牲畜仍然顺利产仔，安全过冬，大大减ST雪灾损失。雪灾过后，新疆在全区大力推广和静县牧民定居、围栏轮牧的经验。

保护草场的另一个重要方面是引进优良的畜牧业品种。为此，国家外专局和农业部联手，引进推广了原产南非的波尔山羊。并在养羊多的地方共同建立了一批示范点，“围栏轮牧、牧民定居”的推广得到了牧区各级政府的肯定和重视。

波尔山羊是世界上最优秀的肉用型山羊品种，6个月的公羔羊的平均体重为39.8公斤，母羔羊34.3公斤；成年公羊体重为100～120公斤，成年母羊60～80公斤。波尔山羊曾先后被德国、澳大利亚、新西兰、美国、加拿大及非洲许多国家引进。我国从上世纪90年代中期开始引进波尔山羊。由于当时我国与南非没有动植物免检协议，只能从德国、新西兰少量引进，1997年后才从澳大利亚大批量引进波尔山羊。到90年代末，已先后引进种山羊6000多只，主要分布在中、西部与华北地区。

从国外购买波尔山羊种羊的价格比较高，如何加快波尔山羊的繁殖，使之迅速推广，成了当时的紧迫任务。为此，国家外国专家局派出中、西部地区12省、区的畜牧专业技术人员到国外培训，学习波尔山羊胚胎移植技术。这项技术就是采用人工的方式控制种畜的发情，通过人工受精和胚胎分裂，取得胚胎后移植到当地其他品种母山羊的子宫内，从而快速获得大量纯种优质种畜，称作“借腹怀胎”。我国各地的畜牧专业技术人员到国外学习掌握了这一技术，并很快应用到生产实践中，使波尔山羊得到迅速推广。

为了积极促进我国畜牧业的发展，国家外国专家局先后在陕西宝鸡等地建立了波尔山羊引进基地，一些省、区、市外专局也帮助本地农牧部门建立了波尔山羊繁育基地，加快了波尔山羊的推广速度。有的省市还用波尔山羊与本地羊(如四川黄羊)杂交，改良本地羊的品种，有的省把这种先进的胚胎移植技术也用在了国内优质绵羊的繁育上。

2002年我到陕西省调查波尔山羊养殖和推广情况，考察了宝鸡市的“陕西省波尔山羊良种孕育中心”。从1999年起连续3年，国家及省外专局帮助该中心先后聘请了澳大利亚皮特博士、小林博士和泰国杰瑞博士指导胚胎移植技术。他们从南非引进纯种波尔山羊122只，3年后扩繁到830只。中心有胚胎资源库，可供应精液，并进行胚胎冷冻、胚胎分割、性别鉴定。宝鸡市以该中心为龙头，建立了56个百只杂交改良示范场，联系全市农村、养羊大户和专业养羊协会，形成了良种和人工受精、胚胎移植技术推广网络。不仅如此，该市还把胚胎移植技术应用于优质秦川牛、高产荷斯坦奶牛和利木赞牛的繁殖当中。由于宝鸡市领导十分重视波尔山羊的养殖，该市副市长王宏被大家称为“羊市长”。

胚胎移植技术在我国北方10多个省市已被广泛推广普及。

全国养羊协会的负责同志曾经评价说：“波尔山羊和胚胎移植技术的引进是国家外国专家局和农业部在畜牧业方面立下的大功劳。在以往的畜牧业推广技术中，还没有一项技术应用的速度能这么快，范围这么广”(本文作者为国家外国专家局前局长)