泗水县猪场粪污综合处理现状与分析

2011-04-13张乙涛李芹韩广伟廉士刚山东省泗水县畜牧兽医局273200

山东畜牧兽医 2011年10期

张乙涛李芹韩广伟廉士刚（山东省泗水县畜牧兽医局 273200）

泗水县猪场粪污综合处理现状与分析

张乙涛李芹韩广伟廉士刚（山东省泗水县畜牧兽医局 273200）

近几年来，随着国家加大了对生猪养殖业的投入和调控力度，各项扶持政策的不断出台有力地促进了泗水县生猪养殖业的发展，生猪生产规模迅速扩大，标准化与规模化得到快速发展。随着规模化养猪的不断发展，大量的粪污等废弃物给周围环境带来了较大的压力，对生态环境的污染问题日益突出，不同程度地制约了生猪养殖业持续稳定发展。为实现生猪养殖业的可持续发展，泗水县对养猪场的粪污废弃物的生态化处理和资源循环利用，采取了许多有效措施，如推广自然养猪法、生态循环种养技术，推行沼气发酵处理，在控制猪场粪污对环境的污染方面取得较好的生态效果，积累了一定的经验。

1 泗水县养猪业粪污资源现状

泗水县紧紧围绕“工贸重县、果牧大县、生态名县”建设目标，开拓进取，扎实工作，全县畜牧业得到稳步、较快、健康发展，据统计2010年存栏生猪29.1万头，出栏生猪58.1万头，年产生粪便总量约为4.58万t。2010年泗水县存栏达到50头以上的规模养猪场为986个，年产粪3.06万t，占全县生猪粪便总量的66.8%。散养户年出栏生猪20.6万头，年产粪量1.52万t。

2 猪场粪污综合处理现状及存在的问题

2.1 粪污综合处理现状

一是粪便堆肥后还田，占60%以上，方法是人工分离将粪便中干污物进行自然堆沤，发酵后作肥料返田，分离后的污水经沉淀池储存、自然发酵后，部分用作农田，其余外排；二是粪污沼气发酵后沼液沼渣还田，占20%左右，方法是建设沼气池，对猪场粪污进行厌氧处理，粪污经过厌氧发酵后可产生沼气，沼气用于养猪场日常使用，发酵好的沼液沼渣直接用于还田；三是发酵床养猪技术，占20%左右，方法是生猪在由锯末、稻糠、秸杆等按一定比例混合并加入专用发酵微生物制剂后制作而成的发酵床生长，粪尿不必清理，粪尿被垫料中的微生物分解、转化为有益物质，对环境无污染，猪舍无臭味，垫料经过3~5年的使用后，可直接用于还田；四是生态循环种养技术，建立生猪养殖与有机蔬菜温室种植综合利用生态链，猪场粪污经过厌氧发酵后，产生的沼气用于蔬菜温室的照明和取暖，发酵好的沼液沼渣用于有机蔬菜生产，这样猪场的粪便和污水就近生态还田，对周边环境做到了“零污染”。

2.2 存在的问题

2.2.1 生猪养殖布局不合理泗水县自古就有生猪养殖的传统，农户在缺乏政策导向和技术引导的情况下，往往选择在住宅附近和村落旁边建设养猪场，人畜混居的现象较为严重，给农村的生产生活环境做成了很大的影响，导致农村生态环境较脆弱，另外部分污染容量较小的地区和部分饮用水源保护区域也发展生猪养殖，给水源地和周边环境带来严重影响。

2.2.2 污染防治法规及监管滞后我国畜禽养殖业污染防治的法规较少，而且现有的法规大多数只是原则上的规定，缺乏可操作性，没有形成较为完善的体系，给规范畜禽养殖业的污染防治造成了很大的困扰。当前泗水县大部分养猪场管理粗放、薄弱，绝大多数规模化养猪场建设之初，没有办理环保审批手续，缺乏配套的污染防治措施和废弃物综合利用措施。加之各相关职能部门分工不明确，管理上存在着很大的漏洞，监管力度不大，这些都加大了污染治理的难度。

2.2.3 土壤环境对粪污的承载能力问题凸显近几年国家对生猪养殖扶持政策不断加大，生猪养殖规模逐年上升，粪污等废弃物的数量也紧随着不断增长，对周围环境的压力逐渐增大。随着对猪场粪污综合治理和资源循环利用等有效措施的实施，粪污还田利用各种方法的研究也逐渐成熟，但研究的方向多为对作物、果蔬的增产效果及品质影响方面以及对土壤的影响与农产品的安全性等方面，还田利用的另一项基础工作——土地承载力至今仍未开展研究。泗水县境内平原较少，多为山岭薄地，土地承载力较薄弱，部分区域地表水和地下水NO3-、P及重金属污染情况开始有零星发生。

2.2.4 污染资源化治理的鼓励措施不足国家对粪便处理的补偿机制和鼓励措施不足，养殖场往往因为经费问题而采取回避措施，致使对畜禽粪便的处理效果不理想。

2.2.5 技术设备落后虽然我国在畜禽粪污处理技术装备上有一定的研究与创新，但与发达国家相比还较落后，对养殖业粪污还缺乏经济有效的收集、处理和综合利用技术，相关配套技术与设施也跟不上。养殖业是一个低利润行业，一般无法承受耗费较高的粪污处理工艺，对于养殖业粪污的处理只能采用投资少、运行和管理成本低且效果好的工艺。寻找高效节能的处理方法在资源与能源问题日益突出的今天尤为重要。

3 猪场粪污污染防治措施

3.1 多渠道宣传培训，提高养殖场(户)环保意识

充分利用电台、电视、报纸、网络等宣传媒体，加大对养殖业污染危害的宣传力度，争取将《畜禽养殖业污染物排放标准》、《畜禽养殖污染防治管理办法》、《畜禽养殖业污染防治技术规范》等法规、制度发放到每个养殖场(户)手中。多方位组织专家、专业技术人员积极开展多层次、多种形式的技术培训，对环境保护知识进行宣传教育，提高养殖户的环境意识，促进养殖业污染防治工作的高效开展，使环境保护的理念深入人心。通过各种技术培训，实现饲养废弃物的减量化、资源化、无害化，向资源循环型社会发展，形成与农村环境相协调的可持续发展的畜牧业。

3.2 科学规划，严把审批，强化监管

严格按照相关法律法规的要求，科学合理的设计养殖场的规模和位置，根据区域环境的承载力，合理控制养殖的规模。严格环境保护审批制度，新建养猪场必须建设有粪污处理设施，具备一定的粪污处理能力后，才允许生产运行。环保和畜牧部门要明确各自职能，相互协调，制定相应的法规、标准，积极促进和引导养殖污染治理和废物利用，同时加强对养殖场(户)的监督，确保环保设施正常完好的运行，保证处理效果。

3.3 坚持政府主导，积极实施“退村入区”工程

按照畜禽养殖用地的有关规定，把畜禽养殖用地特别是“退村入区”养殖用地纳入土地利用整体规划，逐步把村内的规模养殖场，搬迁到统一规划的养殖小区。依托养殖小区建设大中型沼气工程，全面实施养殖污染物无害化处理，消除畜禽粪便对农村环境造成的污染，改善农村人居环境。

3.4 加大资金扶持力度，完善粪污处理设施

坚持以奖代补，对国家、省市各级扶持资金，要优先考虑老养殖场改扩建粪污处理设施，新养殖场配备试验畜禽粪便减量化、无害化和资源化最优的粪污处理工艺设施。

4 粪污综合处理发展趋势

4.1 肥料化利用

畜禽粪便常作为肥料使用。畜禽粪便是优质的有机肥料，由于高水分、气味大、易污染等原因限制了其直接作为肥料使用，现在研究最多的就是堆肥处理。堆肥处理就是把收集到的粪便直接堆积发酵或者掺入高效发酵微生物如EM(有效微生物群)后发酵，可以使粪便在微生物作用下降解，通过生化反应产生的高温杀灭病原微生物和寄生虫，使其变成为无害的优质肥料，同时有机物腐殖质亦提高了肥效。畜禽粪便发酵后可就地还田施用，亦可通过快速烘干、膨化等方法制作成商品化的有机肥料。

4.2 饲料化利用

研究证明，猪粪中含有大量未消化的蛋白质、B 族维生素、矿物质元素、粗脂肪和一定数量的碳水化合物，如蛋白质，鲜猪粪含3.5%~4.1%，经过加工处理可成为较好的饲料资源，是饲喂畜禽的一种优质再生饲料。近年来，随着水产业及庭院经济的发展，猪粪开始大量用作喂鱼的饲料，而生物分解法利用猪粪亦是一种可行的方法。生物分解法是利用蚯蚓分解猪粪，主要做法是将猪粪与饲料残渣混合堆沤腐熟，达到一定条件后用于蚯蚓繁殖，产生的蚓粪，含有丰富的无机养分，是理想的园艺植材，而作为优质蛋白饲料的蚯蚓本身，是饲养畜禽的极好饲料。