干杯！德国来一场浪漫的德意志啤酒之旅

撰文、摄影/武亚明（加拿大）

啤酒，是一种让人欲罢不能的饮料，让人清醒也让人迷恋狂放的饮料。中国的茶饮料，就如中国的儒雅内敛一样，而啤酒，则如西方人的自由肆意狂放不羁，因此，啤酒的名字叫：自由和张扬。

2013年春，我们在河南省许昌市建安区尚小杨家庭农场以韩国蜜梨、南水梨为主栽品种，建立矮化密植梨园14 hm2，采取拱棚架结构整形修剪技术和精细化管理措施，实现了梨树生产“早、优、稳、低”，即“梨树成形结果早、果实品质优、易稳产、劳动强度低”的高效经济栽培目标。定植第2年开始挂果，第3年进入初果期，亩产量500 kg，第4年达到2 000 kg，目前梨树盛果期优质果亩产量稳定在3 500 kg。现将梨树拱棚架矮化密植栽培技术总结如下。

啤酒旅行是时尚而有艺术造诣的行为

欧洲的啤酒文化十分盛行，可以说深入到人们的骨髓里。世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族，据说老早之前，德文里面已经有了BierReise（啤酒旅行）的词汇，意为边走边喝，在旅行的同时，喝遍各地的特色啤酒，来一次“啤酒旅行”。这说明，伴随着啤酒的旅行是德国人独创的时尚而颇有艺术造诣的行为，人们视啤酒为生命运动的重要部分，可以说时时刻刻、事事处处，随心而伴，形影不离。

有这样一个故事：一个美国人、一个荷兰人、一个墨西哥人和一个德国人一起去酒吧。美国人坐下后对酒保说：“我要一瓶世界啤酒之王——百威(Budweiser)。”酒保给了他一瓶百威。荷兰人说：“给我一瓶全世界最好的啤酒——真正的泉水酿的喜力(Heineken)。”于是，他得到了一瓶喜力。墨西哥人说：“我要世界上最出色的啤酒——科罗纳(Corona)。”他也如愿以偿。德国人则镇定地说：“可乐。”其他人惊奇地问：“难道德国人没有值得自己骄傲的啤酒吗？”他回答：“既然你们都不喝啤酒，我也不喝。”

其实，真正的啤酒精神就在于那份豪饮的痛快，放浪形骸，浑然忘我。当大口冰凉的啤酒流进胃里，德国人的豪情也就渗透进毛孔。只是，你要有一定的酒量，更要有容纳百川的气度，不能变成醉鬼。

德国人喝啤酒时，下酒菜有火腿、香肠、起司、萝卜片及甜菜根等。在德国法令规定，上露天啤酒园，人们可以自带食物配酒，德国人一天三餐都可以喝酒，甚至会一边开方向盘，一手拿着啤酒喝两口。我最喜欢的是星期天早上10点，来杯白啤酒，配着白肠，感觉特别好。传统烤猪肘、各种香肠、秘制牛排是德国啤酒的绝配。

亲历法兰克福啤酒party

露天的酒吧供给客人几十种传统啤酒，只要是阳光灿烂的日子，各个啤酒吧就会把桌椅放到户外，供人们下午3～4点喝一份“午后咖啡”，浓黑的咖啡配上黑森林草莓蛋糕，享受着悠然温馨的浮生闲情。酒吧周围充满着浪漫的情调，啤酒陪伴着人们谈天说地，音乐家在演绎着悠扬的德国古典乐曲；画家的笔触在茂密的森林田园间行走；甜蜜的情人相拥着吸吮啤酒花的醉香。

此时此刻，这种和谐统治了河两岸的一切，包括不远处半隐半现的萨克森酒吧风情街，随意一个小规模的街头啤酒活动，人们喝啤酒就跟喝饮料一样，随意豪情浪漫的活动。

根据基本假定，孤石抗滑移力主要源于孤石B与周围土体之间的摩擦力以及AC、OE段土体在受挤压后的反力N1、N2。由于OE段所受为被动土压力，而AC段受到的为主动土压力，故N2> N1。滑移力主要为外力在接触面分量，孤石B的抗滑移安全系数：

这座城市的人们最享受的就是，每天消闲的时候“浸泡”在啤酒公园的啤酒里面。

对照组行传统护理管理法，在患者住院过程中开展健康知识宣教工作，实现服药与饮食方面的管理工作，在出院之后进行电话随访。

来到“莱茵河畔的曼哈顿”法兰克福，环绕精致的罗马广场行走，就可以看到莱茵河的支流美因河，不远处高耸着欧盟银行总部的玻璃大厦，这是法兰克福金融中心的一个缩影。整个法兰克福，美因河穿梭其间，古堡林立，沙鸥翔集，河中的绿洲上柳树环绕，河水静静地流过去，时光仿佛驻留在这种轻轻律动的和谐之中。

德国啤酒的文化丰富多彩，所谓啤酒文化包含了涉及饮食、生活、爱情，甚至政治、经济、军事等丰富的内涵。德国人聊天、打牌、看电视、看球赛、情人约会、社交和聚会，都少不了啤酒做伴。据史料记载，早年德国法西斯头目希特勒就是在慕尼黑贝格伯劳凯勒啤酒馆里狂饮一通后，发动了著名的“啤酒馆政变”，从此走上通往权力峰巅之路。

1.取消政府采购代理机构资质管理。2014年8月31日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十次会议决定，自2014年8月31日起，取消财政部及省级人民政府财政部门负责实施的政府采购代理机构资格认定行政许可事项。根据《财政部关于废止部分规章和规范性文件的决定》，从2015年2月11日起正式废止《政府采购代理机构资格认定办法》，即财政部门将取消对代理机构的资格管理。自2014年8月31日起，政府采购代理机构执业将不再需要资格证书，已取得的政府采购代理机构甲、乙级资格证书自动失效。

喝着啤酒去旅行

德国制造啤酒的历史悠久，啤酒厂有上千家，品牌也有大概几千种，东南西北中，各地的啤酒风味不同，记住，去德国一定要品尝着各色啤酒去旅行。德国的啤酒吧总数要比德国的饭店、商店和旅店总和还要多几倍。大大小小形形色色数不清的啤酒屋、啤酒馆、啤酒坊、啤酒院、啤酒广场、啤酒村和啤酒城星星点点遍布城乡每个角落。

《继续医学教育》杂志是由天津市卫生和计划生育委员会主管，天津医学高等专科学校主办的综合类医学期刊，本刊的国际标准刊号为ISSN 1004-6763，国内统一刊号为CN 12-1206/G4。读者对象为各级卫生机构的管理、教学和临床实践的卫生工作者。本刊辟有继续教育实践、医学教育进展、卫生管理进展、医学人文研究、流行病学调查、医疗感染与控制、临床诊疗进展、护理经验探讨、医学检验前沿、医学影像观察、临床病理分析、药物研究进展、中医中药研究、社区卫生管理等栏目，所有栏目均接受作者投稿。栏目介绍如下：

柏林最具特色的啤酒，非白啤酒(Berliner weisse)莫属。低浓度、低酒精度的柏林白啤酒被誉为“北方的香槟”，常常被盛装于宽嘴的高级酒杯中当作香槟饮用。柏林人通常在喝柏林白啤酒时，喜欢加覆盆子糖浆(Himbeersirup)或香车叶草糖浆(Waldmeistersirup)，使它成为红色(Rot)或绿色(Grün)的混合饮料，看起来一点都不像啤酒。总之，柏林的啤酒刻意避开了涩苦，带着淡淡的甘甜。

孟子在宋国活动虽未果，却遇到了当时还是太子的滕文公。孟子言必称尧舜，给后来的滕文公留下深刻印象。不久，滕定公去世，滕文公即位，于是派人将已回到邹国的孟子接到滕国，协助其推行仁政，一时在社会上产生很大反响，不少人闻风而至。不过，孟子虽有机会得君行道，但滕只是一个小国，要推行仁政于天下，仅靠其力量是不够的。这时，孟子通过滕国的仁政实践已产生较大的影响，于是率领弟子，“后车数十乘，从者数百人”，浩浩荡荡地来到战国七雄之一的魏国。时年，孟子约50岁。

德国最著名的啤酒之乡巴伐利亚，啤酒存在的历史几乎和当地历史一样悠久，可以追溯到公元前的古罗马时代。在阿尔卑斯山北麓上，有条山径直通最原始的巴伐利亚“啤酒天堂”。最早的酿酒师产自修道院。当时每年的复活节前6周为四旬斋期，修士们禁止吃肉，他们便任由“大麦汁”自然发酵，酿制出一种高酒精度的饮料，并将它作为补充和支撑禁食40天的代替品。为了使教廷准许他们饮用“大麦汁”，修士们送上一桶酒给教皇，品尝后为之倾倒的教皇，认可这种饮料作为修士们“四旬斋餐饮的代替品”及“罪恶的洗涤剂”，从此准许巴伐利亚的修道院酿造。这种美味的饮料便是啤酒。

例如，细胞分裂是高中生物的难点和重点。教师在组织复习时，可以利用“双重编码”原理加以解决。首先在分析两种分裂的基本概念的基础上，教师引导学生归纳出两种分裂的本质之一：有丝分裂是复制一次，分裂一次，是染色单体的分开；减数分裂是复制一次，分裂两次，首先是同源染色体的分开，继而是单体的分开。因此，有丝分裂是有同源染色体的前提下的单体分开，不涉及同源染色体的规律性的变化，减数分裂首先是同源染色体的分开，则必然是同源染色体的规律性变化，继而是没有同源染色体的情况下的单体的分开。教师通过自己语言的组织编码，易突破难点，并且通过学生的简笔画使学生回忆出细胞分裂过程，再用精编习题加以强化训练。

在巴伐利亚，每人每年消费罐啤657听，这里的啤酒厅、啤酒馆也比别的城市多得多，最常见的啤酒是小麦啤酒，包含黄啤、黑啤和白啤。许多人在饮用前总爱切一片柠檬放在里面，以增加一份凉爽的感觉。

南部：巴伐利亚

东部：柏林

我要去找那个狗日的煤老板去。那个胖乎乎的家伙，此前他一整天都去泡桑拿玩小姐，他挥霍的那可是我们这些下窑工的血汗啊。我要去找他讨债，血债，命债！妈的，我既然有了鬼的能耐，我就得发挥我的能力，去做我乐意做的事情。现在，既然我这人已经不是人了，死都死了，死了的人是不再惧怕死的了。我他妈的，我连死都不再怕了，我还怕什么？

啤酒特征：修士们发明的啤酒

西部：科隆、碧特博格

啤酒特征：鲸吞和一米啤酒

啤酒特征：果香丰富的白啤

科隆啤酒(Kolsch)酒质非常清淡，有着比清啤酒还要浅的颜色，酒花苦味比较清淡温和，干爽而略带乳酸味，酒精度略高。一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯“Stangen”，会喝酒的人可以一连喝上10杯、20杯都面不改色。喝科空啤酒应该“鲸吞”，必须三口饮完一杯，因为这样饮啤酒在口中停留的时间短，不致升温，风味和口感才不会有多大变化。你在科隆的小酒馆里，还能看到服务生将一杯杯啤酒以狭长杯子盛放，放在一条1米长的木板上，称之为“一米扎啤”，有着淡淡的药草香，口感恬淡清爽。

中部：图林根

啤酒特征：啤酒浇在香肠上

德国中部的图林根当地最著名的啤酒莫过于Kostritzer卡力特黑啤。在德国，一提到黑啤大家一定会想到这个牌子，全德国的啤酒爱好者都知道这种黑啤酒的美味。但最著名的是图林根香肠，它是德国人最喜欢的品种之一，由猪五花肉，猪前腿肉和鸡蛋，加上胡椒，和兰芹菜子，肉桂粉和其他的佐料制成的。烤图林根香肠不需专门的设备，只要有烧烤炉就可以了。最好的烧烤方法是在露天的地方，因为香肠上的油滴在热炭上，会腾起很大的浓烟。在街头出售的图林根香肠是放在大型铁架子上烤的，为了是香肠具有特殊的美味和脆皮，人们还习惯边烤边往香肠上淋一些啤酒。

北部：弗伦斯堡

啤酒特征：冰川水，德国小炮

德国北部的啤酒多半味道不甜。北部的啤酒以规模现代化的大工厂制造皮尔斯纳啤酒，每家制造的皮尔斯纳啤酒味道都差不多。Flensburger是1888年就有的品牌，目前是德国北部地区最大的酿酒厂，酿造啤酒所用的水源是北斯堪的纳维亚半岛地下深240米的冰川矿物质水，保证啤酒的纯净口感，并采用生物酒制造技术，注重环保，就连标签在粘贴的过程中使用的都是可分解的生物胶。

大致上德国啤酒可以分为白啤酒（也叫小麦啤酒）、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。啤酒已经成为德国人生活中必不可少的组成部分，并以其高品质的口味而扬名世界。