树莓生态特性及经济林高效经营关键技术

罗 刚 兰士波 秦桂珍

(1.黑龙江省林业科学院 江山娇实验林场，黑龙江 牡丹江 157436；2.黑龙江省林业科学研究所 经济林研究室，哈尔滨 150040)

树莓(RubuscorchorifoliusLinn.)系浆果类天然保健食品，果实甜而芳香，营养丰富，国际上称之为“第三代水果”。树莓又名木莓、托盘、覆盆子和马林果，在植物系统分类学上，隶属蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属(RubusLinn.)，因其果实与草莓相似，但生长于树上，故名树莓。在果树分类学上，将悬钩子属植物称作树莓属果树,全世界共有450种，我国有210余种，主要分布在北半球寒温带，少数分布于热带、亚热带及南半球[1，2]。国外有关树莓方面的研究主要集中于引种栽培、品种选育、产品加工等方面，在抗寒性机理、茎段离体培养繁殖技术研究领域，中国学者取得很大进展，筛选出高寒地区广泛栽培的优良品种[3，4]。

笔者以红树莓为主要对象，通过硬枝扦插及经济林高效经营关键技术的研究，在生态特性及经济利用价值分析、多点联合试验、立地选择、栽培模式、高效经营的基础上，提出硬枝扦插、经济林建设及高效经营技术与模式，为树莓种质资源保存及有效用提供科技支撑。

1 树莓生态特性及经济利用价值

1.1 树莓生态特性

树莓抗寒性和适应性较强，分布范围广泛，其中:东北野生树莓为抗寒植物，可在东北地区露地栽培；欧洲品系抗寒性较弱，采取埋土防寒技术，引种栽培亦可安全越冬。树莓不耐高温，在温度过高地区生长不良；树莓根系较浅，不耐旱风，枝条易被抽干；树莓为喜光植物，在光照充足地域生长良好。树莓对土壤要求不甚苛刻，适宜含水量充足、腐殖质含量高且排水良好的沙壤土。

1.2 营养成分及经济利用价值

树莓果实营养丰富，所含各种成分易被人体吸收，具有改善新陈代谢及增强抗病能力之功效。果实富含糖(5.58%～10.67%)、酸(0.62%～2.17%)、多种维生素及氨基酸，其中:维生素C含量是苹果的5倍、葡萄的6倍，果实中鞣化酸含量高达1.52～2.0mg/100g,超氧化物歧化酶(SOD)含量居众水果之首，对人体抗衰老、增强人体免疫功能具有一定作用。

树莓为高钾低钠水果，钠含量仅1mg/100g，钾含量高达168mg/100g,可有效减少人体中钙的流失，利于防治肾结石和高血压等疾病。鲜果内水杨酸为发汗剂药物的理想原料，主治感冒、流感及咽喉炎；鞣化酸含量较高，对结肠、宫颈癌具有特殊疗效。树莓根、茎和叶均具药用功能，广泛应用食品、医药和保健等方面；根浸酒可作为养筋活血、消红退肿药剂；茎叶煎水具治疗疮痔之功效。

2 栽培地区自然概况

试验地选设在中国东部张广才岭南端低山丘陵地带，属长白山系北部温带针阔混交林区，地理坐标：E128°58′、N43°50′。该区域植物种类繁多，山脉多东西走向，地势东高西低，北高南低，平均坡度12°，海拔高度356～890m，平均海拔400m。气候属亚寒带大陆性气候，冬季寒冷干旱而漫长，夏季湿润炎热而短促，春秋两季风多，降水量较少。全年雨季分明，寒暑悬殊，四季温差较大，平均气温3.5℃，≥10℃有效积温2 200℃，无霜期116～125d，平均风速2.7m/s，降水量450～550mm，且50%集中于6至8月份。土壤以玄武岩为成土母质的棕色森林土为主，土壤类型主要有暗棕壤、草甸土和沼泽土，其中：暗棕壤占81%，面积广泛；草甸土分布于河流两岸低平或排水不畅的低洼积水地带。

3 优良品种无性繁育关键技术

树莓的无性繁殖方法主要包括:组织培养、扦插繁殖(硬枝扦插、嫩枝扦插)、根蘖繁殖和根插繁殖等方法。树莓萌蘖能力较弱，根蘖繁殖不适于工厂化育苗，硬枝扦插及根插繁殖可有效保持母株优良性状，且繁殖成本低、速度快、操作简单，缩短育苗时间，具广泛应用前景。

3.1 硬枝扦插无性繁殖技术

(1)采集贮藏:结合冬季树莓修剪，采集生长健壮、成熟度良好之种条，每50根1捆，横放苗木窖内，种条空隙间全部充满湿沙，沙子湿度保持在60%。

(2)插穗处理:翌年春季，地温稳定在5～10℃时，将种条剪成15cm长度的插穗，保留3～4个芽位，且下端剪口距离芽位1cm，上剪口距离芽位3cm。扦插前，置IBA(200mg/L)溶液中浸泡插穗基部10h，浸入深度2cm。

(3)基质选择及消毒:插床圆盘状，高度30cm，有效面积12.56m2，底部设渗水孔。扦插基质选择蛭石、珍珠岩和沙土配成的混合基质，厚度40～50cm，并经0.2%高锰酸钾溶消毒10～12h。

(4)扦插繁殖:采用插孔-扦插的扦插方式，将经生长素溶液处理的插穗垂直插入基质，株行距10cm×10cm，深度为插穗长度1/2，压实后浇透水。

(5)苗期管理:苗床土温﹥20℃时，以遮阳网庇荫，并保持通风透气。扦插初期经常喷水，确保苗床湿润；生长期适当减少喷水次数，每7d用0.3%多菌灵灭菌1次；扦插后期，每15d喷施1次磷酸二氢钾(5mg/L)；生根后逐渐减少喷水次数，以促进根系老化。

3.2 树莓根插繁殖关键技术

树莓不定根萌生能力较强，秋季，在株丛65cm处挖取根条，剪成15cm根段，窖内沙藏越冬。翌年春季，在苗圃内挖10cm深的沟，将经处理的根段水平置于沟底，用松散土填埋，适当踩实后浇水。水渗下后，覆盖一层薄土，加强苗期管理，当年成苗。

4 经济林建设与高效经营关键技术

(1)园址选择:选择土壤肥沃、湿度适宜、坡度≤10°(山地)、地下水位1.5m以下(平地)、排水良好地段，以沙质壤土为宜。

(2)定植技术:定植前一年深耕施肥，清除石块、草根等杂物。春秋两个季节均可定植，春季宜早；秋季应在土壤结冻或埋土防寒前，栽后埋土越冬。定植穴规格:深度40cm、穴径50cm，每穴3株，穴内株间距15cm，株行距1.0m×1.5m。

(3)整形修剪:春季，剪去损伤枝、干枯枝、病虫危害枝及过密枝，保留8个枝条，间距15cm；基生枝或根蘖苗高30cm时，选留9个靠近株丛、发育良好的基生枝；果实采收后，疏去结过果的2a生干枯枝和病虫感染枝。

(4)枝条引缚:在株丛间设置两根支柱(H:2.0mm)，将相邻株丛的1/2绑在两个支柱上，以改善光照和通风条件，提高果实品质和产量。

(5)水肥管理:秋季，以基肥形式施入有机肥45kg/hm2；在结实期、生长旺盛期和休眠前期分3次施入无机肥。在发芽期、花序显露期、坐果期、果实膨大期和休眠期及时灌溉，以保持土壤湿润。

(6)中耕除草及防寒越冬:早春，及时清耕(深度:10cm),以有效控制杂草竞争，促进树体发育。土壤冻结前，将树条压倒，用土埋藏；翌年春季，撤除覆盖土层，清理株丛基部防寒土。

5 结论

(1)结合冬季修剪，采集生长健壮、成熟度良好之种条，沙藏保存。春季，地温稳定在5～10℃时，剪成15cm长度的插穗，置IBA(200mg/L)溶液中浸泡插穗基部10h。

(2)苗床土温﹥20℃时，以遮阳网庇荫，并保持通风透气。扦插初期保持苗床湿润；生长期每7d用0.3%多菌灵灭菌1次；扦插后期，每15d喷施1次磷酸二氢钾(5mg/L)；生根后逐渐减少喷水次数，以促进根系老化。

(3)选择土壤肥沃、湿度适宜、排水良好地段营建经济林，株行距1.0m×1.5m。在株丛间设置两根支柱(H:2.0mm)，将相邻株丛的1/2绑在两个支柱上，以改善光照和通风条件。

(4)在结实期、生长旺盛期和休眠前期分3次施入无机肥，在发芽期、花序显露期、坐果期、果实膨大期和休眠期及时灌溉，土壤冻结前，用土埋藏越冬。

[1]中国树木志编委会.中国树木志[M].北京:中国林业出版社,1985.

[2]周以良,董世林,聂绍荃.黑龙江树木志[M].哈尔滨:黑龙江省科学技术出版社,1986.

[3]吕祥生.经济林木育苗关键技术[M].南京:江苏科学技术出版社,2004：1～4.

[4]和卫国,唐开学,杨静全,等.云南省悬钩子属药用植物资源的研究[J].中草药,36(7),1078～1081.

[5]马育华.试验统计[M].北京:农业出版社,1982.