河蟹养殖投喂技术

刘占峰 李茂云 张喜贵

（1.讷河市渔政渔船检查站；2.讷河市畜牧水产技术推广中心；黑龙江 讷河 161300）

河蟹养殖在我市已有十余个年头了，从整体上讲，养蟹效益明显高于养鱼。从近些年我市河蟹养殖情况来看，有成功的经验，出现了高产高效的典型大户；也有养殖失利的教训，个别养蟹户造成了经济亏损。究其亏损的原因，是来自多方面的，有苗种问题、病害问题、跑水跑蟹等问题，但最主要的一条还是饲喂技术问题。因为科学技术是生产力，如果只有良好的水域环境和优质的苗种，你不去投喂，河蟹无食可吃整天处于饥饿的状态，也不可能养好蟹，更难取得好的经济效益。因此，只有掌握好河蟹饲喂技术，再有好的苗种和水域环境，科学投饵，科学饲养，科学管理，保证河蟹吃饱、吃好、健康生长，才能提高河蟹养殖产量，才能养出大规格优质蟹，才能提高河蟹养殖的经济效益和社会效益。为此，在饲喂河蟹时，应注意把握以下几点：

一、要坚持定点投喂

每天饲喂河蟹要定点投喂，不能随意更换投喂地点，这样既可直接观察河蟹的摄食情况，方便检查饵料剩余与否，及时调整投饵量，又可让河蟹养成定点摄食的习惯，饥饿时可自动前来觅食，不会造成饵料浪费。如果随意改变投饵地点，河蟹饥饿时不能及时找到投饵点，影响吃食，耽误生长。大水面养蟹，投喂点可选择在池中的浅滩上，如果池塘养蟹，应沿蟹池四周浅水区定点投喂。

二、饵料应新鲜适口

所投饵料要新鲜适口，保证质量，动物性饵料不能腐烂变质，植物性饲料不要霉变发黄，青饲料应鲜嫩爽口，河蟹的饵料最好是颗粒、块状或条状，应根据河蟹规格的大小适时更换调整饵料粒径，力求大小适宜，便于河蟹摄食，粉状或碎饵不要直接投喂成蟹，如果投喂不仅利用率低，还会造成浪费，败坏水质，应用面粉等粘合剂加水调制做成一定的形状，再行投喂，以提高饵料利用率。

三、饵料品种要多样化

根据河蟹生长对营养的需要，可因地制宜种植或购进饲料，多种渠道落实饵料来源，应保持动物性饵料和植物性饵料合理搭配，务求营养全面，严防饵料单一。如果长期投喂一种饵料，会造成河蟹部分营养过剩，引起浪费，同时又会出现某些营养缺乏，还会使河蟹造成厌食现象，摄食量减少，影响生长。首先，蟹池应栽种或移植足够的水草。水草覆盖率应达水面的30—50%，“蟹大小，看水草”“要想养好一池蟹，先要种好一池草”，蟹池水草多，不仅有利于小杂鱼、虾、螺等天然饵料生物的生长繁殖，供河蟹食用，水草还可供河蟹摄食，同时能净化水质、防暑降温、增加水体中含氧量等等，好处多多，水草是河蟹养殖中不可缺少的也是其他物种目前无法替代的植物，蟹池中水草应以沉水植物为主，漂浮植物，挺水植物为辅。第二，投放螺蛳，最好能让螺蛳在池中自然繁殖，供河蟹自由摄食，螺蛳可净化水质，提高水中含氧量，螺蛳肉营养丰富，脂肪含量高，可促进河蟹生长，提高河蟹品质。第三，投喂全价河蟹颗粒饲料，颗粒料营养全面，利用率高，河蟹增重效果明显，可广而用之。第四，人工投饵，目前普遍利用的动物性饵料有，低值小杂鱼、虾、畜禽内脏、猪血、牛血等；植物性饵料有：颗粒料、麦类、豆类、玉米、高粱等；青饲料有：瓜、果、蔬菜、水草等。第五，可定期在饵料中添加脱壳素、贝壳粉、鱼粉、骨粉等，增加饵料中的钙铁含量，有利于河蟹顺利脱壳，促进同步脱壳，减少相互残杀的机率，提高河蟹养殖的成活率，快速生长，提高上市规格。

四、投喂时间及投喂量

河蟹有昼伏夜出的生活习性，应根据河蟹的生活习性进行投饵。每天投喂两次，早8点和晚5点各投喂一次，饵料投喂应以傍晚投饵为主，白天投饵为辅，其晚间投饵量应占全天投饵量的70%，白天占30%。定时投饵，每次的投饵量以河蟹吃饱又不剩残饵为度，以免投饵过多造成浪费又败坏水质，投饵过少则吃不饱耽误生长。

五、要科学投饵

应根据渔时季节投饵，总的投饵原则是，“两头精，中间青”，“精青结合，荤素搭配”，即春秋季节的投饵以精料为主，夏季饵料以青饲料为主。因为我市地处黑龙江省西北部，无霜期短。每年4月20日左右投放蟹种，此时水温、气温均偏低，塘中水草及生物量稀少，加之河蟹放养初期，规格小，摄食量不多，经长途运输，环境变化，蟹体消瘦，应迅速恢复体质，快速复壮，可投喂精饲料或动物性饵料。养殖中期7—8月份，由于气温、水温升高，塘中水草丰茂，生物量增多，应以水草等植物性饲料为主，少投或不投精饲料，河蟹仍能吃饱，健康生长。养殖后期9—10月份，要以精料为主，如果投喂原粮要充分浸泡或煮熟投喂，以利于河蟹摄取，消化吸收。提高饵料的利用率和转化率，要增加动物性饵料的投喂量，进行催肥，强化饲养，增强体质，加速蟹黄、蟹膏的积累。蟹黄、蟹膏积累的越多，河蟹的品质越好，蟹黄饱满个体大，质量上乘，产量增加，规格越大售价越高，效益显著，如果此时饲养管理不善，营养匮乏，有可能出现软壳蟹，降低河蟹品质，影响河蟹产量和效益。

六、饵料中可拌药饵投喂

预防蟹病是河蟹养殖过程中的一项重要工作，投喂饵料时，应该经常拌入药饵投喂，能有效地防止蟹病的发生，一般可用土霉素、维生素等药物拌饵投喂，可防止河蟹细菌性疾病和肠道病的发生，保证河蟹健康生长。

七、科学投饵与水质调节相结合

河蟹生长季节每个月泼洒一次生石灰，用量为每亩水面水深1m，每次用生石灰10—15kg。生石灰不但可以杀灭细菌、病原体等，还可以调节水质，增加水体中钙离子的含量，提高水体透明度，使水清氧足，利于河蟹生长，蟹池可每7—10天换注一次新水，每次20cm，做到春浅、夏满、秋适量，使水体长期保持较高的溶氧，能提高河蟹的摄食量，提高饵料的利用率和转化率，促进河蟹健康生长。

综上所述，科学投饵，在河蟹养殖中极其重要，那种有啥饲料喂啥饲料，喂多喂少无所谓的做法，难以养好河蟹和取得好的经济效益。只有做到饵料多样化，营养全面化，管理科学化，才能养好蟹，养大蟹，养出青背、白脐、金爪、黄毛的优质蟹，才能提高养蟹的经济效益和社会效益。