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新晃利用利木赞牛改良湘西黄牛的效果与进展

2011-04-09徐明梁

湖南畜牧兽医 2011年3期
关键词:新晃养牛黄牛

徐明梁

(湖南省新晃县畜牧水产局,湖南新晃419200)

新晃利用利木赞牛改良湘西黄牛的效果与进展

徐明梁

(湖南省新晃县畜牧水产局,湖南新晃419200)

文章从生长发育、繁殖性能、产肉性能以及经济效益等方面来研究利木赞牛改良湘西黄牛的效果,结果表明,杂交优势十分明显,利木赞牛为改良湘西黄牛的优选品种。此外,文章还阐述了新晃县湘西黄牛杂交改良的进展以及存在的问题,提出了加快杂交改良步伐的对策与建议。

湘西黄牛;利木赞;杂交改良

1 新晃县情

新晃县位于湖南省最西部,是我国中南地区通往西南地区的交通要道,全县总面积1 508平方公里,其中耕地面积约1.39万公顷,草山草坡8万公顷,地理位置处于云贵高原苗岭余脉延伸末端。既显山区特色,又展高原地相。最高海拔11 363米,最低海拔287.7米。东西横跨52.5公里,南北纵长42.3公里,境内地貌类型多样,但分布相对集中,其中山地84.22%,丘陵7.8%,溪谷平原4.84%,水面1,51%,山原1.24%,岗地0.33%。境内以山地为主,山川秀丽,群山叠重,山峦起伏,沟谷纵横,植被繁茂,溪流密织,山塘水库星落棋布,群山之间有零星小盆地发育,为典型的山区农业贫困县。新晃县属中亚热带季风湿润气候区,气候温和,雨量充沛,四季分明,山区气假特色明显,小气侯多样,年平均气温16.6℃,无霜期302天,年日照1 244小时,年降雨量1160.7毫米。自然生态条件适合牧草生长和畜禽繁衍。主要农作物有水稻、玉米、红薯、马玲薯、小麦等,农作物一年两熟,年产农作物秸秆40万吨,理论载畜量达30万个黄牛单位。

全县辖23个乡镇,297个行政村,5.7万农户,26万人,其中农业人口22万人,2010年全县农业总产值104 741万元,其中畜牧业产值66 320万元,占农业总产值63%,肉牛产业产值24300万元,占畜牧水产值36.8%。2010年全县肉牛饲养量13.76万头,出栏肉牛4.86万头。新晃县饲养湘西黄牛以放牧为主,夜晚补给稻草等农作物秸秆,冬季初春适当补给玉米、稻谷和糠麸等。近年来,全县大部分养牛户都已开始种植优质牧草、青贮氨化秸秆及利用配合饲料来喂牛,为肉牛产业的快速健康发展奠定了一定的基础。

2 杂交改良进展

为了提高新晃湘西黄牛的生产性能,改变湘西黄牛个体小、生长发育慢、生产力低的劣势。自上世纪90年代中期,新晃县就对湘西黄牛进行杂交改良,至2010年全县形成了以县肉牛品改中心为核心,乡镇品改站为主体,村级冷配点为基础的县乡村三级肉牛品改网络,共建立冷配站(点)26个,冷配技术人员达56人。2010年完成牛品改1.396万胎次,生产杂交牛1.168万头,按现行价格计算,仅此一项每年就可增加养牛经济效益1 752万元。

在湘西黄牛改良过程中采用的是常规育种技术,主要以各种良种牛血缘与湘西黄牛杂交组合的选择,确立不同品种改良目标的研究,牛群现行改良方案的分析,繁育体系最优改良模式的探讨,同时对各品种牛杂交后代进行了观察并测定其生长和产肉性能,自开展黄牛杂交改良冷配技术应用推广以来,新晃县先后引进的优良肉牛品种冻精有短角牛、西门塔尔、利木赞、夏洛来、安格斯等。经过长期的生产实践和杂交组合后裔测定选择,确定全县湘西黄牛改良以杂交优势最显著的利木赞牛为主导品种。冻精统一由县站购进,按编号纪录存档,分发各配种站(点)。

3 改良及利用效果

新晃县湘西黄牛通过杂交改良后,在生长发育、役用、产肉性能、繁殖力和抗病力等方面较湘西黄牛都有明显提高,杂交效果明显,具体表现如下。

3.1 杂交牛初生体重大,生长发育快

据对凉伞、新寨、扶罗、中寨四乡镇386头利本杂一代牛和122头利本杂二代牛不同生长阶段的体重的测定:利本杂一代平均初生重27.10kg,利本杂二代平均初生重32.36kg,分别比本地黄牛初生重15.52kg提高74.6%和108.5%,6月龄利本杂一代平均体重126.22kg,利本杂二代平均体重156.66kg,分别比本地同龄黄牛平均体重96.80kg提高30.4%和61.8%;12月龄利本杂一代平均体重205.33kg;利本杂二代平均体重239.99kg;分别比本地同龄黄牛体重134.30kg提高52.9%和78.7%;18月龄的利本杂一代平均体重为225.88kg,利本杂二代平均体重为316.38kg,分别比本地同龄黄牛平均体重158.82kg提高42.2%和99.2%。

3.2 杂交改良牛增重快、产肉多

据对我县肉牛育肥场10头利本杂一代改良公牛进行育肥试验,利本杂一代牛平均日增重1.18kg,比本地黄牛0.83kg提高42.2%。改良牛发育好、后躯较宽、臀部肌肉丰满,在同龄、同等饲养水平下,通过测定,利本杂一代平均屠宰率为57.71%,净肉率为47.23%,比本地黄牛(52.39%和43.71%)分别提高5.32%和3.52%。由此可以看出,利本杂产肉性能良好,且肉质优良。

3.3 繁殖性能好,犊牛成活率高

据初步观察,利本杂一代母牛初情期在12月龄前后,初配年龄为18月龄,发情期在20天左右。据调查统计,利本杂初生体重大、抗病力强、成活力高,犊牛成活率几乎达99%,比本地犊牛成活力提高4%~5%百分点。

3.4 经济效益显著

利本杂牛生长发育快、产肉多、经济效益高,据调查,市场上每头8~12月龄杂交肉牛售价为4 000~5 000元,比本地黄牛多卖1 000~2 000元,仅2010年全县繁殖杂交肉牛1.168万头,按每头4 500元计算,共创产值5 256万元,按每头比本地黄牛多卖1 500元计算,可增加经济效益1 752万元。

4 存在的问题

4.1 母牛存栏锐减

近几年来,随着农村经济结构的调整,肉牛产业出现了新的变化,肉牛产业正由以千家万户分散饲养为主,向中小规模育肥场集中育肥方向转变。非专业养牛户大幅减少,而规模养牛发展速度赶不上散养户下降速度,从而导致牛的饲养量下降。由于养殖母牛比较效益低,农户和专业养牛场都不愿意养殖母牛,造成能繁母牛存栏量锐减,已成为制约肉牛产业持续发展的瓶颈。

4.2 基层品改队伍不稳

由于能繁母牛饲养量减少,造成许多基层品改站点业务量严重下降,收入减少,有的品改员只能把业务重点转向了猪的人工授精或外出打工。

4.3 资金不足

规模养牛投资大,周期长,占用流动资金多,承担市场风险大,规模饲养母牛效益低,规模养牛场不愿意饲养能繁母牛,导致后备母牛严重不足。

5 对策与建议

5.1 通过多年的实践,我们认为把利木赞牛作为改良湘西黄牛的当家品种,其方向是正确的。今后的改良工作中,应采取级进杂交的方法,进一步提高利本杂的生产性能。同时广泛宣传和普及科学饲养管理知识,进一步推广种草养牛、秸秆青贮、氨化及短期育肥等实用技术,加强犊牛的饲养管理和培育,以充分发挥杂交优势,提高肉牛养殖经济效益。

5.2 以良种化为切入点,加强牛源基地建设。一是各级政府要高度重视,正视肉牛产业面临的困境和发展前景。出台各项支持肉牛发展政策,调动农民养牛的积极性;二是建议国家尽快出台扶持母牛发展的政策,改变争抢牛源、宰杀母牛的现状,对能繁基础母牛保护和繁育给予补贴;三是在新农村建设规划的同时,一定要落实配套规划畜禽养殖小区建设。

5.3 加强良种繁育体系建设。建议国家将肉牛良种冻精纳入良种补贴范围给予补贴;对家畜人工授精配种网络建设给予补助。

S8-1;S823.3+2

A

1006-4907(2011)03-0036-02

10.3969/j.issn.1006-4907.2011.03.0018

2011-04-11

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