2011年猪价总体走势

国家统计局盐城调查队(224005) 虞 华 陈光亚

2010年,中国的农产品市场表现可谓“疯狂”,被戏称为“豆你玩、蒜你狠、糖高宗……”等农产品期货和现货价格飞涨。棉花价格4个月内涨了1倍,而大豆及豆油、豆粕、玉米、糖价也涨了50%左右。猪肉价格将成为稳定2011年居民消费价格指数(CPI)的一个重要因素。但农产品价格并不会失控,经过本轮上涨后将稳定下来,不再具有大幅上涨的动能。在目前母猪的存栏量、农民养猪的积极性,以及新型养殖技术推广等因素的作用下,如果不发生大的疫情和自然灾害，2011年猪肉的价格将比较稳定(14元/公斤左右)，还未达到2008年的18元/公斤。

在通胀压力预期影响下，国家打压物价的决心和效果已初步显露，这也是短期内制约猪肉价格上涨的利空因素。2010年7月份以来生猪养殖效益的快速回升，带动了生猪补栏热情，生猪供应量在2011年年初将明显增加。同时，当前市场猪肉供应充足，商务部、财政部等部门也宣布近期将向全国市场投放第2批中央储备冻猪肉，将在一定程度上增加猪肉市场供应，稳定市场预期。农业部公布2010年11月我国能繁母猪存栏量为4660万头，较10月份下降0.64%。能繁母猪存栏量的下降主要是受前期疫病的影响。