西兰花缺素症的防治对策与应急措施

陈永兴

西兰花缺素症的防治对策与应急措施

陈永兴

陈永兴，福建永春县农业局土壤肥料技术站，362600

西兰花生长发育除需氮、磷、钾三元素外，还需钙、镁、硫和硼、锌等微量元素。幼苗期对氮素的需要量相对较多，花芽开始分化以后对P、K的需要量相对增加，花球发育过程中对硼、钼、镁等微量元素的需要量也较多。目前生产上由于土壤原因和不合理施肥，导致植株经常出现缺素现象，菜农因不了解缺素原因以为是病虫为害而盲目用药，不但没有效果，而且还加剧了缺素症状发展，严重影响西兰花的产量和品质。

1 缺氮

①症状 植株矮小，从下部叶开始叶色浅绿并逐渐变黄，后呈淡褐色，生长发育衰弱。有些茎叶变为桔红至紫红色，生长缓慢或早衰。

②发生条件 前茬施有机肥少或土壤中含氮量低，降雨多导致氮素淋失，土壤砂性强，质地粗糙；种植前施大量未腐熟的作物秸秆或有机肥分解时夺取土壤中的氮。土壤全氮含量低于0.5 g/kg，铵态氮低于2.5 mg/kg，叶片全氮含量低于2%为缺氮。

③防治对策 施用完全腐熟的堆肥。

④应急措施 追施尿素、碳酸氢铵等速效氮肥或叶面喷施0.2%～0.3%尿素液，可使植株茎叶很快转绿。

2 缺磷

①症状 叶缘出现微红色，叶背面呈紫色，因色素沿叶脉表现出来。

②发生条件 堆肥施用量小，磷肥用量少，早春地温低；土壤水分过多或干旱，土壤pH值偏低、土壤紧实易发生缺磷。土壤有效磷低于10 mg/kg，叶片中磷含量低于0.1%为缺磷。

③防治对策 增施磷肥和足够的有机肥。每667 m2施过磷酸钙或磷酸二铵12～15 kg，保持土壤湿润。

④应急措施 叶面喷施1%～2%的磷酸二氢钾液或2%～3%的过磷酸钙液，7天喷1次，共喷2～3次。

3 缺钾

①症状 叶面皱缩，叶片向上反卷，花菜成熟不均匀，下部叶的叶脉发生不规则的淡绿色或肤色斑点。同时叶脉间变黄，并逐渐向上发展。

②发生条件 土壤中含钾量低，而施用堆肥等有机质肥料和钾肥少，植株易出现缺钾症；地温低，日照不足，土壤过湿、施氮肥过多等阻碍对钾的吸收。砂土等含钾量低，生产中钾肥供应不足，或施用石灰过多，抑制植物对钾的吸收。土壤有效钾低于30 mg/kg，叶片钾含量在0.3%以下表现缺钾。

③防治对策 施用足够的钾肥，结合浇水，每667 m2施硫酸钾或氯化钾5～10 kg或草木灰100 kg。

④应急措施 用磷酸二氢钾100～150 g，对水50 kg，配成0.2%～0.3%的水溶液叶面喷施2～3次。

4 缺钙

①症状 花蕾小，色泽发暗，在花球发育中有变黄的现象，严重时呈铁锈色。顶端生长发育受阻呈畸形，靠近顶端的叶发生淡褐色斑点，同时叶脉变黄，从上部叶开始枯死。

②发生条件 氮多、钾多或土壤干燥；空气湿度小，蒸发快；土壤本身缺钙，或高温多湿易产生缺钙。叶片钙含量低于2%为缺钙。

③防治对策 增施含钙肥料；避免一次用大量钾肥和氮肥；要适时浇水，保证水分充足。

④应急措施 每667 m2施用消石灰80～100 kg或过磷酸钙40～50 kg，要深施使其分布在根层内，利其吸收。也可叶面喷洒0.2%～0.3%氯化钙水溶液，每5～7天1次。

5 缺镁

①症状 叶片局部失绿，出现淡绿色斑点，下部叶的叶脉间呈淡绿色，后呈鲜黄色。

②发生条件 土壤本身含镁量低；钾、氮肥用量过多，阻碍对镁的吸收。一般土壤中交换性镁含量小于50 mg/kg，交换性钙与代换性镁之比大于6.5∶1，交换性钾与代换性镁之比约大于 0.4∶1，叶片中的镁含量低于0.15%为缺镁。

③防治对策 若土壤诊断缺镁，栽培前要施用足够的含镁肥料；避免一次施用过量的钾、氮等肥料。

④应急措施 叶面喷洒0.1%～0.2%硫酸镁液。

6 缺硫

①症状 植株矮小，新叶小，均匀发黄，围绕叶片主脉部分颜色变浅，有时老叶仍保持绿色；叶柄倾向于直立，后期生长受抑制。严重时变白，叶脉不残留绿色。茎细弱，根系细长不分枝，开花结实推迟。氮充足时缺硫症状发生在新叶上，氮不足时缺硫症状则发生在老叶上。

②发生条件 气温高，雨水多，砂质土有机质不易累积，硫酸根离子流失较多，易缺硫。土壤中有效硫的含量低于10 mg/kg，叶片含硫小于0.13%为缺硫。

③防治对策 每667 m2用硫磺或石膏1～2 kg作基肥撒施，尽量与土壤混匀。

④应急措施 用50%硫磺胶悬剂200～400倍液喷雾，每隔10～15天喷洒1次，一般喷2～3次。

7 缺硼

①症状 茎叶僵硬易折，顶叶生长受阻，叶向外卷曲，畸形。下部叶片先开始变黄。茎部空洞或花球内部开裂，花上现褐色斑点，带苦味、顶芽死亡，质地硬，失去食用价值。主茎和小花茎上出现分散的水浸状斑块，花球外部和内部变黑。在花球不同成熟阶段缺硼症都能发生，花球周围的小叶发育不健全或扭曲。

②发生条件 土壤干燥；施用有机肥少，在土壤pH值高的田块，施用过多的钾肥，易发生缺硼。土壤硼含量低于0.4 mg/kg，20 cm以下的土层硼含量低于0.07 mg/kg，叶片含硼量低于15 mg/kg可能出现缺硼症状。

③防治对策 土壤出现酸化或碱化，要加以改良，将土壤酸碱度调节至中性或稍偏酸性。改良沙质土壤可采用掺入粘质土壤的方法加以改良。多施腐熟的有机肥，提高土壤肥力。

④应急措施 667 m2施硼砂0.7～1 kg，适时浇水，提高土壤可溶性硼含量，或叶面喷洒0.1%～0.25%的硼砂或硼酸水溶液，7～10天1次，连喷2～3次。

8 缺锌

①症状 植株表现生长势差，叶或叶柄上可见紫红色。

②发生条件 光照过强或施磷过多，土壤pH值高，土壤中缺锌，植株易发生缺锌。土壤锌含量低于80 mg/kg，有效锌低于1 mg/kg，叶片含锌量低于15 mg/kg为缺锌。

③防治对策 不要过量施用磷肥；每667 m2施用硫酸锌 1～1.5 kg。

④应急对策 叶面喷洒0.1%～0.2%硫酸锌液。

9 缺铁

①症状 上部叶的叶脉间逐渐由淡绿色变黄色，后成白色，中脉和主脉仍保持绿色。

②发生条件 盐碱较重的土壤，土质粘重，排水不良，干旱时易缺铁。土壤铁含量低于3%，有效铁低于2.5 mg/kg，叶片含铁量低于15 mg/kg为缺铁。

③防治对策 增施有机肥，改良土壤，掺沙改粘，增加土壤透水性，释放被固定的铁元素是根本；适当补充可溶性铁。

④应急措施 喷0.2%～0.3%的亚硫酸铁液或者硫酸亚铁∶硫酸铜∶生石灰∶水为 1∶1∶2.5∶360 的混合溶液，7～10 天 1 次，连喷 2～3次。

10 缺锰

①症状 叶片交错黄化，成斑块状。相对于黄色，黄化处更像橄榄绿色，易同缺镁状混淆。叶柄，叶脉和叶缘成粉色。

②发生条件 旱地石灰性土壤，过多施用氮肥或土壤中铜、锌、硼过多会诱发缺锰症，土壤中代换性锰含量小于2mg/kg，易还原态锰含量小于100mg/kg，叶片含锰量低于40 mg/kg可能出现缺锰症状。

③防治对策 多施堆制厩肥或沤制绿肥。排水不良的田块在雨季开沟排水，降低地下水位，酸性土壤每667 m2施硫酸锰1～2 kg；碱性土壤每667 m2施硫磺粉75～100 kg，以降低土壤酸碱度、提高有效态锰含量。

④应急措施 喷施0.2%～0.3%硫酸锰与1%～2%生石灰混合液1次，7～10天后再喷1次。

11 缺铜

①症状 新叶失绿发黄，呈凋萎干枯状，下垂，叶尖发白卷曲，叶变黄灰色，叶片上出现坏死斑点，侧芽多，呈丛生状，花球发育受阻，老叶在叶舌处弯曲或折断。

②发生条件 酸性砂土、石灰性砂土和泥炭土中，施磷、氮过多，易导致缺铜。土壤含铜量低于3 mg/kg，有效铜小于0.1 mg/kg，叶片中含铜量低于4 mg/kg为缺铜。

③防治对策 增施有机肥，改良土壤，可避免缺铜。667 m2施入硫酸铜0.5～2 kg。

④应急措施 叶面喷施0.1%～0.2%硫酸铜溶液或 1∶1∶200 波尔多液，每 7 天喷 1 次，连喷 2～3 次。

12 缺钼

①症状 叶片狭长条状，边缘弯曲，凹凸不整齐，幼叶和叶脉失绿，新叶皱缩褪绿，有黄斑，有些叶片叶肉退化缺失，仅残留叶柄。苗期缺钼叶片卷缩，脉间黄化且有棕褐色斑点。严重时，叶呈现酒杯状或叶细长呈鞭状，不结球。

②发生条件 一般pH值在6.5以上的土壤很少缺钼，而酸性土壤和富含铁锰的土壤，因过量施用生理酸性肥料，磷不足，氮量过高，易发生缺钼。土壤有效态钼小于0.1mg/kg，叶片钼含量低于0.1mg/kg为缺钼。

③防治对策 改良土壤，防止土壤酸化；每667 m2施钼肥10～50 g，最好与磷肥配合施用。

④应急措施 在苗期与开花期各喷1～2次0.01%～0.05%的钼酸铵液。对缺钼严重的植株，可增加浓度和次数。

2011-03-16