赣榆茶文化旅游开发浅析

刘传广 王吉梅

(1.江苏省赣榆县金山镇农技中心 222115;2.江苏省赣榆县厉庄镇农技中心 )

1 茶文化旅游概述

茶文化旅游是以茶及茶文化为主题而展开的系列旅游活动。它是利用茶叶的美学价值、历史文化价值和保健实用价值等吸引旅游者进行休闲体验的一种新型旅游形式。它将茶叶生态环境、茶生产、自然资源、茶文化内涵等融为一体进行旅游开发。其基本形式是以环境为条件,以茶区生产为基础,以茶区自然景观和特定历史文化景观为依托,以茶为载体,丰富的茶文化内涵和绚丽多彩的民风民俗活动为内容,进行科学的规划设计。

茶文化具有知识性、趣味性和康乐性,品尝名茶、茶具、茶点,观看茶俗茶艺,都给人一种美的享受。由于茶文化旅游本身就直接面向了市场,它所起到的龙头作用、关联带动作用等把茶旅线路、茶旅景点景观、茶品购买、茶食餐饮、茶会娱乐、茶旅住宿等项串连起来,形成文化旅游为核心的茶旅消费,丰富了旅游内容,有利于形成赣榆茶文化旅游的良好环境与氛围。

2 赣榆茶文化旅游资源的独特优势

2.1 具有得天独厚的生态系统

赣榆茶区具有得天独厚的自然环境,拥有近似江南茶乡的优越气候和土壤条件,光照充足,雨量充沛,四季分明。地处北方,靠近中国南北气候分界线,又因东临黄海,受太平洋暖温气候影响呈现冬暖夏凉的气候特点。境内山地丘陵广布,独特的气候和地理条件,使赣榆绿茶具备了特有的品质。

2.2 突出的产业规模

赣榆县境内茶园主要分布在金山镇、厉庄镇、班庄镇的泊船山、怀仁山、八仙山等地,面积近万亩。县内有金山的“徐福”茶、班庄的“夹谷春”、“榆山毛峰”、厉庄的“凯碧”茶等知名品牌茶叶生产企业 4家。目前,全县绝大多数茶场都已获得了“无公害”认证,其中厉庄谢湖茶场生产的“凯碧”茶已于 2004年获“有机食品”认证;金山已有 640亩茶园自 2001年起连续多年通过有机茶产地检测;班庄夹谷春牌茶叶,2005年 3月被绿色食品研究会和中国产品质量认证中心评为“全国绿色健康放心食品”。

2.3 广阔的消费前景

赣榆茶“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特点,加上地处海滨地区空气湿润没有污染,使得赣榆绿茶的市场竞争大大提高。赣榆位于北方茶区,北方茶叶产量少而消费高,赣榆茶浓郁的口味,深受消费者喜爱。

2.4 悠久的古文化传说

当地夹谷山茶历史悠久,民间相传:春秋战国时期,“孔子相鲁会齐侯于夹谷”,常听当地老农说,此山中的茶叶有延年益寿,预防疾病之功效,孔子就命随从采制冲饮,甚受赏识。流传的徐福文化,相传秦方士徐福率三千童男童女从赣榆泊船山脚下出发东渡日本为秦皇寻求长生不老仙药。

3 赣榆茶文化旅游开发的意义

3.1 茶文化顺应旅游趋势,倡导了健康时尚生活

茶文化作为一种旅游资源,其开发符合当今旅游市场需求变化的潮流。茶文化本身是一种十分高雅的文化产品。作为旅游资源,其高层次性是很明显的。这种消费追求的是最大限度的精神上的满足和愉悦。茶又是健康饮品,具有较多的药用价值,是游客在旅游途中的最佳选择。因此,茶文化旅游资源的开发将引导旅游业的发展更上一个档次。

3.2 利用茶文化旅游振兴茶产业,带动经济发展

通过茶文化旅游可以增加经济收入和外汇收入;提供就业机会,安排剩余劳动力;带动其他相关产业的发展;加强本地区与外地区的文化交流,促进地区文化的发展,增强人们的精神文明意识。

4 赣榆茶文化旅游存在的问题

4.1 质量标准和品牌意识差

赣榆绿茶在中国国际农业博览会上曾多次获金奖和银奖,名牌产品多,但产品的品牌知名度低,突出表现在茶名杂,品牌乱,生产加工中标准化意识差,无标生产普遍存在。分散的茶园管理和小作坊茶叶加工方式导致技术推广普及率低,品牌杂乱。

4.2 茶文化旅游线路单一

当前,赣榆作为茶文化旅游的专项路线很少,而且旅游产品结构单一,在单一的茶文化旅游项目中,游客的活动形式仅限于游园采茶、购物、观赏茶艺,而不是以个性化的方式参与其中,所以并没有得到很强的感官体验,这大大降低了赣榆茶文化在旅游者心目中的影响力。旅游项目缺乏内涵和其应该有的旅游体验项目,从而得不到旅游者的重视。

4.3 茶文化旅游线路的规划和销售没有形成共识

赣榆虽有极个别茶厂推出了集观摩与购买为一体的产品,但没有形成共识。资源利用率低,造成质量水平不达标,不能在旅游消费中产生共鸣。目前,赣榆县茶文化旅游尚处于起步阶段,还没有形成统一的区域规划和合理布局。虽然资源优势明显可开发的茶文化旅游项目多,潜力大,但是发展速度不快,有些项目的开发带有一定的盲目性。

5 关于赣榆茶文化旅游开发的几点建议

5.1 整合赣榆名茶资源,发展创造品牌效益

当前,茶叶生产以从产量效益型,进入了品牌竞争时代。近年来,赣榆茶叶在农业部和中国茶叶学会举办的评比中,获得荣誉不少,但知名品牌不多。其原因是每个品牌的产量不多,市场覆盖面小,产量质量不稳定。因此,要引导茶叶生产,引导市场进行有序竞争,加工营销龙头企业提高茶叶的质量,用品牌来覆盖大市场,树立赣榆品牌,多出产品、多出精品、多出名品。

5.2 打造茶园旅游线路,开发有特色的旅游项目

为了适应市场需求的变化,推动茶文化旅游的持续发展,要不断丰富传统产品的内容和形式,开发特色旅游项目。将赣榆茶文化融入到特色旅游中,丰富旅游活动的内容和形式。

现如今很多游客对茶产业兴趣浓厚,赣榆可以把更多的游客吸引到茶园来大力发展采茶、炒茶、品茶一条线旅游线路。旅行社可以与茶园、茶厂合作,打造精致茶园旅游线路,带领游客到茶园参观,让游客体会采茶品茶的乐趣,营造“观茶艺,看工艺,做茶叶,品茶叶,赏茶艺,购茶叶”的一条龙服务。

5.3 统筹规划,树立高度的茶文化旅游理念

在茶文化旅游开发中,积极结合现有资源,统筹规划,妥善处理茶文化旅游与其他旅游资源的关系,是可持续发展的必然途径。借助茶文化的影响力,不失时机地推出茶文化旅游。

5.4 宣传促销,扩大茶文化旅游品牌知名度

茶文化旅游的宣传应从大处着手,充分发挥各种媒体的宣传作用,使更多人了解茶文化旅游,使其成为潜在的茶文化旅游者。作为景区,要与旅行社合作推出茶文化旅游特色线路和活动。同时,大量出版有关茶文化的图书、有声读物,并在旅游景点出售、播放。还可以组织有关专家、学者及各界知名人士进行公益营销,以“名人效应”来扩大影响等等。旅游管理部门和企业携手联合,运用各种信息工具和手段,提高茶文化旅游的知名度。

5.5 创建茶文化主题公园

独特的旅游文化是主题公园发展的核心和灵魂。赣榆可以在主题公园内建造宣传茶文化的主题雕塑,茶树观摩,茶艺表演,甚至茶博物馆等一体化设施。让游客既能享受精神文化,又能获得物质收获,且能更好地宣传赣榆绿茶。

5.6 进一步挖掘赣榆茶文化的内涵

茶文化内涵十分丰富,不断丰富茶文化旅游产品,提高茶文化旅游产品。茶文化旅游形式多样,如可推出茶文化学习考察游、茶乡生态游、茶艺表演欣赏游、名优茶采游等形式的茶文化旅游。在做好市场细分的基础上,根据游客需求和偏好,不断调整和组合出令旅游者满意的旅游线路和产品。如青少年旅游者渴望冒险,追求刺激,可针对他们推出以山水生态游为主题的茶乡夏令营活动;对中老年旅游者,则应以休闲度假保健为主,为他们创造机会,体会茶文化所追求的淡泊心志、情景和谐的意境,让身心得到彻底放松;针对假日休闲旅游兴起以及人们对新茶喜爱,可选择距离适当的产茶区,组织新茶采、尝、购为主要内容的一日、二日游等。