咖啡随身陪伴的温暖

赵晶

曾经读到一篇文章是这样形容咖啡的：一杯好的咖啡，就是一种生存状态，是你在十字路口纷乱的脚印，是你在思索此生为何，是你疲惫后的无语，是爱情夺目的绚烂、或枯萎后潮湿的芬芳，是在你内心的角落里灼灼开放的寂寞之花，是你前世飘不落的乡愁，是你哭喊也唤不回的童年与涩涩的青春，是阳光穿过黎明、傍晚、四季以及你的额头，是你醒时忘却，梦里迂回的一段刻骨的旧时光。

原来咖啡文化那么博大精深，原来对一种饮料的喜爱也可以这般诗意、这等恣意，也仿佛对咖啡的喜爱只是优雅者和诗意者的特权，其实不然。

想一想第一次尝试咖啡已经是很遥远的事情了，而第一次品尝磨制的咖啡也有五六年了。或许你我都有过那么一段青葱的岁月、美好的时光：那年那月的那一天，你和一个男生静静地坐在咖啡店靠窗的沙发边，守候着一杯爱尔兰咖啡或是一杯香草咖啡，相对无语。有时，就这样，可以静静的坐一下午，那样静悄悄的美好的感觉是别人永远不懂的默契。然而，那段时光已去，那个男孩或许已为别人夫、别人父，彼此知道这些美好已经渐行渐远，但我们并不伤感，因为这段美好的回忆会一直在，咖啡也成了我们随身陪伴的温暖。

从事文字工作有几年了，夜深人静的时候，总需要一杯咖啡陪伴才能写得出文字。虽然喜欢调制的咖啡，但是不能天天待在咖啡馆里，速溶咖啡却也陪伴了自己相当长的一段时间。前不久，朋友从外地回来，知道我爱喝咖啡，专程给带来了一箱咖啡做礼物。咖啡是杯装的，杯子的外形疑似冰淇凌，让人看了很有胃口。上面赫然写着“自己调制的花式咖啡”。这倒是新颖，让喜爱咖啡的我不但随时随地可以享用到法式花式咖啡的味道，还可以感受到自己动手的乐趣。也许从此，将与“蓝岸”结缘。

一直感觉人生也不过一杯咖啡，一杯用自己的汗水和泪水组成的浓郁咖啡。真的很形象。一杯上好的咖啡就是一个完美的人生写照，因为它蕴含着所有的汗水与泪水，所有的付出。

生活，不要求我们一味地服从和妥协。生活的味道，应该由我们来自己调配。有人喜欢生活像一杯咖啡的味道苦中带点甜，有人喜欢生活像一杯白开水的味道平淡中带点真实，有人喜欢生活像恋爱时的感觉浪漫又甜蜜……或许，自己希望的生活不能完全成为现实。但是，我倒是希望我们能够从既定的生活里活出自己的味道，即使你过的是平淡的生活但你喜欢浪漫，你也可以从平淡的生活中创造出浪漫的情调。我们不要任由目前自己不喜欢的生活束缚了我们的思维和情趣，不要让自己的妥协劳累了自己的身心。静下心来，调制一杯属于自己的咖啡吧——蓝岸咖啡，可以自己调制的花式咖啡!

2006年，一个热衷旅行的年轻中国人来到法国蔚蓝海岸。在他踏上这块圣土的一刻，他终于领略到画作中难以描摹的美丽景致，以及诗句里不可置信的悠闲与华丽。年轻人一路游走，不想竟来到了当地一家享誉盛名的咖啡馆——Paca Cafe(蓝岸咖啡馆)。

走进馆内，年轻人立刻被人们手上的一杯杯咖啡吸引住。别致的创意，完美的图案，都深深地吸引着这位年轻人。一位侍应生走过来自豪地告诉他：“这些都是花式拿铁，我们店长‘艾奇·米勒最拿手的咖啡中的一种。你看，这里每一杯拿铁都长得不一样，因为米勒认为，咖啡跟人一样，不应该每个都相同。”

这时，一位长者走了过来，并告诉年轻人：“我的朋友，如果你想喝我调制的拿铁，你只能在一年中的这个时候来。因为这里每个季度的花式咖啡都不一样。春季犹如摩卡般浪漫；夏季则像在品味一份香草的醇香：深秋可以感受拿铁的甜蜜；冬天便能体验一份卡布奇诺的温暖。我很喜欢中国。今天我会为你特别调制一份花式拿铁!”说这话的人，正是蓝岸咖啡馆的主人——艾奇·米勒。

米勒的这番话深深打动了年轻人。而当在他品尝了店长亲自调制的咖啡后终于发现，原来在经典的咖啡里添加进时尚的元素，竟能调配出如此神奇的丰富口感。

年轻人就当即盛情邀请米勒一起将花式咖啡传播到中国去。3年后，米勒决定带着自己独制的花式咖啡的配方，在中国香港创立了以自己的咖啡命名的咖啡品牌——蓝岸(PACA)咖啡。那位年轻人则成为蓝岸咖啡(中国)有限公司首任董事长。

在有“中国食品产业奥斯卡”之称的第四届中国食品产业“成长之星”的评选中，PACA蓝岸杯装花式咖啡荣获“2010年度中国食品产业最具成长潜力新品奖”。为此，我们采访了蓝岸咖啡中国总代理——海南力神营销有限公司负责人张小林。

现代青年：PACA“蓝岸”咖啡的名字很好听，它的起源是什么?

张小林：蓝岸的起源就是法国的蔚蓝海岸。那里有著名的摩纳哥蒙地卡罗、尼斯、嘎纳、格拉斯、依云等旅游和娱乐景观，是全世界最美丽的地区之一，法国人常把该省缩写为PACA地区，也以此名闻名于世。

蓝岸，被认为是最奢华和最富有的地区之一，世界上众多宫人、商业精英、艺术家汇集于此。在蓝岸，富人们在尽情享受着地中海金色的阳光和蔚蓝的海滩，诗人们在海波荡漾中追逐着人世间充满诗情画意的种种浪漫，画家们如塞尚、毕加索等，都曾在这些大大小小的、别具特色的街头咖啡馆里捕捉旷世之作的灵感。所以，蓝岸能够直接给予消费者阳光感、度假心情、品位与享受，与饮咖啡的那种环境和感觉是非常相吻合的。

现代青年：我们都知道“力神”本来就是制作咖啡的，为什么后来引进了PACA“蓝岸”?它主要针对哪些消费群体?

张小林：“力神”之前主要生产传统的“三合一”咖啡，而PACA蓝岸是花式咖啡。在中国，可以随时调制的花式咖啡还没有，于是2010年我们正式引进到中国大陆，首批引入中国的蓝岸杯装花式咖啡系列，迎合了大学生、年轻白领等中国年轻一族的消费时尚，主推“自己调制的花式咖啡”产品概念，让消费者随时随地可以享用法式花式咖啡的味道和自己动手的乐趣。

现代青年：PACA蓝岸花式咖啡主要的特点是什么?

张小林：一是便捷，打破了过去只能在咖啡厅而且要花很高的价钱才能喝到花式咖啡的局限，有消费者称为“随时可以享用的‘星巴克”。第二个特点是自己调制，消费者可根据个人口味、喜好进行调制，满足了个性化的需求。

现代青年：PACA蓝岸花式咖啡的制作过程和普通的“三合一”有什么不同?

张小林：PACA蓝岸花式咖啡以优质咖啡豆为原料，按黄金比例精调各种烘焙程度不同的咖啡粉和独特配料，把当前世界流行的主打花式咖啡品种成品化、便捷化。其系列产品也多元化：有卡布奇诺、摩卡、拿铁和香草四个口味几十个品种。“三合一”则相对简单、单一。

现代青年：我们看到PACA蓝岸花式咖啡的包装设计很独特、很漂亮，色彩也非常的艳丽。能给我们分别讲下设计灵感吗?

张小林：你们可以看到全系列杯装半圆形杯盖是黑色。黑色的应用可以有效区隔自身产品与其他产品，从而在琳琅满目的货架上脱颖而出。此外，半圆形的杯盖造型，引发消费者对花式咖啡丰富的奶沫堆积的联想。魅惑拿铁咖啡——红色，红色象征自由与随性，与拿铁咖啡随意而时尚的个性相符：梦幻摩卡咖啡——巧克力色，巧克力色的运用，与摩卡咖啡丰富的巧克力成分相契合；卡布奇诺咖啡——蓝色，蓝色代表年轻，卡布奇诺咖啡作为浪漫的象征，正好贴切年轻人的主旋律——爱情；馥郁香草咖啡——绿色，绿色寓意清新、自然，更是植物的代表色，与馥郁香草咖啡独特的植物芬芳相符。其实，不管是什么颜色，它都寓意着青春、活力、浪漫，PACA蓝岸将以最具成长潜力的特质吸引更多的咖啡爱好者。