海拔高度对不同烤烟品种上部烟叶化学成分的影响

唐信柱，周冀衡，何　伟,王绍坤，张一扬，罗华元,陶文芳，常寿荣,张发明

海拔高度对不同烤烟品种上部烟叶化学成分的影响

唐信柱1，周冀衡1*，何伟2,王绍坤3，张一扬1，罗华元3,陶文芳1，常寿荣3,张发明2

(1 湖南农业大学烟草研究院，长沙 410128； 2 云南省烟草公司保山市公司，保山 678000；3红云红河集团，云南昆明 650202)

以烤烟品种K326、Y85、红大为材料，研究了云南保山市部分地区(海拔高度1 500~2 100 m)主栽烤烟品种B2F等级烟叶常规化学成分与种植海拔高度的关系。结果表明，各品种对海拔的敏感性不同，品种间内在化学成分差异较大；K326对海拔高度比较敏感，其常规化学成分与海拔高度呈现一定的规律性，随着海拔的增加，其B2F等级烟叶总糖含量、还原糖含量增加，总氮含量、烟碱含量、K含量降低，且均达到显著或极显著水平；而红大与Y85规律性不明显。

烤烟；烟叶；海拔；化学成分

种植海拔高度是影响烟叶品质的重要因素之一[1~5]。海拔高度对烟叶品质的影响远远大于土壤农化及土壤类型差别的影响。品种是烟叶生产的重要物质基础，不同的烤烟品种对环境的适应性不同，优良品种只有在适宜的生态条件下配以相应的栽培配套措施，才能充分发挥品种的生产潜力。有研究[6~11]表明，在高海拔地区，上部烟叶受种植海拔的影响较大，主要原因在于高海拔地区的温度过低，积温不足。笔者以烤烟品种K326、Y85、红大为材料，研究了海拔高度对烤烟品种化学成分的影响，旨在为高海拔烟区品种布局提供科学依据。

1　材料与方法

1.1　材料

试验于2009年在云南保山市隆阳区与施甸县进行，供试品种为该地区大规模种植品种K326、云烟85(Y85)、红花大金元(HD)，海拔高度为1 500~2 100 m。以每200 m为海拔梯度取样，3个品种每个海拔梯度取B2F等级烟叶样品4个，共计样品48个。

1.2 方法

总糖与还原糖的测定采用YC/T159-2002方法，总烟碱的测定采用YC/T160-2002方法，总氮测定采用YC/T161-2002方法，钾离子测定采用YC/T173-2002方法。

1.3　数据分析

利用Excel与SPSS17.0统计软件进行数据整理与分析。

2　结果与分析

2.1　海拔高度对各品种B2F等级烟叶总糖、还原糖含量的影响

由图1、图2和表1可以看出，K326的B2F等级烟叶总糖、还原糖含量随着海拔的上升而升高，总糖跟海拔高度达到显著相关水平，还原糖与海拔高度呈极显著相关。Y85总糖、还原糖含量在试验海拔范围内变化不大，一直处于较高水平，红大总糖还原糖含量则一直处于较低水平。上部烟叶烟碱含量过高，刺激性过大，较高的含糖量才能使烟叶糖碱比趋向合理，降低上部烟叶的刺激性。高海拔地区种植K326有利于提高上部烟叶的总糖、还原糖含量。

图1　总糖含量的变化趋势

图2　还原糖含量的变化趋势

表1　海拔高度与烟叶常规化学成分的相关性

2.2　海拔高度对各品种B2F等级烟叶总氮、烟碱含量的影响

由图3、图4与表1可以看出，K326总氮、烟碱含量随着种植海拔的增加而降低，总氮含量与种植海拔达到极显著相关水平，烟碱含量与种植海拔达到显著相关水平。Y85与红大的总氮、烟碱含量在种植海拔上无明显规律；各品种在海拔高度大于1 900 m后烟碱含量均呈下降趋势。K326、Y85、红大品种B2F等级烟叶总氮含量均与海拔高度呈负相关，在同等海拔范围，Y85 B2F等级烟叶的烟碱含量低于红大与K326。

图3　总氮含量的变化趋势

图4　烟碱含量的变化趋势

2.3　海拔高度对各品种B2F等级烟叶钾含量的影响

由图5与表1可以看出，各品种B2F等级烟叶含K量跟海拔的相关性不同，K326品种K含量与海拔呈极显著负相关，相关系数为-0.67；红大K含量则随海拔的上升而增加，Y85在1 700 m处K含量达到最大值，然后随海拔的上升而下降，其中在2 000~2 200 m范围下降较快。

图5　K含量的变化趋势

3　小结与讨论

云南烟区处于高海拔地区，种烟地区海拔高度普遍处于1 400~2 200 m范围内。目前海拔试验的研多以K326作为实验材料，一般认为适当提高种植海拔高度，有利于提高烟叶的内在品质。但不同品种对海拔的适应性不同，不应把K326与海拔的相关性等同于其他品种与海拔的相关性。通过对K326、红大、Y85这3个在云南大面积种植的烤烟品种与种植海拔的相关研究，得到以下结论：不同品种对种植海拔高度的敏感性不同，K326受海拔因素的影响要大于红大与Y85。随着海拔的增加，其B2F等级烟叶总糖含量、还原糖含量增加，烟碱含量、氮含量、K含量降低，且均达到显著或极显著水平。

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责任编辑：刘目前

Effects of Altitude on Chemical Components of Flue-cured Tobacco Upper Leaves of Different Variety

TANG Xin-zhu1, ZHOU Ji-heng1*, HE Wei2, WANG Shao-kun3, ZHANG Yi-yang1, LUO Hua-yuan3, TAO Wen-fang1, CHANG Shou-rong3, ZHANG Fa-ming2

(1 Tobacco Institute，Hunan Agricultural University, Changsha, Hunan 410128, China; 2 Baoshan Tobacco Company,Yunnan Tobacco Company, Baoshan, Yunnan 678000, China; 3.Hongyunhonghe Group, Kunming, Yunnan 650202, China)

Using varieties K326, Y87and Hongda as material, the correlations between the plant altitudes (1500~2100 m) and the chemical components in different variety flue-cured tobacco upper leaves of grade B2F were analyzed. The results showed that different tobacco varieties had significant different adaptations to plant altitude. The chemical components of different variety flue-cured tobacco are different. K326 was sensitive to plant altitude, and the total sugar and the reduce sugar of K326 upper leaves (B2F) increased with the altitude, while the total nitrogen, nicotine and kalium of K326 upper leaves (B2F) decreased with the altitude. The regularity of correlations between the plant altitudes and the chemical components of Hongda and Y87 was not obvious.

Flue-cured tobacco; Tobacco leaves; Altitude; Chemical composition

S572

A

1001-5280(2011)06-0568-03

10.3969/j.issn.1001-5280.2011.06.09

2011-04-25

唐信柱(1986—)，男，湖南邵阳人，硕士研究生，主要从事烟草生理生化与品质化学研究。

，Email：jhzhou2005@163.com。

云南省烟草公司项目（08-B01）；红云红河烟草集团项目（2011005；2011006）。