火龙果的高优栽培技术

2011-02-16林巧蔚

中国农业信息 2011年2期

林巧蔚

（福建省漳州市农业局，福建漳州 363000）

火龙果又叫青龙果、仙蜜果、仙人掌三角柱属，原产于墨西哥。漳州从台湾引种成功后，迅速发展，成为深受广大消费者青睐的绿色无公害的水果。火龙果性喜温暖湿润，耐炎热，抗病力强；果实外型奇特，颜色鲜艳，果肉鲜美，红色或血白、清甜爽口、口感好、清淡中带有点芳香；内含丰富的维生素C1、B1、B2、B12、胡萝卜素、叶绿素以及矿物质钙、磷、铁等；具有高纤维、低脂肪、低热量等特点。此外火龙果还含有一种更为特殊的成份——花青素。具有清血、降火气、降血压、降血糖、血脂、解毒、润肺、解便秘等功效，是发展绿色食品的最佳水果品种。由于火龙果挂果时间长达6个月，形成梯队结果，为果实上市销售提供了一个较长的时间，具有其它水果所不具备的优势，可保持稳定的供应和售价。其高优栽培技术如下。

1 园地要求

火龙果耐旱忌涝，怕低温霜冻，应选择阳光充足，背风向阳的园地进行种植。丘陵山地要求坡度在8°以下，平地以地下水位1m以下，排灌方便的地块为宜。土质以耕层深厚、有机质含量高、土壤pH值6～7.5的砂壤土为宜。

2 品种选择

火龙果有10多个品系，但要禁止选用转基因品种。以白肉型（象征纯洁）和红肉型（象征热情）两大品系为最好。种植时白肉、红肉两个品系可混合套种，比例约为6～7:4～3。

3 植前准备

火龙聚为攀缘作物，收获期长达10年以上，所以果柱以立水泥柱为佳。具体方法是：将水泥柱制作成8cm× 8cm×230cm的规格，柱内要以钢筋支撑，且在顶端10cm外打对称的小孔，以便安装和固定支撑物；而后按2m× 3m的规格竖立水泥柱，每667m2立80～100根柱。水泥柱要埋入地下50cm，地上部分保留180cm，供蔓性三角柱枝条攀爬生长。

4 适时定植

在漳州一年四季均可种植，由于火龙果的花期是5～10月份，植后一年可开花结果，因此，以5～10月栽种为宜。株行距1.5m×3m，每667m2植320株，每根水泥柱旁植4株，苗蔓要贴着水泥柱，插条基部埋入土壤3～4cm，然后覆盖一层薄土后压实，2～3天后浇水1次，插植时注意枝蔓的叶刺向上，切勿倒置。

5 苗期管理

从定植到开花前的这段时间称为苗期。苗期管理的主要任务是促进火龙果迅速进行营养生长，形成良好的树冠，为开花结果打好基础。

5.1 施肥

嫩芽抽生后，需每隔10天施1次水肥，当生长进入旺盛期时，可结合中耕培土每株施5kg经充分沤制腐熟的厩施。施肥后要结合培土，防止烧根。由于火龙果的三角柱是浅肉质根，要避免机械伤根。

5.2 绑苗

果苗依靠立柱攀爬生长，因此要及时用布带把苗固定好，贴紧立柱，使气生根及时吸附在立柱上，以利于生长。

5.3 保护生长点

火龙果生长旺盛时，每天可伸长2～3cm，如果生长点受损，就要停止生长直至12～15天以后才会萌发新的生长点，因此要特别注意保护好生长点，以免影响苗木的生长。为害幼苗生长点的害虫有毒蛾幼虫、菜青虫、蜗牛等，要注意喷药防治。如生长点受损后而重新萌发时，会同时萌发许多幼芽，此时每苗只可留两个芽，其余应全部抹除。砧木上的幼芽也应及时抹除，减少养分消耗，促进生长。

6 培育树形

从定植到三角肉质茎长至柱顶，一般需要150天左右，当肉质茎高出柱顶10cm时，要及时打顶，再抽出的新嫩芽就是结果母枝，每苗可留3～5个幼芽。当肉质茎长至接近柱顶时，要架设好棚架供给结果枝依靠攀附。如果是在农地，可用6号钢丝将柱与柱连在一起，形成网状，再放上一个直径约60～70cm的木圈或废轮胎，将结果枝固定向下垂。当结果枝长至60～70cm时，除去顶端的芽尖以便植株积累更多的养分促进早开花结果。结果枝开始萌发至成熟需70～90天，再经100～120天的增粗增厚生长即可开花结果。火龙果在漳州地区种植1年后可正常进入结果期，但丰产期在3年以后，因此树形的培育尤为重要。要求第1年形成15个分枝以上的结果母枝，有10个分枝能开花结果；第2年有30个分枝以上的结果枝，有25个分枝能开花结果；第3年有50个分枝以上的结果枝，有40个分枝能开花结果，以后就保持同样的结果枝数，把多余的除去。每条结果枝一般可留一个果，特别肥壮的可留两个，其余要全部摘除。