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对2010年我国养蜂业困境的看法

2011-02-13浙江义乌市江东四小区102幢5号322000

中国蜂业 2011年1期
关键词:养蜂场酸雨蜜源

浙江义乌市江东四小区102幢5号,322000 陈 渊

对2010年我国养蜂业困境的看法

浙江义乌市江东四小区102幢5号,322000 陈 渊

2010年对我国养蜂界来说是一个多事之年,南方各省的油菜蜜大幅度歉收,接着春末夏初洋槐蜜减产或绝产;主要蜜源之一的枣花蜜达到历史最低产量;堪称中国蜜库的长白山椴树蜜,基本没有进蜜;虽然个别地区收成还不错,那只是杯水车薪而已,饲料成本的上涨,已经使许多蜂场血本无归。更有些蜂场,因为入不敷出,蜂群饲料不足,群势严重下降,垮到无法过冬,给今后的养蜂生产留下隐患。

回忆改革开放前的养蜂条件,那时交通运输条件很差,经常发生铁路公路运输中断,蜜蜂饲料供应几乎为零,就在那么艰苦的条件下也未曾发生过蜂产品大歉收的现象。而今社会稳定,白糖敞开供应,高速公路四通八达,绿色通道开放,蜂产品国内市场销售兴旺,对养蜂场来说是极好的机遇,但为什么还会发生像2010年这种大歉收现象呢?近些年来,笔者边养蜂,边观察,并多次参加国内外学术交流,到新疆考察,通过各种渠道了解信息,总结了2010年我对养蜂业歉收的原因的分析,供读者参考。

一、我国养蜂业歉收的原因

1.2010年天气变化反复无常

2009年冬,我国西南各省的严重旱灾结束后,2010年的洪灾又在这一带出现。虽然2010年入侵我国东南沿海的台风次数不多,但级别增加,而南北各省的洪水灾害超过数十年来的任何一年。蜜源植物生长依赖天气,恶劣的天气造成了蜂产品大幅度减产。

2.连续3年的倒春寒使我国中东部各省春繁损失惨重

因为前些年全球气温变暖,春繁提前,而且比较顺利,所以,我国中东部的江、浙、赣、湘、鄂等各省都在冬季进行保温繁殖。2008年突然下了近一个月的雪,2009年和2010年又出现了严重的倒春寒,许多蜂场赔了饲料又垮了蜂。蜂场元气大伤,等到天气好了,又无蜂采蜜和取浆。蜂农把钱花在繁殖期,结果却没有产量,只好让蜜蜂挨饿,一拖再拖,把蜂拖垮。2010年春季的倒春寒又长又迟,损失更严重。

3.酸雨是蜜源植物的杀手

许多高能耗的工厂废气和汽车尾气,大量排放硫化物、氮化物、碳化物,污染了空气,雨水与它们结合变为酸雨。酸雨不但使土壤酸化,而且严重危害了植物生长、发育,尤其对蜜源植物的泌蜜影响更大。蜜源植物开花期如遇上酸雨,蜜腺会萎缩,流蜜量减少或者停止泌蜜,2010年春季开始,许多蜜源植物泌蜜量锐减,甚至停止泌蜜。2010年新疆地区比其他省份蜂产品产量高的主要原因是:新疆夏季雨量稀少,没有下酸雨,农作物全靠雪水灌溉,这种纯净雪水没有受污染。笔者认为,酸雨是形成2010年蜂蜜歉收的原因之一。

4.蜜蜂病害加重,防治措施不够

近年来,交通运输发达使蜂场流动性加快,而蜜蜂的检疫流于形式,造成蜂病蔓延迅速,蜜蜂除了原先易患的疾病,白垩病和爬蜂病也越来越严重,很少有蜂场能够幸免。患有真菌病的蜂群,群势不振,复发率很高,非一般治疗药物和方法所能解决。各省市自治区很少建立蜂病的防治机构,从事其他饲养业的有畜牧师和动物医院,唯独蜜蜂没有,其他畜禽可以用的药物对蜜蜂来说却被禁用,而没有新药。蜂病日益蔓延,蜂农不得已,滥用抗生素,造成不应有的损失。

5.过度取蜜,蜜蜂体质下降,抗病能力差

近些年来,蜂农在经济利益的驱动下,勤取蜜,狠采浆,强收粉,蜜蜂喘息的机会都不给,把高营养的蜂产品取走,却用代用品让它们维持生命,因而使蜜蜂体质下降,抗病力下降。如果蜂群群势弱小,加上长途运输就很难恢复元气,等到花期来临就几乎没有产量。

相当一部分养蜂者在越冬前没有留够蜜脾,采取饲喂白糖勉强过冬的方法。采过蜜和喂食过糖的蜜蜂很不容易过冬,形成越冬群群势不壮,蜜蜂寿命短,只有提前春繁。春繁期因缺乏饲料,只好喂白糖,遇上倒春寒无法排泄,胀肚及爬蜂各类蜂病就会并发。春繁的不利直接影响到一年的产量,一部分养蜂者为了解决蜂场的生计,蜂群虽弱还要向它们索取产品。

6.蜜源植物萎缩和消失

由于农业生产模式的改变,我国中东部地区以及南方各省基本上停止和很少种植绿肥,作为重要蜜源的紫云英和苕子基本消失。洋槐蜜因树林的滥伐年年减产,几乎绝收。蜜蜂和蜜源植物的配比应该是成正比的,过多的蜂群集中在一起,形成蜜源植物不够用,严重影响蜂产品产量。这一现象在2010年显得更为突出。

7.蜂产品产销市场混乱现象不容乐观

2010年蜂蜜歉收,而市场上货源相当充足;蜂蜜收购价上升了,而售价却下滑,这是什么原因造成的呢?原来部分不法者制造假蜜扰乱市场,使许多经营蜂产品的企业受到损失。更可悲的是,养蜂场蜂产品价格永远处于被动地位,蜂农的收入和开支很难相抵,形成经销商和养蜂场互相埋怨和指责的局面。

8.养蜂场生产成本上升,养蜂员老龄化

2010年,养蜂场的收入下降了将近70%,而雇工工资上升了约30%,运输费用上升30%,饲料白糖升高50%,收入高的蜂场纯收入并没有提高,亏损的蜂场却面临重重危机。目前,江南一带企业雇工月工资在1500元左右,而养蜂场能够开到1500元月薪的为数不多,养蜂者工资比不上其他行业,条件却比其他企业艰苦。在养蜂场能够连续干上数年的人寥寥无几,形成养蜂员老龄化,生产效率低下。

二、部分蜂场灾年获得丰收的原因

1.养蜂绝不能违反自然规律

近些年来,由于养蜂模式的改变,将原先的春繁改为冬繁。我国一些中东部地区的蜂场在当地繁殖,他们以为这样做很合适,但连续3年的倒春寒,他们一无所获。如果能够在越冬期前备足饲料蜜,在繁殖期用蜜脾繁殖,就不会出现这种灾难性的后果。这3年来,我国北方地区和岭南地带的蜂场都很平安地度过了春天,这些地区的蜂场没有违反自然规律。2010年获得好收成的蜂场多属于春繁得力的蜂场。

2.减少运输环节,多采花期较长的蜜源

养蜂界人士在一起谈论时,对取蜜往往出现两类观点:一类是喜欢多赶花期,多跑地点;另一类是喜欢数个蜜源合在一起,少赶花期。笔者在多年的养蜂经历中,原先偏重多赶花期,多跑地方,后改为少跑地方,采连续花期,结果是后者省开支,蜂群壮,虽然单产低一点,但能多养蜂,精养蜂,总的经济效益比前者好。2010年,新疆的蜂场基本上都丰收,原因是花期长,少转场运费低,采稳定的蜜源。

3.生产成熟蜜,提高蜂产品质量

任何时期、任何场合都应该保持蜂群有足够的饲料,这样才能使蜂群强壮。天气变坏虽收不到蜜,却可以生产蜂王浆过日子。取蜜应坚持取其余而不竭其力。如果把蜜取空后,再饲喂白糖,易引起盗蜂,而且白糖的营养价值与蜂蜜无法相比。笔者作过对比,取浓度为40波美度的蜜和取36波美度的蜜的产量不相上下。原因是,多取一次蜜多影响一次蜜蜂整理巢房的工作,延长取蜜时间,能压缩蜂王产卵圈,到时整群蜂皆成蜜脾,而勤取的蜂群则卵圈不减,产量反不如前者。2010年,笔者到新疆考察梁朝友蜂场,他完全生产成熟蜜单产达60kg以上,那些勤取蜜者却不到,梁朝友蜂场的蜂蜜最低价为每千克24元,而其他蜂场的蜜却只有每千克12元,价格对比差距更大。

4.没有病害的蜂是高产的关键

近些年来,蜂病频发,最严重的蜂病莫过于真菌病和蜂螨两种病害,越冬期和蜂王停产期是治病的最佳时期。这时用药物治疗不会影响蜂产品质量。如果在蜂王正式产卵后的4~5个月能够用换王方式再进行一次停产治疗,效果会更好。笔者认为,要想彻底治蜂病,断子停产最为有效,而且实行笼蜂饲养是防治蜂病的最有效措施。梁朝友蜂场就是这样做的,他共养蜂2500群,2010年纯收入300万元,在参观他的蜂场时,我看不到爬蜂和病蜂群。

自然环境越来越令人担忧,养蜂业的处境一时很难改善。即使个别时段出现某些好现象,也只是暂时性的,养蜂员必须有居安思危的准备。笔者认为,对大自然要有充分的认识和应付办法,对蜜蜂千万不能进行强征暴敛,给它们休养生息的机会。如果能够达到这些要求,生产出高质量的蜂产品,在任何不利的外界环境下,养蜂场都能立于不败之地。

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