中草药在畜禽生产中的应用

蒋金鹏 刘 军

（1.河北省廊坊市广阳区畜牧兽医局，廊坊 065000；

2.河北省廊坊市广阳区万庄镇动物防疫站，廊坊 065000）

自3.15双汇“瘦肉精事件”曝光后，国家有关部门针对畜禽养殖过程中非法添加违禁品物质方面进行了专项整治，严厉打击添加违禁药品行为，保障人民群众食用放心的畜禽产品。在这种形势下，如何发展绿色畜牧业、生产绿色无公害畜禽产品，已成为畜牧养殖过程中迫切解决的问题？今年，广阳区畜牧局与农科院专家合作开展生猪养殖中运用中草药抗病技术示范项目。在广阳区选定12个生猪养殖场试点，对生猪疾病应用中草药进行预防及治疗，从而达到防病保健、提高动物生产性能、改善动物产品质量和改善饲料品质目的。目前中草药已被业内人士广泛应用于畜禽养殖、生产绿色畜禽产品的过程中，它将以自身特性和优势在畜牧生产中发挥着重要作用。现将中药在畜禽生产中应用优势介绍如下。

1 优势

1.1 毒副作用小，不易产生耐药性

随着我国畜牧业的快速发展，少数养殖户对利益的追求，许多化学合成类的纯粉药物用于养殖过程，在提高畜禽产量的同时，畜产品药残量增加。而中草药在养殖过程中起到治疗疾病和预防保健的作用，帮助机体提高自身抵抗力，诱导机体产生内源性干扰素，利用机体自身的排异功能，帮助机体恢复体质，进而使动物处于健康状态。另外一方面，安全可靠、毒副作用小，无耐药性，残留几乎为零，满足了人们追求绿色食品的愿望，倍受广大业内人士的青睐。将中草药应用于畜禽养殖环节，有助于更好地利用我国中草药资源优势，使之在畜牧生产中发挥更重要的作用。

1.2 中药含有多种成分，作用全面

包括多糖、生物碱、苷类等，中药除含有机体所需的营养成分外，作为药物添加应用时，不但有抗病毒的作用，还有抗菌消炎等作用。按照我国中兽医理论进行合理配伍，使药物作用相协同，产生全方位的协调作用和对机体整体调动作用，最终达到提高动物生产的效果。

1.3 价格低廉

我国中草药除少数人工种植外，大多数为野生，来源广泛，成本低廉。中草药作为添加剂时制作工艺简单，生产过程中各种化学结构和生物活性稳定，储运方便，不易变质。

2 保健作用

2.1 防病保健促生长

在养殖过程中添加中草药能起到健脾开胃，补气活血，增强畜禽机体免疫功能，促进新陈代谢，达到防病治病的效果。若机体已感染疾病，则采用清热解毒，清热燥湿，提高免疫力，达到治愈疾病的目的。众多实验表明，中草药添加对细菌性传染病、病毒性传染病、寄生虫病及其他疾病都具有较好的作用。可使用大青叶、穿心莲、陈皮、山楂、常山、大蒜等中药混合制成粉剂拌入饲料，能促进畜禽生长、催肥增重、促进生殖等。

2.2 提高疫苗免疫效果

在畜禽生产饲料中添加黄芪等中草药，可以提高疫苗免疫效果。增强自身免疫功能，提高抗病能力和饲料利用率及其生产性能。

2.3 改善畜产品品质

主要表现在改善肉质、改善皮毛等方面，是生产绿色无公害畜禽产品的发展目标。中药饲料添加剂是一种畜禽免疫增强剂，应用添加具有补充营养、增香除臭、防霉防腐等作用，从而改善饲料营养、刺激动物食欲、延长饲料保质期等。

总之，中草药是一种市场前景广阔的天然物质，已被作为饲料添加剂应用于实际生产，相信随着科学技术的进步，中草药不同剂型的研发上市，以其毒副作用小、防病保健促生长、零残留的优势，将为现代畜禽养殖、生产绿色无公害畜产品提供坚强保障。