浅谈蛋鸡场的副产物存在问题与对策

邢四仙

（云南省江川县畜牧兽医局，江川 652600）

蛋鸡场在生产过程中除生产鸡蛋、淘汰蛋鸡外，还产生排泄物（鸡粪）、废弃物（物料袋、废弃的鸡笼架）等。如处理不当，将给蛋鸡场自身发展带来混乱并给周围环境造成污染；如果调控措施有力，就会给蛋鸡生产企业增加产值约3%，增加纯利润10%左右。为此，笔者根据多年的蛋鸡养殖经验，介绍蛋鸡场生产中副产物存在问题、原因，提出了相应对策。

1 存在问题

1.1 鸡粪过稀

鸡粪水分含量大，消费商装卸、运输中困难，成本增加，出售时价格低，鸡粪难于卖出。粪便过稀，还得自己用车拉到垃圾场处理，付运费和排污费。引起鸡粪过稀的原因：

1.1.1 蛋鸡疾病 产蛋鸡由于病原微生物感染，消化道发生炎症而拉痢。如大肠杆菌、沙门氏菌、腹泻病毒和某些原虫引起的腹泻。

1.1.2 饲料因素 饲料霉变，霉菌及霉菌毒素致消化功能紊乱，水盐代谢失调而腹泻。饲料中油脂、盐过多，刺激肠黏膜分泌水分到肠管，鸡排出稀便。

1.1.3 产蛋初高峰期 大多数产蛋初高峰期的蛋鸡，由于产蛋多，新陈代谢旺盛，饮水量大，水盐代谢机能尚未适应，因此都有20多天拉稀期。

1.1.4 自饮器安置不正确 自饮器下的接水盘太小，自动引水管内水压过大；鸡在引水时水会漏入鸡粪内，使鸡粪变稀。

1.1.5 鸡舍建设不科学 通风不良，舍内湿度过大，粪便中的水分难于挥发。特别是雨季更易造成稀粪。

1.1.6 积粪池露天 粪便被雨水淋湿；粪池屋顶破损漏雨。

1.2 鸡粪生蛆

鸡粪是蝇蛆繁殖生长较好的培养基，含有足够蝇蛆生长发育的蛋白质和碳水化合物等。一但苍蝇产卵在鸡粪上，蝇卵很快就变为蛆。蛆在吸收鸡粪内营养物质的过程中，鸡粪减少变稀，鸡粪质量下降。造成生蛆的原因有2种：（1）鸡粪在鸡舍内或者粪塘内积蓄时间过长；（2）鸡场环境中苍蝇多。

1.3 鸡粪过臭

鸡粪内散发出的有害气体过臭，同样会降低鸡粪的卖价。过臭的原因主要包括：饲料营养不全价，蛋白质含量过高，造成蛋白质消化不全排出过多的氮。鸡消化不良、粪便积蓄时间长，粪便发酵，也是造成鸡粪过臭的因素。

优质的鸡粪，目前市售价1.5元～2.5元/只·年，10 000只鸡每年售价15 000元～25 000元。

1.4 料袋污染与破损

每只产蛋鸡年耗料40kg以上，产生1支空袋子。未破损、干净的袋目前市售价0.6～0.7元。10 000只鸡生产的袋子可售价6 000～7 000元币。

1.4.1 鸡粪污染 在饲喂过程中，因为饲养员不注意把鸡粪带到料袋上。料袋保管不当，灰尘及霉菌的污染。

1.4.2 料袋破损 装卸工不慎，车上卸料时袋子被钝器划破。场内老鼠多，保管失当，袋子被鼠咬烂。喂鸡时饲养员不小心拉破料袋。

1.5 废弃物保管不当

不能再养鸡的笼架，因不注意收拾保管而生锈及变性，卖价低。其实保管好的金属笼网，不仅可以卖好价，而且还可以用来做鸟笼及其他。废弃的蛋箱纸板等同样卖钱。

2 对策

（1）鸡舍、积粪池。鸡舍积粪池建设时要设计在高燥处，避免潮湿的地方。鸡舍在避免贼风的同时，通风换气应良好。积粪池不但要盖顶，四周墙还得砌到鸡粪淋不到雨的高度，不能砌满。平时鸡舍、积粪池要注意补漏。

（2）自动饮水器。在不影响自动喂料的条件下，最好装在食槽上，使鸡饮漏的水滴在食槽内。滴在食槽内的水对鸡吃料、生长发育无影响。这就可以避免鸡饮漏的水洒在粪便内，使粪变稀。

（3）鸡发生腹泻、痢疾时要查明原因。查明病因，对因治疗，消除腹泻。细菌、病毒与原虫引起的腹泻，要用首选特效药治疗，剂量要足，疗程要够。饲料中防止加入酸败的油脂和过多的脂肪和盐。鸡尽可能的喂新鲜料，雨季天的饲料一般不能超过20d；潮湿结块的、霉变的料不能喂鸡。

（4）及时清理鸡舍内和积粪池的粪便。最大限度地缩短粪便在鸡舍和积粪池内的积蓄时间，是防止粪便过稀、过臭和生蛆的基本方法。粪便在鸡舍内的停留时间不能超3d，当天或次日运走积粪池内的粪。

控制和消灭蝇蛆是提高鸡粪质量的特殊措施。经常用灭蝇药和捕蝇笼捕杀苍蝇，以防苍蝇在粪内产卵。夏季最好的方法是在饲料中间隙性地添加有益微生物制剂，既可以灭蛆，又可以除臭。如绿健、Em制剂[1]等，效果很好，添加绿健制剂500g/t 饲料，喂1周，停药1周，可以达到粪中不见蛆，鸡场不见蝇的效果，鸡粪也不臭。

（6）喂全价饲料。避免日粮中营养物质缺乏或过剩，保证鸡体内所需要的营养物质平衡，才能生产出优质健康的鸡粪，以免产出的鸡粪过稀和过臭。

（7）装卸工、饲养员和仓管员要增强料袋安全意识。装卸车时要谨慎，防止划破料袋；饲养员在搬料喂鸡时要小心鸡笼划破袋子，更不能把鸡粪弄到料袋上污染料袋；仓管员务必收拾保管好料袋和废纸板，不能使其潮湿霉变、污染或者让老鼠咬伤料袋和废纸板。

（8）搞好环境卫生。定期灭鼠，不但可以保护饲料、减少鸡的疫病，还可以免除料袋和废纸板被咬破。敌鼠钠盐侵泡包谷或麦子，晾干后备用。每月全面性的灭鼠1次。

（9）收拾和保管好废弃的鸡笼架设施。避免雨淋生锈，在市场价适中时尽快出售。