发展有机农业 争做治沙楷模——记黑鱼泡子有机农牧业产业开发有限公司董事长官凤忠

◆文│本刊记者 李尧 张文娟

内蒙古自治区赤峰市白音套海苏木位于翁牛特旗东部、科尔沁沙地边缘，素有“七沙二水一分田”之称。白音套海汉译为富饶的湾子的意思，这里也曾有过“棒打狍子瓣舀鱼”的美誉，但自上世纪70年代后，由于滥砍滥伐、超载放牧，致使沙地地表裸露，森林草原防风固沙能力丧失，耕地沙漠化日趋严重，出现了荒地越开垦越少、道路被黄沙埋没的景象。“风吹沙压断行路，缺粮少草无生计”就是当时的真实写照。

但是，今年仲夏，记者前往翁牛特旗白音套海苏木黑鱼泡子村采访，展现在眼前的却是一片片金黄的稻田，微风吹过，稻浪翻滚，送来阵阵稻香。是谁让曾经的风沙漫天的土地变成“塞外小江南”？是谁让曾经食不果腹的村民过上相对富裕的生活？这个人的名字叫官凤忠——内蒙古翁牛特旗黑鱼泡子有机农牧业产业开发有限公司董事长。

沙地里整出万亩稻田

官凤忠自幼生长在白音套海苏木的黑鱼泡子村，这里位于翁牛特旗东部，老哈河下游，科尔沁沙地边缘。上世纪七十年代，官凤忠刚出生的时候，这里的环境已经逐渐变得比较恶劣，土地沙化严重，当地人面临着严峻的生存考验。官凤忠还记得小时候母亲常常对他说的一句话：“前面老河滩，后面沙子撵，要是不治理，早晚得搬迁。”但是，日复一日，村民们还是在这片逐渐沙化的土地上谋取生存。官凤忠小时候的梦想，就是希望村里的人能够生活得更加容易一些，但是，面对恶劣的生存条件，要做到这一点谈何容易。

时间转眼到了1997年，这一年秋天，官凤忠30岁，由于受到村民的信任，他被推选为这个村的村党支部书记。此时的他，肩上的担子突然觉得重起来，但是，同时也给了他机遇，让他为少年时代的梦想而努力。

为了改变全村的贫穷落后面貌，官凤忠开始了孜孜不倦的探索，当时全村406户，1470口人，7个村民小组，总土地面积19万亩，农作物种植面积2万亩，风沙袭扰，低产徘徊。如何摆脱贫困？怎么使全村百姓发家致富？官凤忠带着这些问题，开始走东家、串西家，上北京、去上海，找行家、访专家。最后，根据本村实际情况，他决定先从水稻抓起，让它变成有机食品。他听说有机大米附加值比较高，能带来很高回报，就决定试一试。

为了给全村人做出表率，他先在自己家及亲属的承包稻田里，搞了40亩有机水稻栽培试验。这年秋后，示范田每亩稻子的产量虽比普通水稻低了些，但由于没有施用化肥和喷洒农药，大米价格卖到了普通大米价格的2倍，官凤忠从中尝到了甜头，为了让村民们分享这份成果，他又上门说服了几户村民，试种了60亩示范田，这对全村的启发很大。到1999年，全村有机水稻（含转换期）的种植面积已扩大到900亩。

打品牌成立有机食品公司

“要想使有机农业真正在黑鱼子村遍地开花结果，必须走企业化发展道路，集中一切力量，打造自己的品牌。”官凤忠的这个念头得到了相关部门的大力支持。2000年，黑鱼泡子村成立了“黑鱼泡子有机农场”，为建立有机农业生产体系奠定了坚实的基础。

学习与发展并存，随着农场的一步步发展，官凤忠觉得农场技术和运作模式等各方面还有不足，农场发展遇到了瓶颈。2002年10月份，他组织村里的部分骨干参加了“第一期内蒙古有机食品开发技术与产品信息交流培训班”。官凤忠意识到：“黑鱼泡子村要想在全国有机农产品市场占有一席之地，必须通过利益均沾、风险共担的农业产业化龙头企业，把千千万万农户组织起来，以市场成员身份，直接参与到市场经济的滚滚大潮中去。”

在官凤忠操持下，黑鱼泡子有机农场成立。农场投入大量资金大搞立体化有机养殖。很快，稻田水面上养殖有机鸭试验成功，稻田水面下养殖有机河蟹试验成功，稻田边真正的“绿鸟鸡”养殖成功。通过有机立体养殖，形成有机食物链，有机农业真正走上了良性循环。农场组织有机农业生产，同时对农产品进行加工，黑鱼泡子农场有机食品诞生了，而且很快享誉全国各地，走上国内许多大城市市民的餐桌。

这年，农场的2000亩水稻、800亩水产、1000亩中草药、2800只羊，通过了南京国环有机认证中心的认证，是全国第二家，内蒙古自治区第一家有机水稻的认证。黑鱼泡子——“中国北方有机水稻第一村”的称号响彻祖国大江南北。2000亩（含转换期）有机水稻平均比普通水稻每亩多收入400多元，参与种植的农民户均增收6000元，农场也获得了较好的经济效益。

海阔凭鱼跃，天高任鸟飞。2003年，在官凤忠的运作下，翁牛特旗黑鱼泡子有机农牧业开发有限公司注册成立，黑鱼泡子有机农业步入快速发展阶段。2005年年末，公司建立了五大基地（有机水稻种植基地、有机水产养殖基地、有机良种栽培基地、有机庭院经济基地、有机沙产业开发基地），两个加工厂（有机大米加工厂、有机肥料加工厂）。2006年被评为赤峰市农牧业产业化重点龙头企业。2008年，公司的有机水稻认证面积已达到7000亩，而且有机大米、有机水稻种子、有机羊、鸡、鱼也获得了有机认证中心的正式认证。“环康”牌有机大米在国家工商总局注册成功，并通过了国家质量监督部门的食品质量安全QS认证。2009年5月公司晋升为内蒙古自治区农牧业产业化重点龙头企业。

强管理，抓好生产第一车间

品牌好不好，质量是关键。为了强化有机农业的质量管理，确保有机食品的品质，在官凤忠的倡导下，公司采取了一系列强有力的保障措施。

基地，是有机食品生产的第一车间；农户，则是有机食品生产的工人。为了能够让生产有条不紊，公司采取了标准化运作模式。

首先，推行有机农业（食品）标准化生产。在生产过程中，严格执行有机农业国家标准和农业部颁布的有机农业技术规范，具体来讲是做到“六个统一”，即统一制种用种、统一育苗插秧、统一除杂提纯、统一使用肥料、统一收割脱粒、统一加工销售。例如，稻种由公司统一提供，有机肥也由公司统一调拨，秋后收购稻谷时扣除费用。秋天收割脱粒，统一在公司指定的场园，脱粒后不准往家里存放等等。统一的技术规范，推动了各农户按照标准化组织生产。

其次，建立健全质量安全监督体系。公司建立健全了生产过程中的各项管理制度，如农户的“农事记录”，公司的影像资料，举报奖励制度，惩罚措施等。如果有人使用了化肥或除草剂，举报者得到奖励，违规者将停止使用该地块3年，并按照亩数、产量交纳一定的罚款。

再次，解决肥料问题。公司统一建立有机肥厂，每年生产有机肥5000吨。公司还采取了有机畜禽实行分户饲养、保本增值的办法，为470户每户提供4只羊，为800户提供2万只土种鸡，主要是为了粪便还田，发展有机农业。

同时，搞好基地的生态环境建设。几年来，公司筹集资金先后围封沙地1万亩，造林5000亩，飞播牧草5000亩，修水塘2000亩水面，修干渠2000延长米，使有机农业生产基地的生态环境实现了“山青、水绿、空气清新”。

他们还聘请专家加强技术指导。公司聘请吉林市农科院退休的水稻育种专家为技术顾问，具体负责公司的有机水稻育种和有机水稻的栽培工作。聘请承德市华赈生物工程有限公司的技术顾问到公司搞有机生物菌肥开发。在翁牛特旗农业部门技术人员的帮助下，开展有机农业科技知识培训，进行现场技术指导，大大提高了种植户的科技水平。

拓市场，为民架起致富桥

有机食品质量好、价格高，适合一定的消费群体，如此一来，产品销售是一个关键问题，也只有打开了市场，农民的口袋才能够真正鼓起来。官凤忠不断总结经验并果断决策，走出了“三步棋”。

一是抢占大城市。根据目前我国各地区、各层次的消费水平，从2005年开始重点开发北京市场，在北京南四环万民同乐有机食品市场设立了销售厅，同时与北京绿厨公司、中粮国粹集团、北京翔远德公司等加强合作，使“环康”牌有机大米进一步抢占了北京市场。之后，相继在上海、呼和浩特建立了销售网点。目前，“环康”牌有机大米已销售到沈阳、重庆、广州、武汉、石家庄等十几个大中城市。

二是主攻大单位。在北京利用团购销售的方式将有机大米打入全国人大机关、全国妇联、财政部、住建部、公安部、民航总局等单位，北京的团购单位达到60多家。

三是参加全国性大型展销会。几年来，先后参加了农业部举办的第三届、四届、七届、八届、九届中国国际农产品交易会，并获得大会组委会金奖或畅销产品奖，进一步扩大了企业和产品的知名度。

官凤忠的三步棋使公司产品在全国迅速的打开了市场，产品供不应求。到2010年，公司总资产已经达到4040万元，其中固定资产3048万元，完成销售收入8522万元，实现利税685万元，带动有机水稻种植户1500户，累计创造社会效益7000多万元。

巧治沙，循环农业求发展

面对骄人的业绩，官凤忠目光更长远。不仅要生存，还必须要有发展的眼光。2011年，官凤忠又把目光瞄向有机沙产业开发上，他依托科技创新，向沙地要产业，向生态要效益，吹响了向有机沙产业进军的号角。他们以国家科技部、内蒙林科院、吉林农业大学等单位为科技依托，引进了风光互补发电取水系统，利用风能发电和太阳能发电互相补充的特性，借助风和太阳能动力，将井水输送到储水池中，利用微喷灌溉技术，对农作物进行节水灌溉。在沙地上种植了根系较发达、耐旱性强的燕麦和蓖麻，并在网格中间种了马铃薯等经济作物，让沙生植物在沙漠地区共生共存，利用沙生植物，防风固沙，既获得了经济效益又使沙地得到长期有效治理。

为了进一步提高沙地利用率，公司还与内蒙古苁蓉研究所等科研院所合作，积极开展生态建设技术的引进和试验示范。投资160万元，引进风光互补发电机组4套，变电取水，引水灌溉，完成3000亩微水灌溉系统建设；投资180万元，建设樟子松基地200亩，培育樟子松苗1100万株；投入40万元，培育柽柳接种苁蓉苗本500株，用黄柳嫁接金针菇菌等科学实验，实现沙地开发的长期效益。

2011年9月3日，科技部农村中心主任贾敬敦、国务院发展研究中心农村部原部长兼研究员王西玉、研究员张忠法、中国林科院荒漠化研究所所长卢琦、中国农科院农业环境与可持续发展研究所研究员杨其长等领导，在当地领导与官凤忠的陪同下，在黑鱼泡子农场进行实地调研，对官凤忠有机农场发展循环农业，科技治沙的行为给予了肯定，并进一步为官凤忠提出了宝贵的意见。官凤忠表示一定会把循环农业，科学治沙的道路走下去。

“好风凭借力，扬帆正当时”。在官凤忠的领导下，黑鱼泡子村的经济迅速发展，村民的经济状况得到了显著的改善，企业建实体、塑品牌、拓市场，积极探索“有机、环保、可持续”的现代农业循环模式，为全市、全区乃至全国的农业资源开发及荒漠治理提供了成功的经验。目前，内蒙古自治区很多地方借鉴官凤忠的循环农业模式发展经济，不仅经济上得到了发展，环境上也得到了改变。一条中国北方有机农业之路正在形成。