甜叶菊茬口的利用及其高效种植模式

周群喜，杨秋萍，苗正雨，卢斌

（1.东台市种子管理站，江苏 东台 224200；2.东台市农业技术推广中心；3.头灶镇农业服务中心；4.唐洋镇农业服务中心 ）

本地种植甜叶菊，利用冬闲空茬或早春腾茬，于3月中旬到4月中下旬采用地膜覆盖进行栽培，一般在7月中下旬到8月中下旬收获头茬（头刀）甜菊叶，亩效益可达3 000～4 000元。在头茬甜叶菊收割后，通过收获二茬甜叶菊，或者直接利用甜叶菊茬口套种或复种各类秋冬蔬菜作物，可增加收入。因此，对甜叶菊茬口进行合理利用，是提高土地产出率，增加菊农收入的有效途径。

1 甜叶菊二茬生产技术

生产二茬甜叶菊，要选用品质好、产量高、发苗快的甜叶菊品种和移栽期早的甜叶菊田块。在生产中，要重点把握好以下关键技术：

1.1 适期早收。进入7月中下旬，当田间甜叶菊植株开始见蕾时要突击抢收头茬，为二茬生长争取更多的时间。收获时一定要选用锋利的刀具进行剪割，防止损伤甜叶菊根系，影响幼芽萌发。地上部留长应把握在3～5 cm，确保有3或4个叶节发芽。收割时如果遇到高温干旱天气，要及时用农作物秸秆对剪割后的甜叶菊残茬进行覆盖，防止太阳直晒植株根部而导致失水死亡。

1.2 抢追肥料。在头茬甜叶菊收获离田后及时进行追肥，亩用45%硫酸钾型高浓度三元复合肥15 kg进行穴施或条施，以满足二茬甜叶菊生长对营养的需求。

1.3 及时清沟理墒。在头茬甜叶菊收获后，要对田间水系进行清理，防止秋雨渍害，影响幼苗成活。

1.4 除草松土。在头茬甜叶菊收获后，对田间残留杂草，每亩用20%克无踪水剂150 mL兑水50 kg均匀喷雾，控制大草欺小苗。同时，对甜叶菊行间表土层进行疏松，增加土壤通透性，促进发根发苗。

1.5 查治害虫。甜叶菊二茬生长期间容易受到甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等食叶性害虫的危害，造成生长点枯死或叶片被取食，形成多头苗或叶片缺刻，影响产量。可掌握在害虫低龄幼虫期选用对路药剂进行防治，控制危害。

通过上述措施的推进到位，一般甜叶菊二茬亩产干叶在75 kg左右，可增加收入1 000元上下。

2 套种复种秋冬蔬菜技术

利用甜叶菊在8月上中旬前腾茬的有利条件，科学合理应用间套复种模式，大力发展秋冬露地蔬菜，一般每亩可增加收入1 000～2 000元，能显著提高种植效益。甜叶菊头茬收获后，可复种多种常规蔬菜，品种选择的余地也较大，如：秋大白菜、秋花菜、西兰花、萝卜、胡萝卜、莴苣、包菜、芹菜、大蒜、荠菜、菠菜等秋冬季蔬菜。对复种白萝卜、大白菜或定植花椰菜、甘蓝等蔬菜的，秋季播栽期均不得迟于9月上旬，以保证霜冻前安全收获。

2.1 复种萝卜。品种可选用上海白、浙江白、扬州白、中秋红萝卜等。在对甜叶菊茬口进行耕翻施肥、平整、开挖墒沟后，于8月上中旬至9月初播种。块根较大的品种可进行点播，穴距把握在15～30 cm见方（依品种而异），每穴播种5～10粒，亩播种量为250～500g；采用条播的亩播种量500～750g；采用撒播的亩播种量为1 000～1 500g。一般播种后60天左右即可收获，亩产2 500～3 000kg。

2.2 复种胡萝卜。品种可选用日本三红七寸参和黑田五寸参等，在对甜叶菊茬口进行耕翻施肥、平整、开挖墒沟后，于8月上中旬进行直播，亩用种量为300～400 g。11月下旬到12月收获，每亩产量4 000～5 000kg。

2.3 定植秋莴苣。应用耐热二白皮等莴苣品种。7月上中旬应用遮阳网覆盖育苗，苗床播种量为1.5 g/m2，每亩大田用种100 g左右，苗龄掌握在20～25天。8月上中旬前后可直接将莴苣苗定植于甜叶菊的行间，然后进行施肥松土；或者对甜叶菊茬口进行耕翻、施肥、平整，开挖墒沟后再进行定植，株行距为30 cm×33 cm，每亩定植6 000～7 000株，一般栽后50天左右上市，亩产2 000～2 500kg。

2.4 种植秋药芹。品种可用津南实芹、上海实芹、上农玉芹、玻璃脆以及当地一些土种。对植株生长量大的药芹品种要育苗移栽，一般可掌握在6月上中旬应用遮阳网覆盖加防雨薄膜育苗，苗床用种量为2.0～2.5 g/m2，大田亩用种1.5 kg左右，苗龄掌握在40～50天。在对甜叶菊茬口进行耕翻、施肥、平整、开挖墒沟后，于8月上中旬进行定植，株行距为16 cm×20 cm，每亩定植2万株上下。对植株生长量小的一些当地药芹土种进行育苗移栽的，株行距为10 cm×15 cm，苗小的可采用双本定植；也可以在8月上中旬直接进行撒播。一般在11月份前后即可以上市，亩产4 000 kg。

2.5 播种秋香菜。品种可选用白花香菜（青梗香菜）、紫花香菜（紫梗香菜）等。在对甜叶菊茬口进行耕翻、施肥、平整、开挖墒沟后，可掌握在8月上中旬至9月初进行直播，亩用种为2 kg左右。播种后可采用遮阳网覆盖，待出苗后揭网进行正常管理。10月份可以上市，一般亩产500～600 kg。

2.6 定植早大白菜。品种可选用夏阳、夏丰40等耐热品种。7月中旬前后用穴盘基质遮阳网覆盖育苗，每亩大田用种约50 g，育苗床30 m2，苗龄15～18天。在对甜叶菊茬口进行耕翻、施肥、平整、开挖墒沟后，于8月上中旬进行定植，株行距为40 cm×40 cm，每亩定植4 000～4 500株。定植后2个月左右即可上市，一般亩产1 800～2 000kg。

2.7 种植花椰菜。品种可选用龙峰系列，如龙峰60、龙峰80等。6月下旬到7月上旬采用穴盘基质遮阳网覆盖育苗，苗龄18～20天；也可在6月中旬进行撒播并应用遮阳网覆盖育苗，二三片真叶时进行假植，苗龄30～35天、五六片真叶时进行定植。8月上中旬前后可直接将花椰菜苗定植于甜叶菊的行间，然后施肥松土，或者对甜叶菊茬口进行耕翻、施肥、平整、开挖墒沟后再进行定植。定植时要选择阴天或晴天傍晚时进行，株行距为50 cm×60 cm，每亩定植2 600～2 800株。一般栽后60～80天结花球，一般亩产1 500～2 500 kg。

2.8 种植青花菜（西兰花）。品种可选用“优秀”等。一般在有定单的情况下可以生产。育苗及生产管理措施基本同花椰菜，但要适当稀植，每亩定植2 500株左右,移栽后70～80天上市，亩产1 500 kg左右。

3 注意事项

在上述蔬菜生产中应注意以下几点：

3.1 抓好早秋蔬菜种子处理。针对大蒜、芹菜、莴苣等种子高温季节难发芽的特点，在播种前要先对种子进行低温处理。可以直接将种子放置在8～10℃的冰箱中，或者将种子用布袋装好，吊挂在深水井中，也可放入种子贮藏库中进行低温处理24～48 h，以打破种子休眠促进发芽，保证一播全苗。

3.2 大力推广穴盘基质遮阳网覆盖育苗技术。穴盘轻基质育苗是一项省种节本技术，育出的秧苗具有素质好、活棵快的特点。应用遮阳网覆盖既能减少光照强度、降低地温，防止灼伤，又能防止暴雨冲刷伤苗，特别适用于大白菜、花椰菜、青花菜的育苗。应用遮阳网育苗时可以搭棚架覆盖，也可以搞浮面简易覆盖。

3.3 强化栽培管理。在定植时要坚持精细整地，培肥土壤；坚持适龄移栽，大小苗分栽；坚持因种栽培，合理密植；坚持水肥结合，确保一栽就活。复种萝卜、胡萝卜等根茎类蔬菜，要坚持条播点播，及时间苗定苗、培土壅根、追肥补水促膨大，努力提高商品率。

3.4 坚持防灾抗灾。要健全田间水系，降低涝渍灾害损失。对于病虫的防治，要严格按照无公害生产的技术规范，采用科学的防治方法，选用高效低毒低残留农药品种，实行农业措施与化学防治相结合，提高综合防治水平，确保利用甜叶菊茬口种植的秋冬蔬菜丰产丰收，优质高效。