2010年汉中柑橘产销特点与健康发展对策

衡文华

（陕西省汉中柑橘工程技术研究中心城固723205）

2010年汉中柑橘产销特点与健康发展对策

衡文华

（陕西省汉中柑橘工程技术研究中心城固723205）

汉中柑橘是我国最北缘的主要柑橘产区。在21世纪以来的10年间，汉中柑橘实现了长足发展，栽培面积由2000年的5673hm2发展到2010年的2.58万hm2。调查、研究和分析2010年汉中柑橘产销特点，总结经验，找出教训，有利于研究制定改进措施，促进汉中柑橘产业的巩固提高，促进汉中柑橘产业持续、健康发展。

1 2010年汉中柑橘产销特点

1.1 鲜果总产量较上年明显下降

据统计，汉中柑橘2009年年产量36.8万t, 2010年产量约25万t，较上年减产40%以上。这种状况，除1991年12月下旬极端低温达到-10.0℃使柑橘受冻、次年大量减产以外，在汉中柑橘近30年历史上是极为罕见的。

据调查和分析，汉中柑橘2010年总产量较前一年大幅度下降，主要原因有如下五个方面。

一是柑橘结果面积及株数减少。由于2008～2009年连续两年柑橘销价低迷，部分橘农丧失信心，将进入结果期的柑橘大树挖掉或砍伐；有些非适生区的柑橘树被淘汰；城固柑橘主产区大力推行早熟蜜柑盛果树“密改稀“技术，将667m2栽222株调减为111株。所有这些因素，都使汉中柑橘结果株数较前两年有所减少。

二是橘农从事栽培管理和投入的积极性下降。由于接连两年柑橘销价偏低，比较效益下降，不少橘农无心投劳投物经营管理。2009年柑橘果实采收以后基本未施肥，使柑橘树势恢复及花芽分化受到影响；有不少橘农在2010年既不进行早春修剪，又不进行春季疏芽和夏梢抹除；还有不少橘农在全年栽培管理上仅只是在开花坐果以后追施一次“壮果肥”或只结合病虫防治进行2～3次叶面喷肥。这些粗放管理模式导致汉中柑橘2010年开花坐果量大幅降低。

三是近年新生病、虫害较多，影响柑橘生长和开花坐果。相对而言，汉中柑橘上过去常见的“三虫一病”（即红蜘蛛、矢尖蚧、锈壁虱、炭疽病）近年得到了有效控制，但过去不常见的“二虫三病”（柑橘粉虱、花蕾蛆、脚腐病、树脂病、煤烟病等），近年似有扩大和漫延之势。

四是连年高产使柑橘树势有所下降。据调查，汉中柑橘2006年以来，连年实现高产稳产。2007年总产突破25万t，2008年总产突破30万t，2009年总产突破35万t。每667m2平均产量达到1057kg，较全国柑橘每667m2平均产量787kg超出34.3%。连年高产但栽培管理并未跟上，由此导致许多园地柑橘树势下降，2010年发生柑橘生理上的“小年”现象，也就在所难免。

五是柑橘生长发育期气候异常。据气象资料可见，2009年12月至2010年元月汉中柑橘分布区极端最低气温仅为-6.1℃，但2010年显蕾期出现“倒春寒”，开花坐果期发生连续阴雨，幼果发育期发生干旱等等，这些气候因素，都使柑橘坐果率受到影响。

1.2 成熟上市期较往年推迟

据笔者查阅气象资料和亲身感受可见，汉中柑橘在2010年果实膨大期的7月和8月，降雨量较往年增加20%以上；果实转色及着色期的9月和10月，阴雨天数较往年增加30%以上。由此导致柑橘光合作用效能下降，果实正常生长发育受到影响。据调查，往年可以在8月下旬或9月上旬成熟上市的“大浦”、“胁山”等极早熟温州蜜柑，2010年9月中旬才勉强可食；往年在9月中旬或下旬可以成熟上市的“宫本”、“桥本”、“市文”等极早熟温州蜜柑，2010年10月上旬或中旬才可以上市；往年在10月上旬或中旬可以成熟上市的“宣恩早”、“兴津”、“宫川”等早熟温州蜜柑，2010年在10月下旬才可以成熟上市。成熟上市时间较往年推迟了10～20d，由此导致汉中柑橘提早上市的优势大受影响。

1.3 鲜果销售价较往年提升

据笔者调查，汉中柑橘主栽品种（极早熟和早熟温州蜜柑）自2010年9月中旬成熟上市以来，不论是批发价还是零售价，都较前两年上升50%以上。在产地批发价上，9月中旬为1.7～2.0元/kg、9月下旬为1.4～1.8元/kg、10月上旬为1.2～1.6元/kg、10月下旬为1.4～1.8元/kg。进入11月上旬以后，甚至出现了按1.7～2.0元/kg 被各地客商或经纪人“包园采购”的局面。如此可观的销价，不但可以认为是恢复到了2008年四川“蛆橘”事件以前的最高销价，甚至已经接近于1991年12月下旬柑橘受冻、1992年大量减产以后的销价。

据分析，汉中柑橘鲜果销价提高的原因大致如下：一是2010年汉中柑橘大幅度减产；二是极早熟和早熟蜜柑果实粗皮大果现象以及煤烟病发生率大幅度减少，适应市场需求的中、小型优质果比例大幅度增加；三是果实外运上“绿色通道”的政策继续推行；四是“汉中柑橘旅游文化节”继续如期举办；五是农药、肥料等生产资料及劳务价格等生产成本较以往增加。

1.4 品种间销价差异较往年缩小

汉中柑橘不同品种之间，往年鲜果销价差异极大。小果型宽皮橘（南丰蜜橘、东华蜜橘、升仙蜜橘等）2003年以后，多年保持在20元/kg，2008～2009年甚至高达25元/kg；产自我国南方的砂糖橘往年也曾达到12～16元/kg。2010年，由于汉中极早熟、早熟蜜橘果实中，适应市场需求的果实横径在5.5～6.5cm的中、小型优质果比例大幅度增加，这类鲜果以成熟早、品质优，产地零售价为4～5元/kg，从而使小果型宽皮橘价格畸高的优势不复存在，2010年11月中旬成熟上市以来，鲜果销价仅为10～12元/kg。这样，往年小果型宽皮橘与大果型宽皮橘市场销价的差异由往年相差数十倍缩小为2010年仅相差3～5倍。

1.5 品质间销价差异较往年加大

汉中柑橘（极早熟和早熟蜜橘）鲜果自2010年9月中旬上市以来，因果实大小、外观、内质不同，销价差异更加明显。在市场零售价上，果实横径为5.0～6.0cm的小果型蜜橘，批发价2.0～2.5元/kg,零售价稳定在4.0～5.0元/kg；果实横径为6.0～7.0cm中果型蜜橘，批发价1.4～1.8元/kg，零售价为2.5～3元/kg；果实横径为7.0cm以上的大果型蜜橘，批发价1.0～1.2元/kg，零售价为1.4～2.0元/ kg。由此可见，小果型宽皮橘销价可较中果型或大果型宽皮橘市场销价高出50%～80%以上，这与往年仅相差20%～30%形成更加明显的差异。

1.6 园地间差异较往年明显

据笔者调查和观察可见，不同品种、不同园地之间的收益差异与以往相比，仍呈现出继续加大的态势：一是同类早熟蜜橘的同树龄园地，667m2均收益有的可达到5000元以上，有的仅有几百元甚至无分文收益；二是极早熟蜜橘因果实售价较高，相同树龄的园地，667m2均收益可较早熟蜜橘高出500～1000元左右；三是具有地方特色的城固冰糖橘，产地批发价可以达到2.50～3.00元/kg，667m2均收益较早熟蜜柑高出1500～2000元；四是小果型宽皮橘（南丰蜜橘、东华蜜橘、升仙蜜橘等）鲜果售价虽较前几年有所下降，但667m2均收益仍然相当于早熟蜜橘的2～3倍左右。

2 对策和建议

2.1 稳步发展是首选之策

尽管2010年汉中柑橘出现了销价提高、收益增加的特点，但这种特点的产生具有前已述及的五大原因。结合全国柑橘面积、总产量、熟期、品质特点，笔者认为，汉中柑橘今后不宜再将面积扩张作为重点，应将抓好现有基地的巩固、改造和提高作为重点，原定汉中柑橘发展至4万hm2的计划不宜再强制性在1～2年内进行实施，只宜作为在整个“十二五”期间或更长时间内的谋划进行规划。

2.2 调早熟期是战略要求

2010年8 月中旬，汉中市区销售的云南极早熟蜜橘，市场零售价高达12～14元/kg；9月上旬，在城固县城销售的云南极早熟蜜橘，零售价高达8～10元/kg。本地所产极早熟蜜橘，在9月下旬“中秋”节期间，零售价为4～5元/kg；“国庆节”期间零售价也达3～4元/ kg。这种市场消费需求特点，务必作为今后汉中柑橘调整品种结构的战略选择和战术要求进行落实。

极早熟蜜橘除能及早采收上市、满足市场需求以外，还能使柑橘树体负担及早减轻，及早施入“还阳肥”使树势及时恢复并分化花芽，为翌年丰产创造条件。同时，恢复好树势还可增强柑橘树体抗寒越冬能力。这已被多年汉中柑橘生产实践所证实。因此，重视极早熟品种的引种、选育、示范、推广，是汉中柑橘面向未来适应市场需求、进行抗寒防冻栽培的战略选择和战术要求。据引种试验表明，汉中地区可推广发展“日南1号”、“大浦5号”、“宫本”、“大分1号”等极早熟温州蜜柑品种。

2.3 调优品种是必然选择

“优良品种”的“优”，在柑橘上主要包括两个方面，一是适应当地生态及立地条件，能在当地正常生存，正常生长、开花、结果、丰产、稳产；二是果实外观及内质优良，具有好看、好吃等鲜明特色，适应市场消费需求。按照这两方面的标准，同时基于汉中柑橘早熟蜜柑（兴津、宫川等两个品系）占到总面积的96%以上，急需进行品种结构调整等现实要求。汉中柑橘今后在品种结构调优上，一是应当果断停止兴津、宫川等早熟蜜柑的发展；二是应当重视极早熟蜜橘的发展；三是应当重视具有鲜明特色的特色品种（例如爱媛38号、高糖城固冰糖橘、高糖少核本地早、升仙蜜橘、东华蜜橘、诺瓦橘柚、南香、山下红等优新品种）的发展，以适应市场消费者特色化、个性化、多样化的消费需求。

2.4 提质增效是重中之重

任何商品，核心竞争力是质量。汉中柑橘在过去因面积较小、产量较低时常被称为“汉中特产”，但现在柑橘面积扩大、产量增加以后，基本已变成常规性水果，已不再具有“特产”意义。因此，只有高度重视品质提升，生产出既好看好吃，又营养、安全的优质柑橘，才会激发消费者购买欲望，才会适应市场消费需求。我国南方“极早熟蜜橘”、“砂糖橘”在汉中很受欢迎，销价高于当地早熟蜜柑数倍，即是明显例证。为此，务必狠抓“降密度、透光剪、巧施肥、适定果、控墒情、无公害”等汉中柑橘提质增效关键技术的具体落实，促进汉中柑橘果实品质进一步提升，进一步增强汉中柑橘在国内外市场的竞争力。

2.5 节本增效是现实要求

尽管汉中柑橘2010年销价有所提升，种植效益有所增加，但近年汉中农村青壮年外出“打工”者较多，劳务输出量很大，由此导致本地劳动力资源短缺，劳务用工价格已较“蛆橘”事件发生以前大幅度上涨。往年每个工日30～40元，现在每个工日至少50～60元，最高达到80～90元，上涨幅度达到60%～120%。因此，务必将原先推行的“劳动密集型”栽培技术体系进行合理革新，按“省力化栽培”的原则重新构建新型栽培技术体系，促使汉中柑橘节本增效、橘农增收。

2.6 防灾防疫是基本保证

近年来，汉中柑橘曾多次发生早春枝叶干枯、煤烟病盛发等影响汉中柑橘优质丰产和产业发展的不良现象，有些地方可以看作是毁灭性的灾情和疫情。对这些灾情和疫情，必须立足于“防重于治”的原则进行科学预防和控制，以防对汉中橘农带来损失。为此，务必引导、教育广大橘农牢树“标准化生产”的理念，按照“标准化生产”的要求，适当增加物质和技术投入，使柑橘树体增强抵御冻害、病害、湿害、干害等不良环境因素的能力，促使柑橘树体健壮生长发育，为优质、丰产、稳产、高效提供最为基本的树势保证。

2010-12-29