布谷声声采茶忙

□江初昕

布谷声声采茶忙

□江初昕

“布谷布谷，忙了嫂姑，摘茶摘茶，老人小娃。”这是流传在我们茶乡的一句乡谚，意思是说，当听到布谷鸟啼叫的时候，农忙便开始了。而摘茶的农忙时节，老人小孩都得上阵。

摘茶就是在茶树上捡钞票呢！茶乡的茶农们虽然忙，但心里确是美滋滋的。每到摘茶时节，可苦了我们这些小孩子。每天，天刚露鱼肚白的时候，我们就被父母叫起床，迷迷糊糊地接过大人递过的竹篮，深一脚，浅一脚，神情恍惚，摇摇晃晃地踏着路旁的露水，磨蹭着来到自家的茶园里。

别看摘茶是手上功夫，但却十分累人。首先是枯燥无味，站在茶园里，听到最多的就是“嚓嚓”的摘茶声。当然，男人们可以抽空吸根香烟，女人可以唠唠家常，偶尔也会说个笑话，大家开怀一笑，但这样的情况却是很难得。要是下雨天，也得身披塑料雨衣，头戴箬笠站在烂泥里摘茶，衣袖裤腿全被雨浸湿了，浑身湿漉漉的。

摘茶叶苦，做茶叶同样辛苦，而且技术含量很高，七八十道工序一样都不能偷懒，要不然辛苦摘下的茶叶还是卖不到好价格。每到这个时节，大人最是忙碌，忙得匆匆吃饭，匆匆走路，忙得头昏脑胀。杀青、搓揉、晾摊、再干、烘焙……一系列做茶工序都有严格的要求，此外，还得掌握大小火候。如此，做出来的茶叶才会碧绿清香。有时半夜醒来，朦胧间还看见大人在昏暗的灯光下忙碌的身影。这种时候，茶香浓烈弥漫，户户飘香四溢。等到谷雨过后，大量的茶叶都上来了，便拿到村里的茶叶初制厂制作，各家各户派人，往往通宵达旦才能完成上万斤生茶片的制作。第二天，还要挑到镇上的茶叶收购站去验明等级收购，回来还不能睡觉，挎上竹篮直奔自家的茶园，有时边摘边打瞌睡，摇摇晃晃，像喝醉了酒似的，惹得路人一阵憨笑。实在坚持不住的便往茶丛一靠，鼾声如雷。

“鸡飞过篱犬吠窦，知有行商来买茶。”“茶掮客上门收茶啦！”一时茶农相互转告，纷纷回到家中拿出做好的茶叶。大家也相互评论、交流着。茶掮客看外形，查色泽，闻香气，验过，称好，就掏出了大把的钞票。大人们接过辛苦挣来的钞票，疲倦的脸上露出了开怀的笑容。幽静的山谷中，漫山遍野的杜鹃花开得正艳，紫燕啁啾，山林中的布谷也不紧不慢地叫着，在茶乡回荡……

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