南宁市大棚早春越夏种植水果黄瓜的小气候评价与调控

陈丹，刘云，卢明

（广西农业职业技术学院，南宁，530007）

南宁市大棚早春越夏种植水果黄瓜的小气候评价与调控

陈丹，刘云，卢明

（广西农业职业技术学院，南宁，530007）

对南宁市大棚小气候特征和水果黄瓜生长所需环境条件进行对比分析，结果表明，从水果黄瓜整个生长期来看，棚内光照强度不足，远低于其光饱和点，多云阴雨天气则更差；从播种至开花结果期，棚内平均昼温偏低；结瓜期棚内平均昼温偏高，平均夜温很高，4～9月棚内的平均夜温均在20℃以上，高出其最适夜温上限温度2.7～9.1℃，而且导致昼夜温差缩小，不利于果实同化物质的积累；整个生长期棚内平均最低温度均高于其生长温度下限11℃，5～9月棚内平均最高温度均高于其生长温度上限35℃，其中6～8月高于40℃，要注意降温。全期棚内空气湿度较高，高于其生长最适空气湿度10%～20%。因此，生产上应加强气象条件的监控和管理，夏季和春秋高温高光强期，超过生长最适条件时，应加强通风、遮阳，防止高温障碍；低光强期则适当补光，结合换气封闭保暖；全年棚内的空气湿度偏高易引发病害，应结合其他气象因子和环境条件，进行除湿，加强综合管理。

南宁市；水果黄瓜；大棚；小气候评价；调控

水果黄瓜是近几年广西地区保护地种植的黄瓜新品种，因其富含丙醇二酸、黄瓜酶等活性物质和大量的维生素E，具有较强的保健功能而迅速成为市场上较为畅销的蔬菜水果兼用产品。南宁地区大棚水果黄瓜全年均可栽植，一节多瓜，生长势旺，每667 m2产量3 000 kg，按平均6.0元/kg计算，每667 m2产值18 000元，经济效益可观，越来越受到农民追捧[1]。大棚早春越夏种植，早期温度低，可采用保护地育苗，结果期气温高，植株生长快，果实发育快，适宜其高效生长，且采收周期长，效益可观。但水果黄瓜生长期易遭受光照不足、昼夜气温偏高、温差小、空气湿度高等不利气候条件影响，导致产量降低，品质下降等问题。试验在获得南宁地区大棚小气候特征的科学数据基础上，对水果黄瓜生长期的气象条件进行分析并做出评价，提出小气候调控措施，为水果黄瓜大棚生产提供气象技术指导。

1 南宁市气候概况

南宁市位于广西南部，东经107°45′～108°51′，北纬22°13′～23°32′，地处北回归线南侧，受海洋气候调节，属亚热带季风区，阳光充足，雨量充沛，霜少无雪，年平均气温21.7℃左右，年均降雨量达1 008 mm[2]。相对而言，南宁市夏季潮湿，冬季稍干旱，干湿季节分明，春秋两季气候温和，雨季在夏天，气候条件优越，比较适宜各种热带、亚热带蔬菜种植。在南宁地区多采用设施栽培水果黄瓜，为减少换茬的次数，多选择无限生长、采收周期长的强雌性品种，春夏多选用戴多星、碧玉等品种[3]。一般春季栽培，2月播种，4月上旬即可开花结瓜，采收周期延长至10月。

2 南宁市大棚种植水果黄瓜的气候评价

2.1 光照

水果黄瓜喜光，也较耐弱光，光饱和点一般为55～60 klx，光补偿点为2～10 klx，最适光照度为40～50 klx。光照充足时，植株生长强壮，株型紧凑，叶片厚大，产量高；光照不足时，植株易徒长，叶片薄，抗病性弱，并出现化瓜现象[4]。大棚的利用可降低光照强度，避开高温、高光强环境对水果黄瓜生长的不利影响，但若遇阴雨多云天气，则易导致光照不足。水果黄瓜在南宁市的主要生长期为3～10月，即春季至秋季。由表1可见，晴天条件下，棚外自然光可达到水果黄瓜生长的光饱和点，而棚内平均光照强度均在最适光照强度以内，但春秋季棚内外光照强度与光饱和点相差11～16 klx，夏季棚内外光照强度与光饱和点相差8～13 klx；多云天气条件下，棚内平均光照强度比水果黄瓜最适光照度下限偏低2～5 klx，与光饱和点相差21～26 klx；阴天条件下，棚内的平均光照强度接近或略高于光补偿点，光照明显不足。

表1 南宁市春夏秋不同天气下棚内外8：00～18：00平均光照强度[5～7] klx

2.2 温度

水果黄瓜性喜温暖，不耐低温，其生长适温为白天24℃，夜间18℃，当气温低于11℃或高于35℃时即发生生理障碍，40℃以上则引起落花落果[8]。由表2可见，南宁市早春越夏种植水果黄瓜的生长季节在2～10月，这期间棚内平均最低温度均高于其生长温度下限11℃，但5～9月棚内平均最高温度均高于其生长温度上限35℃，其中6～8月高于40℃，不适宜水果黄瓜生长。水果黄瓜对昼夜温的要求在不同生长期不同。

①浸种催芽 水果黄瓜种子发芽的最适温度为24～26℃，温度低出芽慢，温度超过35℃，发芽率明显降低。在栽培中一般55℃温汤浸种，26～28℃恒温催芽，1～2 d种子露白时播种[9]。南宁市早春种植一般在2月上中旬开始播种，此时大棚气温远远低于24～26℃，需采用人工加温催芽。

②播种期 播种到出苗期要求昼夜温度保持在25～30℃，当有80%左右种子破土出苗后适当降低温度，白天20～25℃，夜间13～16℃，如果夜温超过17℃，幼苗明显徒长[9]。南宁地区一般2月播种，至移苗缓苗期10 d左右，由表2可见，2月棚内平均昼温18.1℃，低于出苗期及出苗后要求的25～ 30℃；棚内平均夜温14.6℃，在出苗前要注意增温，出苗后较适合幼苗夜间生长。

表2 南宁市2～10月大棚内气温要素值统计[5～7，10]℃

③幼苗期 从真叶出现到具有4～5片真叶为幼苗期，约20 d，要求白天保持在25～30℃，夜间控制在13～17℃，夜间温度超过18℃会导致雄花增多雌花减少，影响产量[9]。南宁地区幼苗期主要集中在2月中下旬至3月上旬，由表2可见，2月和3月棚内平均昼温分别比育苗最适温度低7～12℃，3～8℃；2月棚内平均夜温为14.6℃，在幼苗生长的最适夜温内，但接近最适夜温下限。3月棚内平均夜温为18.4℃，高于幼苗生长最适夜温上限1.4℃。

表3 南宁市春夏秋棚内平均相对湿度统计[5～7] %

③定植期至开花结果期 苗龄20～25 d，3叶1心至4叶1心时及时定植，定植后至第一条根瓜坐住为开花结果期，大约20 d。定植后1周内保持白天25～30℃，夜间18～20℃缓苗，之后白天棚室温度保持25～28℃，夜间15～20℃，中午前后不要超过30℃[9]。南宁地区一般3月上旬定植，20 d左右开花授粉。由表2可见，3月棚内平均昼温21.7℃，比该时期水果黄瓜生长最适昼温下限值偏低3.3℃；棚内平均夜温18.4℃较为适宜。

④结瓜期 自根瓜坐住至拉秧为结瓜期。南宁地区4月上旬进入结果期，直至10月拉秧。期间要求白天25～30℃，夜间15～20℃，超过28℃要放风。进入盛果期后，白天温度应保持25～30℃，夜间15～ 17℃，扩大温差有利于果实生长。由表2可见，4月和10月的棚内平均昼温分别为26.4℃和28.2℃，在其生长最适温度范围内，5～9月春末至秋初阶段棚内平均昼温为30～33℃，高于水果黄瓜最适昼温，容易造成呼吸消耗高于光合积累，产生生理为害，不利其生长；4～9月棚内的平均夜温均在20℃以上，高出其最适夜温上限温度2.7～9.1℃，导致昼夜温差缩小，不利于果实生长。

2.3 湿度

水果黄瓜喜湿、怕涝、不耐旱，要求空气相对湿度为60%～70%，过高易引发病害。相反，水果黄瓜对土壤湿度的要求较大，因此只要增强基质湿度，就可增强水果黄瓜对空气干旱的忍耐力，还可减轻病害[5]，生产中应尽量保持空气湿度在60%～70%。

在不受病害干扰前提下，保持空气湿度60%～ 70%，有利于黄瓜光合作用[8]。当棚内相对湿度达85%～90%时，叶缘开始出现水滴，湿度超过95%时，叶片上形成水膜，极易造成病害[11]。由表3可见，在3～11月，南宁市大棚内的平均相对湿度在80%左右，超过最适空气湿度10%～20%。根据空气湿度与气温呈反相关的原理，夜间及阴冷的低温时期，棚内空气湿度相对更高，要注意控湿。

3 大棚种植水果黄瓜的小气候调控

通过上述分析，南宁市自然气候条件基本满足水果黄瓜的生长需要，但需针对大棚内不利其生长的局部气候条件进行调控，以获得水果黄瓜的优质、高产和稳产。

3.1 光照

晴天天气情况下，大棚内光照基本可满足水果黄瓜的光照需求，但夏秋季高温强光时间较长，为防止产生光抑制，应加盖遮阳网或防虫网遮光，及时吊蔓改善通风透光条件，打老叶，提高光能利用率。多云天气情况下，除保持棚膜光洁外，需适时补光。阴雨天气情况下，棚内光照明显不足，容易引起化瓜等不良生长情况，可张挂镀铝聚酯反光幕，有条件的可在温室内安装阳光灯。阴雨天气转晴时，应交替打开遮阳网,然后逐渐加大透光量，以减少骤晒造成的萎蔫，避免环境的突然变化影响植株生理状况。

3.2 温度

播种至育苗，棚内平均温度偏低，应设小拱棚保温，以利出苗；幼苗期夜间应加强控温措施；定植后前期温度偏低，可通过提高棚膜透光率、加盖覆盖物或棚内加设小拱棚等措施增温；结瓜期昼夜温度偏高，而且昼夜温差偏小，不利于果实生长，因此高温期应加强管理，注意通风降温，采取摘心等措施[12]，以防高温造成植株严重早衰，亦可采用湿帘和排风扇来增湿降温。

3.3 湿度

棚内空气湿度过高，易导致气孔关闭，影响气体交换，同时使叶肉细胞处于低渗状态，使光合速率下降，且极易发生霜霉病和白粉病等病害，因此应注意调整空气湿度。生产中可采取以下措施降低棚内湿度：地面全地膜覆盖，防止土壤水分蒸发引起棚内湿度过大；上午棚温尚未升高时浇灌，下午或傍晚及阴雨天严禁浇灌；当棚内温度上升到30℃以上时要开天窗通气散热散湿，将空气湿度控制在60%～70%；夜间棚内湿度较大，要将温度控制在13℃以下；同时应加强田间管理，增强棚内通风透光，及时除草，增强植株抗病能力[11]；另外，可在通风状态下采取泼撒石灰、熏烟等方式降湿[12]。

4 小结

对南宁市水果黄瓜大棚早春越夏种植的小气候分析评价得知，南宁市春夏秋三季气象条件基本满足黄瓜生长需要，但存在光照不足、温度条件稍差、空气湿度过高等缺点，制约了水果黄瓜的高效生产。因此，需有针对性地对水果黄瓜各生长期的不利气候条件进行人为干预，对大棚内小气候进行合理调控，为水果黄瓜优质、高产和稳产提供有力的技术保障。

[1]秦艺，边沛然，吴桂福，等.大棚水果黄瓜、长豆、金花菜周年高效栽培模式[J].上海农业科技，2009（5）：122.

[2]谢小萍.南宁统计年鉴[M].北京：中国统计出版社，2008.

[3]江文，刘金标，武鹏，等.水果黄瓜温室基质高产栽培技术[J].广西农业科学，2006，37（2）：186-188.

[4]王娇阳，张加正，莫云彬.水果黄瓜品种一休靓瓜及其栽培技术[J].浙江农业科学，2009（6）：1 083-1 085.

[5]陈丹，范万新，梁平，等.桂南地区春季单栋塑料大棚小气候特征分析[J].安徽农业科学，2007，35（12）：3 629-3 630，3 674.

[6]陈丹，范万新，卢明，等.桂南地区夏季单栋塑料大棚小气候特征分析[J].安徽农业科学，2008，36（10）：3 995-3 998.

[7]范万新，陈丹，梁云波，等.桂南地区春冬季单栋塑料大棚小气候特征分析[J].长江蔬菜，2009（1b）：36-39.

[8]蒋乃芬.桂林地区水果黄瓜秋冬延后栽培技术[J].南方园艺，2009，20（4）：63.

[9]陈劲枫，郭军详，朱利群，等.袖珍果蔬优质丰产栽培——迷你黄瓜[M].北京：科学技术文献出版社，2006.

[10]郭岐峰，李殷洋.广西昼夜气温的分析及其在农业上的意义[J].广西气象，1992（4）：17-24.

[11]尤海波，刘力勇，陈立新.温室长季节栽培水果黄瓜病虫害防治[J].吉林蔬菜，2010（1）：44-45.

[12]董红霞，柳弟贵，刘慧敏.南方塑料大棚内空气湿度调控措施研究[J].湖南农业科学，2004（4）：35-37，39.

Microclimate Evaluation and Regulation on Greenhouse Fruit Cucumber Planted in Early Spring Over Summering in Nanning

CHEN Dan,LIU Yun,LU Ming
(Guangxi Agriculture Professional Technology Institute,Nanning 530007)

The microclimate characteristics of plastic greenhouse and the microclimate condition in planting fruit cucumber were comparative analyzed.The results showed that in the whole growing time,the illumination in greenhouse was considerably lower than light saturation point,and worse in cloudy and thick weather.During sowing time to flowering and fruit-setting stage,the average day-temperature in greenhouse was lower.During knotting melon stage,the average daytemperature and the average night-temperature in greenhouse was higher;during April to September,it was up to above 20℃,higher than the top limit of optimum night-temperature 2.7-9.1℃,and the low difference in temperature between day and night makes against the accumulation of organics in fruit.In the whole growing time,the average lowest temperature in greenhouse was higher than the lower limit of growing temperature(11℃);during May to September,the average highest temperature in greenhouse was higher than the top limit of growing temperature(35℃);during June to August,it was up to 40℃,measures should be taken to bring down the temperature.The average relative humidity inside was higher than the optimum humidity 10%-20%.So,in agriculture,the regulation and control to the microclimate should be tighten in high temperature and illumination period,ventilation and sunshade should be taken to prevent harm.Filling in light at the right moment,keeping closing to warm along with change of air;energizing compositive administration and taking measures to dehumidify in case of disease.

Nanning;Fruit cucumber;Greenhouse;Microclimate evaluation;Regulation and control

10.3865/j.issn.1001-3547.2011.04.014

广西农业职业技术学院自然科学研究2006年立项重点课题（桂农职院发[2006]5号）“桂南地区不同结构塑料大棚小气候特征的研究”

刘云（1981-），女，硕士，助教，主要从事植物生理的教学和研究，电话：15977476696，E-mail：cfw79@126.com

陈丹（1967-），女，通信作者，副教授，研究方向为农业气象学及应用生态学

2010-09-06