园艺·森林疗法在旅游景观规划中的运用<br/>——以五大连池市山口湖旅游区为例

园艺·森林疗法在旅游景观规划中的运用
——以五大连池市山口湖旅游区为例

2011-01-18于广治

黑龙江生态工程职业学院学报 2011年3期

于广治蔡清王崑

(东北农业大学园艺学院，哈尔滨 150030)

1 缘起

在这个机遇与挑战并存的年代，现代人往往在追求自身物质最大化的同时遗忘了最值得拥有的财富——健康。自出生之日起，人体内就存在着随时间作周期变化的三种生物节律，即表示健康状态的“体力”；情感波动的“情绪”；思考判断的“智力”。这三种节律统称为“生物钟”。然而人们通常只注重通过运动来加强“体力”健康，忽略了“情绪”与“智力”的健康，从而产生了数量庞大的亚健康人群。那么，如何改变这一现状，让更多的人脱离亚健康达到真正意义上的健康，成为现今社会普遍关注的话题。可以说，园艺·森林疗法的运用成功为这一群体指明了通向健康的道路。目前，这种非传统医学正在被越来越多的人所接受。正如我们所期待的那样，园艺·森林疗法既可以减轻压力、改善“情绪”，又能激发思维、增强“智力”，再加上适当的“体力”运动，使人们真正达到健康上的“共同富裕”。

2 园艺·森林疗法

早在1699年，一位名叫李那托·麦加的人就在《英国庭园》中对园艺的治疗效果记述道：在闲暇时，您不妨在庭园中挖挖坑，静坐一会，拔拔草，这会使您永葆身心健康，这样的好方法除此之外别无它途。园艺疗法(Horticultural Therapy)日本称为园艺疗法，韩国称为园艺治疗，主要指植物(包括庭院、绿地等)及通过与植物相关的诸活动(园艺、花园等)达到促进体力、身心、精神的恢复疗法。

人是园艺服务的主要对象，特别是观赏园艺的目的是为了人的身心健康。世界上的发达国家已经进入老龄化社会与少子化社会，中国正在进入这种社会。人情淡薄，价值观丧失，青少年犯罪增加，社会与家庭问题突出。园艺疗法被认为是最能缓和与解决这些问题的有效方法之一。

森林疗法也叫森林浴，是一种很好的医疗保健方法，在欧美和日本比较盛行。所谓森林疗法，就是在森林中，利用树木本身释放的含有芳香气味的萜化合物质，有效地杀灭病菌，达到治疗疾病的一种天然疗法[1]。例如，森林中枞树释放出来的物质，对金黄色葡萄球菌、百日咳杆菌有较好的抑制作用；槲树释放出来的物质，对结核杆菌、肠伤寒菌有较强的杀灭作用等等。与传统的“浸泡”在森林里的森林浴不同的是，森林疗法是一种有较为明确目的的，在森林中以几人为一组一边步行一边交流共享或共同作业的，并充分利用森林本身的自然地理条件进行医疗、理疗和生活习惯病预防的，以及通过森林幼儿保育等综合利用森林环境的方法来最大限度提升健康指数的疗法[2]。

3 园艺·森林疗法在山口湖旅游区旅游景观规划中的实践

3.1 项目背景

3.1.1 地理位置与交通概况

山口湖旅游区位于黑龙江省五大连池市境内。属于嫩江一级支流讷谟尔河上游发源地，其源头位置处于小兴安岭西坡余脉向松嫩平原延伸的高海拔的山涧沟谷盆地地带。旅游区西距五大连池市中心约59km，距黑河—北安铁路二龙山火车站20km，距黑(河)北(安)202国道22km。其地理坐标为东经126°45′30″～127°11′30″，北纬48°20′20″～48°37′50″，总面积为994.9km2。

3.1.2 自然条件

山口湖旅游区地处小兴安岭与松嫩平原的过渡地带，总体地势东高西低，海拔340～480m。主要由花岗岩基构成，由讷谟尔河及其支流形成的泥砂质河谷平原呈条带形分布于山口湖周围。由于该区是在山区向平原区过渡地带上修建的大型山口水库的基础上建立的，因此具有典型的山谷湖区和山岭余脉景观。周边森林密布，低山、丘陵及开阔U型河谷内沼泽和湿地发育，是我国北方典型的内陆湿地和水域生态系统。

区内有水域、湿地、草甸、灌丛、森林等形成的生态景观，显现出景观多样性和生物物种的多样性，是我国北方生物地理区域的典型代表。

3.1.3 多重“身份”的思考

山口湖旅游区在近几年先后被评为国家级AAA级旅游区、国家级水利风景区，并被确定为省级自然保护区和省级地质公园。

得天独厚的自然生态环境和丰富多样的动植物资源是旅游区最大的特色与优势，同时也给规划工作带来了巨大的挑战。面对拥有这样一个“多面”而又“脆弱”的旅游区，规划设计要解决的不仅是保护当地的自然资源以及生态环境，更重要的是如何对其进行资源整合并科学合理地加以利用，将以人为本的科学发展观通过一种健康有效的方式体现出来。因此，从设计一开始，我们就把保护自然与保护人类放在首要位置，寻求自然与人类之间健康的对话。自然和人类的保护所牵涉的问题是多方面的，本文主要在于说明山口湖旅游区规划的目标和实现这一目标所进行的构思，重点研究了园艺·森林疗法在旅游区中的应用。

3.2 规划的基本构想

本规划以实现“身心的健康运动”这一主题为目标，在规划实践过程中，区域内的功能板块围绕人的生物钟进行展开。

3.2.1 身心的生物钟

身心的生物钟PSI即Physical(体力)、Sensitive(情绪)、Intellectual(智力)[3]。人之初生，体内生物钟就已启动，并以固定时间作周期变化。其中的三种节律分别是表示健康状态的体力节律、情感波动的情绪节律和思维判断的智力节律。通常，人的体力节律周期为23d，情绪节律周期为28d，智力节律周期为33d，这三个“钟”存在着明显的盛衰起伏[4]。控制、平衡好生物钟的正常运转，是身心健康的保证。因此，在本规划中，我们将以生物钟为依据组织实施。

一般说来，人体生物钟都严格地遵循其各自的周期，以曲线的形式，按照高潮期——临界期低潮期的顺序，循环往复地发生周期变化(见图1)[5]。当人体三节律运行在高潮时，则表现出精力充沛，思维敏捷，情绪乐观，记忆力、理解力强等积极状态，在此期，增加学习、运动量，往往事半功倍。反之，则会表现出耐力下降、情绪低落、反映迟钝、健忘走神等消极状态[6]。鉴于此，我们将规划区域分为动、静两个区域，并根据生物钟的特性进行科学合理的定位布局，使适者得其所，物之尽其用。

3.2.2 关于地带和区域的思考

基于山口湖旅游区的多重身份，同时也是为了更好地保护自然生态资源，实现旅游资源的可持续发展，因此将本次旅游规划设计的重点区域划定在自然保护区中的实验区范围内，约为33km2。通过对33km2范围的设定来实现本案的全面统筹规划。并在地带和区域的框架下，完成上述范围所构成的单位地带的设定，使其成为可有效配置更多功能要素的空间。

33km2是本次规划的核心地带，主要被划分为9个区域。各个区域所涵盖的活动项目多种多样，每个区域在充分发挥自身职能优势的同时，又很好地弥补了其他区域的不足，使看似平行的9个区域互依互助、协调发展(见图2)。

3.3 33km2范围内的应用

3.3.1 规划地的基本条件

该区位于山口湖旅游区的多地势区域，是小兴安岭西坡余脉由森林向草原的过渡地带，丰富的自然资源和生物多样性使这里春季鸟语花香，林木蔚然；夏季绿浪翻滚，浩瀚天边；秋季蓝天白云，如诗如画；冬季大地披银，冰晶玉洁。该区具有森林、灌丛、草甸、沼泽、水生植物等类型，山地森林植被覆盖率95%以上，是极具养生功能的天然氧吧。同时也可在冬季根据水面和山势开展多项冰雪旅游活动。

3.3.2 33km2地带的空间构成

通过对动、静两类空间穿插而有节律的配置，使每个地带的空间构成都以体力、情绪、智力这三种生物节律为基础，富于变化。各个地带都由节律的复合方案构成，人们可以根据自身生物节律的水平及现状来选择适合的方案。

地带空间内以健身中心为核心，以适合短期使用、中期使用和长期使用的各个系统方案来开展促进身心健康的各类活动。同时，根据使用者的不同类别，提供多种活动路线供其选择。

短期使用：个人、家庭、社会小组(使用期：1～4d)

中期使用：学校、公司等单位机构(使用期：5～10d)

长期使用：体育教育机构、运动员、体育家等专家(使用期：11d以上)。

3.3.3 功能分区

本区域由九个功能区组成。健身中心为中心区域，以运动项目为主的四个动的空间和以促进身心健康项目为主的四个静的空间相互交错环绕其周围。形成资源互补、功能相辅的构筑空间。其中动的空间包含竞技体育体验区域、运动体验活动区域、休闲活动体验区域和自然体验活动区域等四个区域；而静的空间则由园艺疗法体验活动区域、森林疗法体验活动区域、自然生态观赏区域和民俗文化体验区域这四个区域构成。

3.4 园艺·森林疗法的方案说明

3.4.1 森林疗法体验活动区

与森林有关的疗法种类繁多，本次规划中，主要通过对自然饮食疗法、药剂、芳香疗法的应用，来治疗、调节人的身心。

(1)自然饮食疗法。通过进食药草和蔬菜等天然可食用植物来滋养、强壮身体。本区内的药用植物列于表1之中。

表1本区内药用植物种类及药效

(2)药剂。本区内可以用来熬制药剂、健康剂的植物主要有：叶浴——红松、黑松、落叶松侧柏、圆柏、杜松等；花浴——忍冬、丁香、四花苔草、百里香等；果实汤(果汁、果酒)——稠李、山梨、蓝靛果、托盘、山里红、五味子、榛子等。

(3)芳香疗法。透过人的视觉、触觉和嗅觉来刺激大脑皮层，启迪人的思维，为人们提供精神上的慰藉，并消除心理和精神上的种种重荷和疾病，使人们树立积极的人生态度。具体到本方案就是通过运用按摩、沐浴、熏蒸、嗅吸等现代方法，调节人的身体内分泌，从而对人在生理和心理上进行调整，使身心恢复协调，消除忧郁、焦虑、烦闷等情绪和疲惫感，来达到一种身、心、灵皆具舒畅的感觉。

3.4.2 园艺疗法体验区

利用今年来备受关注的“五感”思想作为本区域空间构成的基础，从而达到在中短期内调节、恢复人的身心健康的目的。

“视觉”之林：种植具有强烈视觉效果的植物，栽培树叶及树皮形态较为特殊的树木，供人们鉴赏。

“听觉”之林：利用本区原有的松、杨等随风动便能发出声响的植物，配合以溪水的共鸣，形成令人陶醉的交响乐。选用树皮、砾石、树叶等可以发出声响的道路铺设材料，使人在散步的同时感受大自然的愉悦。还可以在山地平缓地带设置若干隐藏式音箱，平时播放节奏舒缓的音乐，作为整个听觉景观的背景声，但广播音量不宜过大。设置静寂的场所，让焦虑的情绪得以平复。

“触觉”之林：种植有趣的触觉植物，如景天及各种观赏用的禾草科植物，使人们在触摸中体会落叶同土地的触感、木头与肌肤的相亲。设置康复花园，以恢复触觉等身体功能。

“嗅觉”之林：栽培具有木香、甜香等芳香的植物，让人在丛林徒步中体验前所未有的自由与惬意。

“味觉”之林：设置白菜园、百果园，通过对收获物的加工和食用来促进健康。

3.4.3 健身中心

利用近年欧美流行的整体理疗医学为理论基础，结合本区域山林的良好条件，为游人提供一套专业的、适合本区域进行的森林养生教程(见表2)。

表2标准教程表(3晚4日)[1]

3.4.4 自然体验活动区

森林中的植物散发出的有效物质能促进肝脏活动酵素的活性化，由散发出的香气，带来清凉的感觉，漫步其中可以提高生理机能，促进健康。

在中、短期对应的时间内，规划数条由短距离到长距离的路线，根据山体、地势的不同变化程度设置相应的木栈道、环山路，并在路线其间布置一些轻量运动地点。人们可以根据路边的指示牌进入运动地点，在保持身心健康的同时充分地放松身心。

3.4.5 休闲活动体验区

通过在林中进行采风、写生、造型拼贴等艺术活动，放松身心。并在接触大自然的活动中，进行环境教育。此外，林中的瑜伽、气功等活动也能适当地恢复人的身心健康。

3.4.6 自然生态鉴赏区

自然生态鉴赏区主要以促进心理健康为目的。考虑到与园艺、森林疗法这两个区域之间的协调合作，本区主要由使人体味自然之美、感受生命的伟大的系列故事构成。在这里，与具有专业知识的辅导员同行，在进行昆虫、植物标本采集的同时，加深对自然的了解。

3.4.7 运动体验活动区

使用安全的攀登装置和绳索，通过“登”触摸完成一定的疗法课程——产生成功感，扩展自身世界观，恢复自信心。另外，还可在此利用本区域的群山进行野外生存锻炼，设山野茅屋和事故预防处，进行负重登山、冒雨行进、夜宿野外等项目。提高人们体能、心理素质等方面的能力，锻炼人们的意志与胆识，激发人们对现有生活的珍惜。同时作为各学校野外生存训练场所。

3.4.8 竞技体育体验区

设置半专业的运动器械和场地，吸引一部分半专业或业余运动员来此训练或进行恢复性训练，通过他们对运动的理解和对生命的态度，激发游人的尝试欲和热情，并最终达到身心健康的目的。

3.4.9 民俗文化体验区

利用树木、竹子、石块等天然素材来制作工艺品。天然工艺品制作与传统的工艺品制作活动不同，其最大的目的是让游人与在都市生活中难以感触到的自然的本物进行直接接触。参加天然工艺品制作的人可以充分调动人的情感情绪、智力、体力三节律，充分享受制作的乐趣。