洋酒为什么这样红?

　　刘员 增长快并非偶然
　　
　　67%，不是偶然事件
　　“近几年，进口葡萄酒，主要是瓶装的，增速都非常快。”中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员先生向我们介绍，葡萄酒的进口量最近几年一直持续大幅增长，今年1-9月的进口数据出现67%这样一个数字并不是偶然的，而是近几年洋葡萄酒持续升温的必然趋势。
　　尽管增长数据如此惊人，进口葡萄酒在我国葡萄酒市场上所占比重却并不大。“2009年，进口葡萄酒占我国葡萄酒市场份额约8.5%。”国内市场，还是国产葡萄酒一统天下的时代。然而，面对虎视眈眈的洋葡萄酒，国产葡萄酒的王者时代还能维持多久？
　　洋葡萄酒乘风而来，抢占中国市场
　　“世界金融危机之后，很多传统的葡萄酒市场在萎缩，葡萄酒销量在下降，葡萄酒产量供过于求。中国是一个新兴市场，近些年经济发展很快，市场潜力巨大。所以世界各国的葡萄酒生产厂商都对中国这个市场非常重视，加大了对中国市场的投放量。这也对葡萄酒进口量大幅增长起到了一定作用。
　　除此之外，近几年，随着经济增长，老百姓的收入的不断增加。从消费者的消费升级、结构转变的角度来讲，市场需要种类更为丰富的产品。”可以说，洋葡萄酒的进入，也正迎合了中国市场的需要，这也是葡萄酒进口量大幅增长的又一诱因。
　　洋葡萄酒历史悠久，不容忽视
　　尽管中国也有像张裕那样拥有一百多年历史的葡萄酒品牌，但这毕竟是少数。大部分的国产葡萄酒都只有二三十年的历史，与大多拥有百年历史的国外葡萄酒品牌相比，国产葡萄酒品牌还是比较年轻的。
　　“与中国葡萄酒企业采用向农民收购葡萄进行生产的方式不同，国外葡萄酒企业大都拥有自己的庄园，从种植到生产都是独立完成，并且按照生产葡萄酒的需要进行种植。”这在很大程度上影响了葡萄酒的品质。没有好的葡萄，就没有好的葡萄酒。
　　然而，这也正是中国葡萄酒企业的一个痛处。由于土地政策等方面的限制，中国葡萄酒企业不可能像国外企业那样，拥有自己的大片庄园。不过，所幸他们没有因此止步不前。很多中国葡萄酒品牌已经开始细心传授农民种植技术，逐步提高原料的品质。
　　此外，相比国产葡萄酒品牌，洋葡萄酒在市场营销手段、品牌文化宣传等方面都略胜一筹。另外，消费者的猎奇、尝鲜心理，都会在一定程度上影响葡萄酒的进口量。
　　
　　怎样识别优质进口葡萄酒
　　进口葡萄酒虽有诸多优势，然而也并不是所有洋葡萄酒都是物有所值的。特别提醒，千万不能抱有这样的想法：价格便宜的葡萄酒品质不好，价格越高的葡萄酒品质越好。因为难免有个别人为了牟取暴利，用进口低端葡萄酒冒充中高端葡萄酒，将原价几十元的葡萄酒摇身一变成几百甚至上千元的“高级葡萄酒”。如果您还觉得：便宜没好货，好货不便宜的话，可就中了他们的圈套了。
　　那么，究竟怎样才能识别出优质的进口葡萄酒呢？
　　其实，法国、意大利、西班牙这些葡萄酒生产大国都有自己一套很完备的葡萄酒评级制度，根据它，您就可以挑选到货真价实的优质进口葡萄酒了。具体的评级标准，我们将在之后的版面为您一一揭晓。
　　除此之外，中国酒类流通协会及其它相关部门，也在积极地寻求解决办法，准备出台相关的政策，让进口葡萄酒品牌将具体的等级、产地等用中文标识清楚，方便消费者从中挑选。
　　
　　法国葡萄酒分为4个级别，从低到高依次为：日常餐酒（VDT），地区餐酒（VDP），优良地区酒（VDQS），法定产区酒（AOC）。AOC等级，是法国葡萄酒的最高等级。法国葡萄酒质量评定等级的依据是：葡萄生产地、酿酒使用葡萄的品种、酒精浓度、单位产量、葡萄汁糖份、葡萄的种植方法、酒的发酵方法、酒的储藏规定、装瓶时间的规定、酿酒使用葡萄收获年份的规定。
　　
　　一、日常餐酒Vin de Ta