控制糖尿

　　控制糖尿病，健康早餐是关键
　　俞晓琴
　　
　　早餐是一天中最重要也是最容易被忽略的一餐。忙碌的都市人经常因为要赶着上班，没空吃早餐。不吃早餐对一般健康人来说，短期内可能不会产生多大的影响，他们顶多饿了提早吃午餐。不过，糖尿病病人要空腹撑到中午就大不妙了，隔了一整晚没有进食，糖尿病病人到了早上血糖一般偏低，要是不吃早餐，很可能会出现冒冷汗、头痛、手脚发抖、脾气变坏等低血糖症状。
　　专家指出，病人如果等到出现这些低血糖症状，才赶紧找东西来填饱肚子，很可能会因为感到过度饥饿吃得过量。这会导致身体承受血糖一下子过低、一下子过高的大幅度波动，进一步恶化糖尿病病人胰岛素分泌失调的问题出现。
　　研究也发现，不吃早餐的糖尿病病人空腹胰岛素水平偏高，这意味着病人容易感到饥饿，还没到下一餐身体就发出肚子饿的信号，这导致病人容易过量进食，很难控制血糖水平。
　　糖尿病病人若长期没有控制好血糖水平，可能会引起并发症，包括影响眼睛视觉，产生白内障；严重的则可能造成心脏病、中风、截肢和肾衰竭等的发生。
　　早餐对糖尿病病人显然很重要，有助稳定早餐后以至全天的血糖水平，但是要吃什么、吃多少才算健康?
　　专家介绍，除了通过计算和控制碳水化合物的摄取量来避免吃得太多，糖尿病病人也可以多吃低升糖指数的食物来维持饱足感，以免太快感到饥饿。所谓升糖指数(简称GI指数)指的是人们进餐后食物在体内血糖引起的反应。被归类为低升糖指数的食物，在胃肠中停留的时间比较长，碳水化合物被消化转化为葡萄糖的速度比较慢，这意味着餐后的血糖会慢慢升高，对糖尿病病人有利。
　　低升糖指数的食物包括：糙米、通心粉、燕麦、苹果等。
　　人们每天所需要的热量应来自于碳水化合物、蛋白质和脂肪。根据美国糖尿病协会的指导原则，碳水化合物的摄取量，应该占每天总热量的45％～65％。
　　同时，糖尿病病人也应该摄取含有不同营养的食物。比起只含碳水化合物的食物，搭配了不同营养的食物，可以发挥延缓血糖升高的效用。
　　城市里的许多年长糖尿病病人，习惯拿面包配咖啡当早餐，他们可能以为分量这么小，应该不会对血糖产生太大影响。事实上，这样的早餐只含有碳水化合物，很容易导致血糖快速升高。有的糖尿病病人早晨特别喜欢吃面条、稀饭，这时应注意，面条中应加些鱼片和蔬菜，稀饭中应加些麦片和鸡蛋，这样的搭配比较合理，避免了单纯碳水化合物谷类食物对血糖较大的影响，使血糖不好控制。
　　相比之下，如果病人吃的是抹上植物油或加了芝士的全麦面包，外加一小杯脱脂牛奶，这份早餐所含的蛋白质和少量脂肪有助于减缓血糖升高的速度，病人不单吃得更营养，也会因为能维持饱足感而不会过量进食。
　　
　　健身球，效果好
　　周向前
　　
　　有关专家指出：健身球的健身功能是通过经络实现的。经络是人体运行气血、联络脏腑肢节、沟通上下内外、调节各部分的通路。如果经络畅达，气血调和，就能少生疾病。手指指端是手三阴经和手三阳经的交汇之处，手部有会谷、少商、商阳、劳宫、后溪等重要穴位，尤其是劳宫穴是健身球活动的中心。练健身球对这些穴位能起到按摩和刺激的作用，从而疏通经络，调和阴阳，畅达气血，濡润筋骨。现代医学研究表明，在大脑皮层的感觉和运动方面，手指所占的比重最大，通过手指的活动，可以刺激大脑，阻止和延缓脑细胞的退化。
　　健身球的锻炼简便易行，效果明显，特别适合于老年人和脑力劳动者。在手掌中玩耍健身球，必须讲究一定的方法，要正确地运用指力、腕力、臂力，通过手指和手掌的配合，心眼手的配合，使两个球运动自如。练球时可顺转与倒转相结合，以保持经络气血畅通，还可以双手交替进行，使左右手得到平衡锻炼，让大脑的两个半球受到刺激，延缓大脑衰老和退化。在读书看报、与人聊天、收看电视时，手中的健身球交替不停地转动；即使写东西，左手也可不必停下；到户外散步，可以带上健身球，脚下走着，手里转着，一举两得，收获多