本刊读者服务部隆重推出新法酿酒技术培训

　　●一个荣获国家金奖及省级科技创新金奖的产品
　　●一个亿万农民需要的酿酒、养殖双效益致富项目
　　农村百事通读者服务部举办“新法酿酒技术培训”九年来，培训的学员遍布全国30多个省（市）。帮助广大农民，特别是返乡农民工创业，凡本刊读者购买锅炉式酿酒设备的可免费提供1000~2000元不等的创业资金。
　　新法酿酒改变了几千年的传统酿酒方法，原料不需要蒸煮，直接将粮食加水加酒曲发酵后产酒，新办酒厂只需投资几千元，便可投产。
　　一、新法酿酒的优点：
　　1.酒质好、口感醇香，采用“雅大牌”高产酒曲酿造的粮食白酒，口味纯正、清澈如矿泉水，不需任何勾兑即可上市销售。喝后口不干、头不痛，全部检测指标达国家一级白酒标准，国家科技部列入科技星火计划重点推广。
　　2.产量高：100公斤大米产50度白酒85~90公斤。玉米、高粱可产65~75公斤。
　　3.投资小、效益高：①酿酒利润以1人1天加工100公斤大米计算，出50度白酒85公斤，售价7元/公斤，计币595元，减去大米成本，以每公斤2.6元计算，计币260元，1人1天工资20元，酒曲18元，烧煤或柴8元，综合成本306元，每天利润=595-306=289元/天，年利润=289元×350天=101150元。②养猪利润：100公斤大米同时可产糖化饲料300公斤，能喂40头猪，4个月出栏，毛重100公斤，一年养三批猪120头，每公斤毛猪按15元计算，每头猪可卖1500元，每头猪除买猪仔450元，防疫费10元，饲料及其它开支200元，综合成本660元，每头猪的利润=1500-660=840元，年利润=840元×120头=100800元。以上粮食价格、酒价格等按2008年湖南省实际情况计算，酿酒加养猪，年利润可达20万元以上。
　　二、培训方式:
　　1.培训种类及费用：培训分面授和函授，面授费每人次680元，函授费每人次480元。
　　2.培训内容：①新法高产酿酒技术；②水果酒生产技术；③红薯酒生产技术。
　　3.面授时间：每月3次，每期2~3天，逢6日、16日、26日开学。
　　4.报名方法：参加面授和函授的读者，请将面授费680元，函授费480元直接汇至农村百事通读者服务部，并在汇款单上注明详细要求，以便及时寄面授培训通知或函授资料及VCD光盘。
　　5.其他：①“雅大牌”高产酒曲，邮购价：25元／公斤和30元／公斤（免邮费）二种；②水果酒曲36元／公斤；③红薯酒曲25元／公斤。
　　6.培训和购酒曲汇款地址：江西省南昌市蓼洲街2号附1号（抚河桥头）江西科学技术出版社有限责任公司农村百事通读者服务部
　　邮编：330009
　　电话：0791-66359476616743