王菲的瘦身汤不科学

　　春晚歌后王菲高调复出，女士们注意到了王菲窈窕的身材。于是，王菲瘦身的“巫婆汤”又被关注。
　　广东省中医院营养科医生何盈犀说，“巫婆汤”确实能起到减肥作用。因为，它全由蔬菜烹饪而成，所含有的脂肪、碳水化合物都很少，能量低当然有减肥功效。如果仅为短期目的，拍婚纱照、面试啦可以选用，绝对不是长期塑身的好方法。一来，绝食减肥一向反弹快；二来，这种膳食营养极其不够，烹饪方法也不科学。
　　一煮一大锅汤不太科学，因为蔬菜在反复加热过程中会产生亚硝酸盐等有害物质，长久放置，又再次加热，无论营养和安全性都不如新鲜的汤。所以，蔬菜一直提倡吃新鲜的，哪怕费点时间费点精力，现吃现煲最好。
　　“巫婆汤”最大的问题还是出在营养上。因此，“巫婆汤”不一定要拘泥于那几种食物，可以更换食物种类，以保证饮食多样化。你可以选择膳食纤维多的蔬菜（如芹菜、青菜、豆类），这类食物吃下肚子有饱腹感，从而达到控制进食的目的。
　　在“巫婆汤”的基础上添加点麦片、半碗米饭、面包，也能弥补碳水化合物的不足；再吃半个至一个鸡蛋，２两左右的鸡肉、鱼肉，能弥补蛋白质和脂肪。这样营养才足够。
　　“巫婆汤”：用２～３个大西红柿和１整棵甘蓝，加上２个青椒和１小把芹菜及２个洋葱放到大锅中熬煮，到所有的菜变软为止。在喝前依自己的喜好加盐、胡椒和香菜，除了每天吃少量的食物外，一觉得饿就喝“巫婆汤”，一大锅可以喝七天，七天就可以减去５～７公斤。
　　
　　编辑／王翠萍