“毒韭菜”再次敲响农产品安全警钟

/游 奔

“毒韭菜”再次敲响农产品安全警钟

文/游 奔

山东省青岛市4月9日爆出惊人的“毒韭菜”事件。从4月1日开始，青岛一些医院陆续接到9名食用韭菜后中毒的患者，他们都是食用韭菜后出现了头疼、恶心、腹泻的症状，经医院检查属于有机磷中毒，也就是说韭菜上的残留农药严重超标导致中毒。（《北京青年报》2010年4月11日）

尽管这些患者经过医院救治目前已恢复了健康，尽管被检出的1930公斤农药残留超标的韭菜已全部销毁，但这起毒韭菜事件还是再次敲响了我国农产品质量安全的警钟，再次触痛了国人业已脆弱和敏感的食品安全神经。

这次毒韭菜事件看似偶发的个案，其实不然。近年，我国农产品质量安全事件时有发生。2006年9月13日至15日，上海市就有300多人因食用一徐姓农民用 “瘦肉精”喂养的猪肉而致中毒入院治疗 （《搜狐新闻网》2006年11月4日转自上海 《青年报》）。 2009年2月19日，广州市再次发生 “猪肉精”中毒事件，累计发病人数多达70人 （《中国经济网》2009年2月23日转自新华社、 《广州日报》）。 用化肥水养鱼，用避孕药催肥黄鳝已成为公开的秘密，食用此类鱼虽不致于中毒，但会将毒素蓄积于人体，对消费者的健康构成潜在威胁。更加值得警省的是，现在有些农村的现状是 “家家都种卫生地，化肥农药除草剂”，这句顺口溜形象逼真地反映出我国农产品 “化学化”的严重性。

这次毒韭菜事件，还折射了涉及菜农农产品质量安全意识淡薄，社会责任感和道德感缺失的严峻现实。如果他们少用些化学农药防治害虫，多采用生态方式防治，这样韭菜的产量虽然低些，个人的收益虽然少些，却保障了广大群众的农产品消费安全。遗憾的是，他们没有算好这个 “大账”，而拨打的是个人的 “小九九”。老家有个农民曾悄然告诉笔者一个“机密”：咱家化肥、农药施得多、产量高的水稻和蔬菜卖给城里人吃；化肥、农药施得少、产量低的水稻和蔬菜，自己家里人留着吃。这也从一个侧面揭示了毒韭菜事件发生的潜在的深层次原因。

记得毛泽东曾经说过：严重的问题在于教育农民。要创造一个相对安全、放心的农产品消费环境，必须教育引导广大农民树立社会主义道德观，增强农产品质量安全意识和社会责任感，积极发展生态农业、有机农业，自觉从源头上把好农产品质量安全第一关。同时，工商、质监等相关政府职能部门，也要跟进督查，通过不间断、高频率、大力度地加强农产品销售渠道监管，把好农产品上餐桌的最后一道防线。如此双管齐下，才能有效防止和杜绝“毒韭菜”之类的农产品事件的再次发生。