高职园艺技术专业人才培养方案的研究与实践

张霞 吴业东

1 黑龙江农业职业技术学院 黑龙江佳木斯 154007 2 杭州万向职业技术学院 杭州 310023

作者：张霞，副教授，双硕士学位，研究方向为园艺作物栽培；吴业东，副教授，硕士学位，研究方向为园艺作物栽培。

高职院校建设的重点与核心是专业建设，它是体现人才培养质量的重要标志，专业建设的核心是课程体系建设和课程建设。通过对多年园艺技术专业建设实践的总结，本文提出适合园艺技术专业特点的人才培养模式和专业核心课程的教学模式与考核模式，供同行参考。

1 园艺技术专业的人才培养目标

培养服务于园艺产业生产第一线，符合现代园艺专业技术领域和园艺行业岗位群的任职要求，具有较高职业素养和较强综合职业能力的高级应用型技术人才，经过几年的生产实践，能够成为新型园艺行业的创业人员。

按照专业人才培养目标的要求，以园艺行业发展现状及发展趋势为依据，合理构建通用能力体系、专业能力体系和拓展能力体系，为学生的择业、就业、创业及今后的可持续发展打下良好的基础。

2 园艺技术专业的特点

2.1 园艺作物生长具有严格的季节性

只有以园艺作物生长过程为主线来选取教学内容和开展教学活动，才能实现“理实一体化”的教学模式。

2.2 园艺作物生长具有紧密连续性和完整性

在组织教学过程中，只有使学生不间断地参与园艺作物整个生长过程的管理，才能获得完整的作物栽培管理技术，才能获得高产、质优的园艺产品。

2.3 经验知识在园艺作物的栽培管理中有很大比重

在组织教学过程中，运用“行动导向”的教学方法，激发学生自主学习的积极性，培养学生刻苦钻研精神和积极探索、勇于创新的精神。

2.4 园艺作物生长发育具有周期长的特性

园艺作物的生长发育具有较长的周期性，因此，园艺技术人才培养模式应该是分阶段的和递进的。

3 人才培养模式

根据园艺专业特点，结合园艺专业人才培养目标的要求，总体上采用“2＋1”式教学制度。人才培养模式为“工学结合”的“三阶段递进式”人才培养模式。学生的能力培养经历3个阶段，培养目标层层提升，从栽培管理能力提升为生产能力，最后上升为工作能力。

4 专业课程教学模式

4.1 课程内容体系建立

根据园艺技术专业特点，建立“工作过程导向”的课程内容体系，以真实作物生产过程为载体，重新序化教学内容。如果树生产技术这门课程中，苗木生产单元，就是按照实际生产过程重新序化教学内容（表1）。

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4.2 教学过程

采用“六步骤”教学法，即贯穿“咨询、计划、决策、实施、检查、评估”为一体的教学过程。

4.3 教学组织与安排

如果树生产技术课程苗木生产单元的教学组织与安排（表2），同时要打破以前的学期教学制度，而应根据教学的实际情况采取灵活的小学期制。

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教学活动以学习小组的形式来完成。在真实的生产过程中，各小组通过周年不间断的学习和生产形成较高的综合专业能力。

4.4 教学方法

引导文式、启发式、讨论式、协作参与式、活动式等多种教学法综合运用。

5 考核模式

采用“以人为本，注重学习过程”的评价方式（图1）。

生产过程及成果评价是以子学习情境为单元来考核的，由3部分组成，每部分均有考核单（图2）。

6 存在的不足

1）该人才培养方案的实施需要充足的教学资源和完善足量的校内校外实训基地，因此，由于受到硬件条件的限制，某些学习任务不能按要求完成。

2）由于该人才培养方案教学任务的组织实施是按农时季节进行的，势必会影响整个学校校历的正常运行，给学校的教学管理带来不便。

[1]温希东.关于高职教育“工学结合”的几点思考[J].高教探索,2008(6)

[2]姜大源.当代德国职业教育主流教学思想研究[M].北京:高等教育出版社,2007