周总理与尼克松杯酒论茅台

■ 文/李之平

周总理与尼克松杯酒论茅台

■ 文/李之平

茅台酒是国酒，它的外交历史由来已久。建国几十年来，最著名、最有外交意味的大概就算1972年尼克松访华的那次了。

每当有尊贵的客人来访，尼克松都捧出茅台酒招待，并讲述他对周总理的怀念之情。（石南岭/摄）

周恩来会饮酒，酒量不小，但十分节制。在外交场合，周恩来常以酒作为调节、活跃气氛的话题。无论是日内瓦会议，还是尼克松访华、田中访华……凡举行国宴，周总理都用茅台酒招待宾朋。1971年，美国的基辛格奉尼克松之命秘密访华。基辛格一行人在会面时都有点紧张，为了活跃气氛，周恩来在与他们握手时，极力寻找话题与他们寒暄。其间，周恩来与美国特工人员雷迪和麦克劳德开玩笑说：“你们可要小心哟，我们的茅台酒会醉人的。你们喝醉了，是不是回去要受处分呢？”周恩来与他们如同亲朋好友聊家常，使他们紧张拘束的心理很快消失了。

1972年2月21日，美国总统第一次访华，当周总理和尼克松总统伸出双手，世界各国的摄影记者把镜头对准了这震惊世界的一握。

当晚，周总理在人民大会堂设宴欢迎尼克松一行。周总理用贮藏了三十多年的茅台酒招待贵宾。这纯净透明、醇香浓郁的茅台酒将尼克松迷住了。双方致辞后，高兴地举起斟满茅台酒的酒杯，这是为中美关系打开新的一页而干杯。周总理向尼克松介绍茅台酒时说：“比伏特加好喝，饮之喉咙不痛也不上头……”尼克松心悦诚服。

尼克松兴高采烈，茅台酒使他脸上的笑容泛着红光。他激动不已地端着酒杯走到麦克风前说：“美国人民，要和中国人民一起，将世界牢牢地握在手中。”对这句过于敏感的话，基辛格听着不免有一丝忧虑。幸好平时爱挑毛病钻字眼的记者们也让茅台酒的香气熏得迷迷糊糊，对尼克松的这句话没有太大的反应。

在中国人的宴会上，祝酒是必不可少的一项重要内容。当服务员将那典雅的白陶瓷酒罐打开，一股特殊的芳香悠悠溢出，沁香四周。“这就是驰名中外的茅台酒，酒精含量在50度以上。”周恩来举起面前的一个小酒杯向尼克松介绍。

“我听说过您讲的笑话。说一个人喝多了，饭后想吸一支烟，可是点火时，烟还没有吸燃，他自己先爆炸了。”尼克松讲到这里，不等翻译译出，自己先笑了。周恩来也开怀大笑，他当真拿来火柴，划着之后，认真点燃自己杯中的茅台酒，用愉快的声音说：“尼克松先生，请看，它确实可以燃烧。”这使得美国客人大开眼界，在品味了茅台酒后，连声称赞：“登长城，吃烤鸭，品茅台，是到北京的三大享受。”

尼克松说：“听说总理的酒量很大？”周总理说：“过去能喝。红军长征时，我曾一次喝过25杯。现在年龄大了，医生限制我喝酒，不能超过两杯。”尼克松又问：“听说红军长征时攻占了茅台镇，把镇里的酒全喝光了。”周恩来眨动双眼，目光里流露出对往昔的眷恋：“长征路中，茅台酒是我们看作包治百病的良药，洗伤、镇痛、解毒、治伤风感冒……”

一席话，让尼克松对参加长征这种奇迹的人们肃然起敬。

“让我们用这‘万能良药’干杯。”尼克松举杯。

在尼克松访华期间，周总理不但赠送了尼克松几瓶上好的茅台酒，他还答应送给美国人民一对熊猫。

尼克松于1974年因“水门事件”被迫辞去总统职务，一次韩叙去看他，尼克松取了瓶茅台酒，为每人倒上一点点，他不好意思地说：“这是1972年周总理送我的，现在只剩下半瓶了，所以不敢多倒。”他还深情地说：“我永远怀念周总理，当我下台时，很多人不再理睬我，周总理让黄镇大使托福特总统转告我，中国人民不会忘记尼克松。”临别，韩叙送了几瓶茅台酒，尼克松如获至宝，他偷偷问：“以后招待客人时，能说这是周总理送的吗?”得到客人的应允后，双方会心地哈哈大笑。

据说一直到尼克松去世，他都没有喝完“周总理送的茅台酒”。每当有尊贵的客人来访，他都捧出茅台酒招待，并讲述他对周总理的怀念之情。