山区马铃薯产业化生产de发展思路

马铃薯大多种植在海拔较高的山区，这些地方比较贫穷落后，长期以来多以零星种植和传统的方式生产。产出的马铃薯主要用作粮食或饲料，没有形成规模化生产或转换成商品，制约了这些地区的经济发展。因此，要迅速提高该地区农业产值，增加农民收入，使农民尽快脱贫致富奔小康，实现马铃薯大规模产业化生产，即集生产、加工、商贸一条龙的生产模式，是马铃薯生产的主攻方向和今后一段时期的主要工作。

一、山区马铃薯生产现状及存在的问题

1.耕作制度不合理 种植方式多以净作为主,少量套作豆类作物。耕作粗放，大多数地区犁沟播种，刀耕火种，广种薄收现象十分突出。土地多以轮息（种植几年后放荒，又开种其它荒地）为主，长期很少施用农家肥，土地越种越贫瘠。加之毁林开荒严重，造成水土流失，易耕面积逐年减少，整个马铃薯生产处于退化性生产，停滞不前。

2.品种退化严重 推广的主要品种退化十分严重，表现出产量低，抗病性差，品质下降。

3.气候不利因素多 一是播种阶段气候干燥，而种植马铃薯的土地大多为坡地，土壤含水量普遍偏少，播种后出苗推迟，苗子纤细，不整齐；二是在薯块膨大中后期，雨量过分集中，不利于薯块的膨大。部分平地由于长时间积水，造成烂薯，影响产量；三是长时间的阴雨天气加之夏日持续高温，易造成马铃薯青枯病、早晚疫病、癌肿病等病害的发生，导致减产或无收。

4.交通、文化落后，农民素质较低马铃薯生产主要分布在二半山以上地区，生产者大多素质不高，接受科学种田能力差，基本处于掠夺式生产阶段，造成土地资源的浪费，制约了马铃薯单产的提高。同时交通运输极为不便，乡村公路一到雨季，几乎处于瘫痪状态，生产出的马铃薯不能变成商品和加工成成品，只能用作口粮和饲料，大大降低了马铃薯的经济价值。致使马铃薯产业恶性循环，农民不能尽快脱贫致富，制约了该地区的经济发展。

二、发展思路

山区马铃薯生产要想有大的突破，就要认真搞好农业产业结构调整，充分利用现有土地资源和部分轮息地，扩大马铃薯种植面积，引进优良品种，实行规范性优化栽培。发展中、小型粗加工业，实行订单农业，创建名牌商品，实施品牌战略。

1.提高认识，政策支持 一是各级领导提高认识，高度重视，认真搞好调查研究，合理规划和调整好马铃薯播种面积，最大限度地利用好土地资源。二是要想富先修路。各级地方财政要增加投入，加速乡村公路的建设，实现乡乡、村村通公路。发展运输业，方便二半山区农副产品的流通。

2.引进外资，领办或创办加工业政府和相关部门应制定相应的优惠政策，引进外资和投资商，创办或领办马铃薯淀粉、酒精、粉丝、炸薯片等商品加工。实行产、供、销一条龙服务，提高马铃薯产值和效益，促使农民脱贫致富。

3.提高农民文化素质，鼓励诚信生产和经营 提高农民思想觉悟，严格合同和订单农业，诚信生产和经营，营造良好的生产经营环境，是马铃薯产业化生产的基本保证。根据以往的经验和教训，部分农民见利忘义，当商家效益好的时候就按合同如数提供；当商家价格略低于市场价时，就不按合同履行自己的义务，而是销往其它地方，使商家原料供不应求，生产加工无法正常运行，显得无可奈何。最后是扔下一堆废铁，欠上一身债，灰溜溜地走了。这样大大挫伤了投资商的积极性，损害了投资商的根本利益。而农民也因没有稳定的投资商和加工企业，生产出的马铃薯只能用作口粮或饲料，又回到了原始的生产状况。

4.搞好产业结构调整，合理布局马铃薯生产 马铃薯零星分散种植，没有形成规模化生产，不利于马铃薯的生产、加工和开发。要想将马铃薯产业做强做大，就必须统一思想，统一规划，成片集中种植，才利于马铃薯的生产、加工和开发。

5.增加科技投入，提高科技含量马铃薯生产除了搞好规划、成片集中种植外，还应增加科技投入，提高科技含量，实行良种良法配套栽培，才能获得高产稳产。

6.加速良种的更新换代，全面实行良种化 各级政府应加大投入，通过相关部门立项和引进外资，加快良种的更新换代。积极引进新品种进行试验示范，尽快选择出适宜当地种植的优良品种，加以普及和推广。

7.建立马铃薯良种提纯复壮和良种繁育基地 马铃薯是一种易感早、晚疫病、癌肿病等病的作物。感病后易造成品种退化，严重威胁着马铃薯的生长和产量。因此，必须以县、乡为单位，建立马铃薯提纯复壮基地，发挥良种的增产作用。马铃薯是一种用种量大、运输保管困难的作物，必须建立一定规模的良种繁育基地。采用县繁、乡供、营销大户销售的办法：即原原种由县级相关部门统一组织生产繁殖，特别是现在的马铃薯脱毒种，应尽快建立温室或简易网室，培育繁殖原原种，为各乡镇提供种源；原种由乡镇生产基地统一生产供种；一级种则由营销大户统一组织销售。

8.良种良法，规范化种植 全面实现规范化种植是夺取马铃薯高产稳产的基本保证。因此，必须实行规范化种植，采取高厢垄作，或是双行垄作，合理施肥，施足底肥。严禁刀耕火种并杜绝随犁沟播种，确保种植密度，以达到稳产高产的目的。