大绿子石榴栽培技术

□黄 云 李贵利 李洪雯

大绿子石榴是从攀枝花市石榴资源中选育的石榴优良品种，是软核石榴鲜食品种。在攀枝花市果实8月成熟,亩产1 500～2 000kg，平均单果重378.2g；果皮黄绿，阳面有红晕，果皮较薄（0.2～0.3cm）；籽粒长、大，排列疏松；粒色淡绿白色，百粒重60～78g；味甜，汁多，核较软，能嚼扁；可食率66.7%。通过多年试验，总结出攀西地区大绿子石榴栽培技术：

一、建园技术

建园要参照当地的自然条件和气象资料，选择确定最佳园址，进行园地规划、设计和必要的土壤改良，做到科学定植。

1.园地的选择与规划 为保证石榴有好的外观，应选壤土、沙壤土、油沙土、红壤土，或经过改良的山地淤土、河滩地、峡谷坡地，也可平地栽植。土壤以中性或偏碱为好。石榴树较耐干旱，为确保高产、稳产、优质、应选地下水位不高于2m，有一定灌溉条件，水土流失不严重的地块。

2.果园定植 大绿子石榴园一般采用矮化密植栽培。为做到早期丰产、果园通风透光、方便管理，在深厚肥沃的土地上可以按4m×2m定植，在肥力较差的地方可以按3m×2m定植。因石榴为喜光树种，栽植时以南北行向为好。

栽植时期分为春植和秋植。冬、春干旱缺水源的地区宜采用秋季栽植，在雨季结束前1～2月定植；有水源保证灌溉的土地宜选用春植，要在萌芽前栽植，灌足水分，地膜覆盖，保持土壤湿度，提高成活率。春季栽植石榴成活率和成枝率均较高。

按规划的株、行距，测出定植点，挖坑定植，定植坑的长×宽×深为1m×1m×0.8m。挖穴时，应将表土放在坑的一侧，心土放到坑的另一侧，坑挖好后，将表层熟土和有机肥料混合均匀填入坑的中、下部，将底层心土填入坑的上部。定植前进行过深翻熟化的土壤，待其下沉落实后即可定植。栽时要注意根系舒展，不可盘曲。在苗子埋入土中后，可将苗轻轻提一下，使根系舒展。栽后应用余土在苗周围做一圈土埂，以备灌水。栽后要立即灌透水，使根系与土壤密接。待水渗下后，将土埂及其他余土封到树的周围，使之形成了一个土堆，既有利于保墒，又可以防止树摇动。栽后应保持土壤湿润，如土壤干旱应及时浇水，及时松土除草，直至苗木成活。

二、土壤管理

1.扩穴深翻改土 要建立高标准的优质丰产园，土壤的深翻熟化是基础。深翻熟化的土壤为石榴树的根系生长创造了良好的条件，有利于根系向土壤深层生长。定植后逐年对树盘外围的土壤进行改良,深翻熟化的深度应达60～80cm，并结合深翻每亩施入2 500～3 000kg优质有机肥，逐步达到全园深翻熟化.

2.中耕除草、培土 园地杂草采用人工、机械或除草剂控制，同时每年结合冬季清园对全园进行一次深度为15cm的中耕，对树盘周围进行浅耕，雨季结合除草进行压青，旱季进行培土，减少水分蒸发。

三、施肥管理

1.基肥 一年中基肥是果树栽培中最重要的肥料供给。攀西地区位于横断山脉，土种多，土壤复杂，差异大，而果树生长发育除需要大量氮、磷、钾外，还需钙、硫、镁、锌、铜、锰、铁、硼等10余种营养元素。根据目前一些果园出现不同程度的缺素生理症状，施肥时应结合土壤情况，有针对性地选施中、微量元素，才有利于提高产量和品质。

（1）施基肥时期 当年采果后至次年春季发芽前,但以采果后施较好。

（2）基肥施用量 幼年树每株施10～20kg农家肥，若用优质有机肥（人畜粪、饼肥、鸡肥），则用量减半；盛果期树，按生产1kg果补充1kg优质有机肥为施用原则。施基肥时加入适量微量元素（100g以内）。

（3）施肥方法 施基肥应结合改土进行。幼树定植后，用对面沟施肥。每年轮流施在不同朝向的施肥沟，第一年施东西，第二年施南北，第三年再施东西，依次类推。挖施肥沟应从定植穴边缘起向外，宽50cm、深40cm，长度为幼树一半，结果树则为树冠两边投影切线。将有机肥与化肥混合均匀，撒入施肥沟中，覆土填平。

2.追肥

（1）花前肥 为使发芽、开花整齐，于全树发芽5%左右时，在树冠投影线外20cm内，挖10cm深环形沟，每株施尿素250～500g，或三元复合肥1kg，施后覆土。

（2）花中肥 于3月下旬至4月初，在一次花坐果、二次花现花蕾时施入。每株施果树专用肥1kg，同时全树叶喷PBO等叶面肥。土施方法同上。

（3）花后肥 在二茬花开花结束，生理落果后尽快施用。每株施硫酸钾250g、过磷酸钙1 000g、尿素100g，混合后施用，但施肥坑须挖到密集根系的深度。

四、水分管理

春季在上述3次施追肥后要求5天内及时灌水，在果实生长发育期遇干旱时应及时浇水，雨季汛期则应及时排除果园沟内积水。

五、整形修剪

整形修剪规范化是石榴生产的基础工作。石榴丰产园亩产果可达3～4t，但石榴果实要达到果大、均匀、外观光洁度高、品质优良，以亩年产果1～1.5t为宜。

1.整形 以三主枝自然开心形为主。苗定植成活后，采用冬剪或夏季摘心方法，距地面50～70cm定干。冬剪要求剪口以下20cm整形带内有4～5个饱满芽。待新稍抽生后，在整形带内选择3个着生不同节位，均匀分布于树杆周围的壮旺枝作主枝培养，扶持呈60°斜向外伸长，抹除整形带其它枝芽。待主枝生长至40cm左右，进行摘心促分枝，并从分枝中选留第一侧枝。侧枝在主枝两侧选留，第一侧枝距主干30cm左右，迭留时3个主枝上的侧枝方向应相同。在距第一侧枝20～30cm处，选，留与第一侧枝相反方向的第二侧枝。若尚有伸长空间，可在主枝延长生长枝段上选留第三侧枝。

2.修剪

（1）幼树修剪 石榴定植后，第二生长年即可开花结果，一直到第五或第六年，产量才上升到预期丰产水平，树势生长才趋于稳定。幼树修剪以生长季节的抹芽摘心为主，落叶后进行疏枝及适当短截。由于幼树枝叶量少，以充实的秋梢为次年结果母枝。冬剪时，在侧枝上，选留二级侧枝。在侧枝两侧各按15～20cm留一个斜向两边伸长枝，其余枝留2～4节短剪。骨干枝背上，30cm留一中庸枝，疏除过旺枝和弱枝，背下枝疏除弱枝。留下的背上枝和两侧枝一律按15cm左右短剪至壮芽处。春季萌芽后，及时抹除位置不适当的芽，尤其是树干基部的蘖芽和树膛内部、大剪口处垂直生长旺芽要抹除。幼树期间，年萌芽较集中的时段在2月中旬、5月上旬和7月下旬至8月上旬，这3个时期尤其要认真抹芽。选留的二级侧枝，包括主侧枝延长枝，生长20cm左右长势仍较旺的，都需摘心，促腋芽萌芽，尽量产生短果枝群。摘心工作在8月以后即停止，到10月中旬，剪除全部叶片未转色嫩梢枝段。

（2）结果树修剪 石榴进入盛果期后，生长比较缓和，除早春外，一般在挂果后，果实生长至生理成熟前较少萌芽抽梢。此期修剪的目的是保证当年结果、促进果实生长发育和树势恢复。①冬季修剪：结果梢以春、夏短梢结果为主，一般不用秋梢结果。夏秋抽生的旺枝，除少数树冠需补充空缺处选留外，一律疏除，将选留补空缺的枝短剪后拉向适当位置。疏除骨干枝过密的短果枝群，包括枝组的弱枝，按间距15cm留1个标准选留，留下枝及枝组，剪除其中的当年结过果的果柄、细弱分枝，其余枝留2～3个壮芽短剪。修剪时，伤残枝、病虫枝一并剪除。②生长季节修剪：春季萌芽后，及时抹除过密处的弱芽及生长直立的旺枝。进入开花结果后，还会有部分芽萌生，尤其在较大的剪锯口附近易密生旺的枝梢。若该处有生长空间，可保留个别枝，留4～6叶摘心，其余枝一律抹除。生理落果后，对于无果枝，应适当疏除或短剪，使果实能见到阳光。果实采收前，良好管理的果园会出现一次萌芽高峰，此时只抹去密生芽中的弱芽和有可能形成徒长枝的壮芽，留下的枝不摘心。10月下旬，有的枝还会抽发冬梢，此时树已近落叶休眠，对于树上所有叶未转色的嫩枝应全部剪截。

六、花果期管理

1.疏花疏果

（1）疏花 石榴现花蕾后及时疏除多余钟状花、筒状花附近的附花。对弱枝上对生的筒状花,去小留大，留单花，以减少营养消耗和后期果实机械损伤,

（2）疏果 在二茬花谢花后，进行疏果。首先疏去有虫伤疤果、畸形果，待幼果由红色转为绿色时，再疏除纤弱枝上的果。对同一果柄着生多个果的，只留一个向两侧或向下生长的大果，其余疏去。在一个结果枝上同侧结2个果的，疏去远离骨干枝的果。要求每果间距15cm左右，可有效减少风季来临时的幼果擦伤。

2.套袋 套袋可防治日灼，避免或减少机械损伤，减轻病虫害，减少用药，提高果面的光洁度。一般在6月下旬至7月初进行套袋。用白色专用石榴袋或黄条纹石榴袋。套袋前进行疏果，摘除“耳叶”，全园用杀菌剂和杀虫剂喷洒，果实药液干后立即套袋。套袋后喷杀菌剂＋磷酸二氢钾，每隔15天喷1次，连喷2～3次。

3.取袋后的管理 取袋前全园喷1次杀菌剂，取袋时间根据销售情况而定，取袋后果面喷1次杀菌剂。取袋后半月内应销售完成。

七、石榴主要病虫害及防治

1.蚧壳虫 目前生产中危害石榴的蚧壳虫主要是桑白蚧、粉蚧和绵蚧。应在冬季喷药杀灭,冬季清园后用波美5度石硫合剂或松子合剂全园喷施。在生长期,由于蚧壳虫体外都有一层蜡质保护，多数农药防治效果较差，宜选用速蚧克2 000～3 000倍液或克螨蚧800～1 000倍液，于大部分嫩叶转绿后喷施。

2.蚜虫 从芽萌发至果实挂稳期，蚜虫危害不但引起落花落果，降低结果率，而且是造成果实成熟时果面黑点的主要原因。农药防治宜早，在开始出现蚜虫即喷药扑灭。宜选用不伤花、不伤天敌和授粉昆虫的农药，如绿晶800倍液或啶虫咪2 000～3 000倍液，每周喷1次。

3.桃蛀螟 桃蛀螟是全国石榴产区都存在的蛀果害虫，也是导致果熟期树上烂果、落果及采后贮藏中烂果的主要原因，对石榴生产危害极大，受害严重果园可造成40%～70%的损失。防治方法：①冬季认真清园，消毁烂果、干果、枯枝叶及地面稿秆。②用铁扫帚3号可将桃蛀螟致害的虫果率控制在5%以下。从雨季前，即5月上中旬就要开始防治。

4.蓟马、毒刺蛾（幼虫） 主要在雨季舔食或锉食果实表皮，造成片状块锈，俗称沙壳果。防治方法：用啶虫咪2000～3000倍液，或莫比朗2000～3 000倍液，或蓟马药液1 000～1 500倍液，于雨季初期喷枝、叶、果2次，其中间隔7～10天。

5.疮痂病 该病是石榴果实褐色斑形成的主要原因。于雨季来临时用品润600倍液或世高3 000倍液进行防治。要多种药剂交替使用，以防止产生抗药性。

6.干腐病 干腐病是造成果实外观差的主要因素。从雨季开始，喷1次3000倍液绿亨2号或世高3 000倍液进行防治。从7月份开始至果采收前20天，每20～30天喷1次。

7.果实腐烂病（俗称酒果） 该病在每年8月份，即果实成熟期发病，雨季中连续降雨时间较长时尤为严重。防治方法：①剪除近地面果枝；②对留枝过多，树冠郁闭度大的果园，应剪除部份树冠上部枝，增加树冠透光通风性；③在易发病季节，对果实喷布可杀得2 000倍液，或硫胶悬浮剂、波尔多液等保护性药剂。

（通联：①四川省攀枝花市农林科学研究院 617061 ②四川省农业科学院）