应用型本科院校课程教学方式改革探讨——以《会展概论》为例

周健华

(重庆文理学院 旅游学院,重庆 永川 402160)

随着我国市场经济纵深发展与高等教育大众化发展趋势的出现,多元化的办学模式与人才培养规格成为经济社会对高等教育提出的客观要求,越来越多的本科院校根据市场和自身发展需要将“应用型”定位为自身的办学发展目标.根据世界主要国家高等教育类型与高等学校分工,结合我国高等教育实际,著名学者潘懋元[1]认为,与一般本科院校不同,应用型本科教育是面向地方经济和服务区域经济,以培养德智体全面发展,掌握高新技术并能熟练应用的高级应用型人才.其中,突出专业应用能力的培养是应用型本科人才与学术型本科人才的本质区别.

有了清晰的人才培养目标定位,就要求应用型本科院校重视教学环节,找到与之相适应的教学定位.教学在很大程度上决定着该校的人才培养规格、层次和类型,有什么样的教学模式,就有什么样的教学人才.应用型本科院校的突破发展,将会给整个高等教育带来新的面貌.

1 应用型本科院校课程教学方式改革原因

在传统的教学模式中,普遍存在培养目标与教学内容相脱节的现象[2].通过对传统教学模式进行深入分析后发现,传统教学模式存在以下 5个方面的弊病.

一是教学方式比较传统,片面追求教学单元设计的完整性和逻辑性、面面俱到,教学专题设置缺乏针对性,教学内容无法满足学生的需求;二是在教学重心的把握上,注重以教师为中心,强调以教师单向“灌输”为重点,学生往往处于被动学习的状态,忽略了学生的教学反馈与学习特点;三是在教学内容安排的顺序上,注重课程内容的体系结构和理论知识的灌输,忽略课程教学内容的实用性和动手能力的培养;四是在教学方式与手段的运用上,注重单一的课堂教学和统一性,忽视多种教学方式与手段的综合运用和学生的差异性;五是在课程教学内容掌握的考核上,注重知识记忆性和最后结果的测试,忽视技能和创新思维的考核.

基于此,应用型本科院校应努力构建符合自身特点的教学模式,加快应用型人才培养体系建设,采取多种方案,深化实践教学体系,培养适应社会需求的应用型人才,体现应用性特色.

2 应用型本科院课程教学方式改革的总体思路与要求

2.1 总体思路

在教学上,应用型本科院校可以从以下 5个方面来开展教学改革,以破除传统教学模式的弊病.一是改革课程教学内容,将最适用、最先进、最有效的新知识引入教学内容中,以增强学生的认知和实践能力;二是改革教学方式,改变传统的填鸭式教学;三是改革公共课教学,开展大型英语分层教学改革,尝试构建大学体育“俱乐部”制,提高思政课的针对性和时效性;四是改革课程考核方式,可尝试改变以往的闭卷考试“一考定终身”的形式,注重以技能测试为中心,知识与技能考核并重的考核模式;五是改革毕业论文(设计),根据专业类别和要求,鼓励形式多样的毕业论文(设计)出现,如社会调查、实践报告、作品设计、舞台表演等.

2.2 总体要求

教学方式改革是教学改革的中心内容.应用型本科院校应充分认识如下重要性.

一是要重视教学理念的形成,授课教师应结合所从事的学科专业和所教授的课程性质,从知识、能力、素质、适用性四者的关系出发,加深对课堂教学的理解.

二是要抓住亮点,以点带面,要从教学内容的取舍、教学手段的创新、考评方式的变革等方面进行全盘考虑,找准教学改革的突破口.

三是要积极探寻多种形式的教学方式,加大具有示范作用的教学方式的推广力度,充分调动各学院和系、课程组在教学方式改革上的主动性和积极性.

3 应用型本科院校会展专业课程教学方式改革路径

《会展概论》作为会展经济与管理专业基础性课程之一,是会展专业学生了解会展业的必修课程.在教学中,不能传统、机械地照搬教科书观点,要结合当前会展业发展实际,理论与实践相结合,案例与情境模拟相结合来讲授.具体可以有以下改革路径.

3.1 转变学生学习方式

大多数学者认为,学习方式指学生在完成学习任务过程时基本的行为和认知的取向.学习方式不是指具体的学习策略和方法,而是学生在自主性、探索性和合作方面的基本特征,不仅包括相对的学习方法及其关系,而且涉及学习习惯、学习意识、学习态度、学习品质等心理因素和心灵力量[3-4].

教育质量的真正提高,不仅要注重学生各方面素质的提高,更着力于学生内在思想观念的提高.作为授课教师,要让学生树立一种积极、自信的学习信念,充分调动学生的自主性、积极性和学习的主观能动性,改变“被动学习”、“机械学习”、“他主学习”的现象,让学生成为学习的主人.转变学生学习方式是教学方式的一大改革,通过教学方式改革促进学生学习方式转变,改变教师讲、学生听的的被动学习方式.

例如,在讲授《会展概论》中“国内外知名展会”这一章节内容时,由于授课时数限制,不可能精讲到每一个知名展会.基于此,在讲授本课程时,可以尝试进行“每周一展”活动,即在每次课前 5分钟让学生介绍相关会展活动.“每周一展”要求学生分小组,以 PPT的形式将该小组选择的知名展会向全班同学介绍,并接受同学的提问,最后由教师作简要评析.通过这种教学方式,全班同学不仅对各类知名展会活动有深入了解,也培养了大家的团队协作能力和动手操作能力.

3.2 创新课堂教学方式

以往陈旧的教学方式是教师在黑板上写,学生在下面记,临近期末学生狂背笔记,考试结束后,学生丢弃笔记,所有知识点顿时遗忘,这就是所谓的“学完、考完、忘完”现象.为有效防止此种现象发生,应用型本科院校可以采用多样化的教学方法,抑制学生厌学情绪.例如:

1)演示教学:这是一种通过多媒体教学软件演示和解说理论知识的实践性教学形式.这种方式一般与日常课堂教学活动结合运用,可以帮助学生对所学(或即将学)的知识建立感性认识,并为进一步的学习打下基础.这种方式可根据教学需要安排在课堂教学之前、之中或之后.它有利于增加课堂教学容量,压缩课堂教学时间,增强学生学习兴趣,大大提高教学内容的直观性和可理解性,提高教学效果.

例如,在讲授“会展招展广告策略”这一知识点时,可以适当地通过教学软件向学生播放几则广告.播放完毕后,先让学生来解析,然后教师再对学生的观点作简要评析,从而让学生更好地理解广告在会展招展中的运用.

2)情境教学:情境教学是要求教师为学生去创设一个规定情境,让学生在掌握该知识点基本内容的前提下,去扮演情境中的角色,以此培养和深化学生的实践能力.

例如,在分析“参展商行为”时,可在教学中由学生自愿组成 3～5人的情境小组,在设定的情景下,模拟参展商在展会中可能出现的行为.通过这种教学方式,可加深学生对“影响参展商行为的因素”的理解.教师也逐步由知识传授者和教学监督者变为学习指导者和协调者,同时对于学生互相学习、取长补短、活跃学习气氛大有裨益.

3)案例教学:这是一种在教学过程中学生围绕某教学案例,综合运用所学知识与方法对其进行分析、推理,提出解决方案,并在师生之间、同学之间进行探讨、交流的实践性教学形式.案例教学的关键在于案例设计,要求案例来自实践,同时又要经过加工提炼.通过进行案例教学,可培养学生自己分析问题和解决问题的方式,培养学生主动学习、独立思考、综合分析和创造性地解决问题的能力.

例如,在讲授“展会定位”的知识时,先提出背景材料,由学生作为展会主办方针对背景材料提出自己的想法,最后由主讲教师进行总结,从而培养学生的创新思维和解决实际问题的能力.案例教学可分为两种类型:一是“从例到理”,即引导学生运用案例,经过自主合作,群体思维撞击,寻找知识形成规律,发现基本概念去解决实际问题;二是 “从理到例”,即给出基本概念,启发学生运用基本概念,发散思维,以例释理,以例证理,从而获得解决实际问题的能力.

4)模块教学:该教学模式以其灵活性、针对性、现实性、经济性的特点,越来越受教育理论工作者及各类应用型本科院校的关注.经过笔者在一线教学中的摸索,得出了一些初步设想:

一方面,课程内容模块化.课程内容模块化,要求打乱课程章节,根据课程内容进行模块化分割与重新组合.以《会展概论》为例,国内大多数教材的章节编排存在雷同性,不能较好地体现学科的专业特点.因此,采用模块教学法可以将授课内容划分为:会议概论模块、展览概论模块、节事概论模块以及奖励旅游概论模块,不必严格照搬教材的章节顺序讲授.

另一方面,学生学习兴趣化.传统的教学方式忽略了调动学生学习的兴趣,采用模块化教学.教师将一节课的教学目标、教学内容,化解为通过完成一项或几项具体的任务融合到教学过程中,从任务中引出教学目标,使学生产生学习知识的兴趣,并要求学生自由分组,教师要向学生具体详细地讲清任务,充分调动学生学习的积极性.学生认清了自己要完成的任务后,如果觉得对此力所能及,便自然愿意去完成.学生完成任务之后,可以展示其作品,师生间进行讨论、总结、评比,使教材内容得到进一步的强化.在评比中,应包括学生对知识的掌握程度、运用知识解决新问题的能力以及学生在活动中的表现等,注意多褒奖,少贬低,以激发学生进行下一轮学习的兴趣.

3.3 拓展课外教学方式

课堂教学时间是很有限的,教师要充分利用好课外教学的方式,开辟第二课堂.

1)实训教学:这是一种利用课余时间或假期开展多种形式的专题调查、并撰写专题报告的实践性教学形式.调查报告一般由学生以小组的形式独立完成,教师主要做好组织、动员和事后的交流、检查、评价工作.

例如,在讲授“会展市场调研”的知识时,可要求学生自由组合成 5～8人的小组,按照设定的专题展开调查活动,并写成调查报告上交.在讲授“会议准备工作”的知识点时,让学生现场去进行会议准备工作实训,如会议室布置风格、会议座次礼仪、会议摆台等.通过实训课程的开设,可以为学生构建一个平台,让学生发现自己的潜力,挖掘自己的潜能.

2)项目驱动教学:授课教师可采用“项目驱动”的方式,通过给学生布置任务的形式,让学生去查阅相关文献、访问相关会展网站、实地参观大型展会、亲自担任展会志愿者,以提高学生对会展专业的课程认知,培养学生的思考能力、动手能力以及实践能力.若学生在实践中遇到问题,先采取小组讨论的方式,讨论到一定阶段,教师再参与其中,共同来分析问题、解决问题.

3)网络教学:随着计算机技术的普及,网络教学已逐步发展成熟.目前网络教学主要是通过网络虚拟教室、校园网和 Internet等形式在网上进行教与学的活动.除此之外,授课教师可专门开设博客,并在博客中介绍相关会展知识,同时创建课程网站,将课程相关内容,如课程 PPT、课程案例、课外阅读资料发布到网站上,供学生下载阅读和研习.课内教学和课外教学相结合,充分利用一切手段为教学服务.

4 结语

教学方式改革是新世纪新形势下应用型本科院校教学改革与创新迈出的重要一步.教学方式改革应以创新精神和实践能力的培养为重点,建立新的教学方式.在应用型本科院校会展专业课程教学中,我们既要合理地继承传统的接受性学习教学方式,又要重新定位应用型人才培养的基本目标,创造新型教学模式,以此促进学生学习方式的转变,培养适应社会需求,能运用所学知识分析问题、解决问题,具有创新意识且面向行业和地方的高等技术应用型人才.

[1]潘懋元,吴玫.高等学校分类与定位问题[J].复旦大学论坛,2003(3):5-10.

[2]陈解放.应用型人才培养的国际经验借鉴[J].北京联合大学学报,2005(2):30-34.

[3]张英奎.教学方式改革探讨[J].中国成人教育,2003(12):74.

[4]潘懋元,车如山.略论应用型本科院校的定位[J].高等教育研究,2009(5):25-29.