曲靖地区花生无公害栽培技术

2010-08-15黄吉美李佳莉韩曙韩嘉义王朝武敖毅张慧敏

长江蔬菜 2010年11期

关键词：豫花整地田间

黄吉美李佳莉韩曙韩嘉义王朝武敖毅张慧敏

曲靖地区花生无公害栽培技术

黄吉美李佳莉韩曙韩嘉义王朝武敖毅张慧敏

黄吉美，云南曲靖市农业科学研究所，655000，电话：13808745027，E-mai1：hjm700609@sina.com

李佳莉，王朝武，敖毅，张慧敏，曲靖市农业科学研究所

韩曙，韩嘉义，云南农业大学园艺学院

花生又名落花生或长生果，为一年生草本豆科作物，起源于南美洲热带、亚热带地区，约于16世纪传入我国。花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香，是我国优质食用油主要油料品种之一。花生蛋白质含量高达25%～36%，还含有丰富的维生素B2、维生素A、维生素D、维生素E等，富含钙、铁等多种矿物质，含有人体必须的各种氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能，是100多种食品的重要原料，除了榨油外，还可以炒、炸、煮食，制成花生酥以及各种糖果、糕点等。另外，还用于印染、造纸工业，是一种栽培前景广阔的经济作物。曲靖市地处云贵高原腹心地带，环境优美，光、热资源丰富，花生栽培历史悠久，现将我市大面积种植的花生无公害栽培技术总结如下。

1 地块选择

选择符合绿色食品NY/T391-2000的要求，色泽浅、土质疏松、透气性好的壤土、沙壤土种植花生。忌偏酸土壤。

2 品种选择

选择适宜本地气候条件、株型紧凑、适应性广、优质、丰产、早熟、抗病、抗旱性强、结荚集中、商品性好的优良品种。如豫花1号、海花1号、豫花4号、豫花7号、唐油四号、锦花5号、白沙1016、大白沙、鲁花12等。

3 种子准备

播种前将带壳花生种置于晒场上晒种2～3天。晒种时要翻动，使花生种晒得均匀一致。播种前8～10天剥壳。剥壳时进行粒选，选择充实饱满、颜色鲜艳、没有机械损伤、发芽力强的种子播种。

4 精细整地

结合当地栽培习惯，前茬收获后及时耕翻整地，做到深耕、平整、疏松、细碎，切忌重茬，结合整地施足基肥。在多雨季节和地势低湿的地块，要注意开沟排水。

5 适时播种

夏天雨季来临后，一般采用点播，深度以5 cm为宜。应掌握“干不种深，湿不种浅，深浅一致”的原则。每穴播种 1粒，行距 20～25 cm，穴距 13～17 cm。间作、套种视实际种植情况而定。

6 田间管理

6.1 水分管理

苗期适当控水，花针期土壤宜较湿，结荚期土壤宜润。阴雨天气注意田间排涝。水肥条件好的田块，在幼苗4片真叶时进行炼苗，以不出现反叶、卷叶为度。在开花下针到荚果充实期间，如遇干旱，要及时灌水。

6.2 中耕除草

苗期应及早中耕除草。始花后或花针期适当培土（不超过5 cm厚），缩短果针与地面距离，使果针早入土结荚，增加结实率。

深播地块，齐苗后结合第一次中耕清棵，用小锄将花生植株周围泥土扒开，使两片子叶露出土面，使子叶腋内两个侧芽在充足的阳光和空气条件下迅速发育成第一对侧枝。经过15～20天，第一、二对侧枝健壮成长后，再将扒开的泥土埋窝，培土还针。

6.3 合理施肥

施足基肥，早施追肥。结合整地，每667 m2撒施经充分腐熟的厩肥1 000～1 500 kg作基肥。幼苗长势偏弱时，3~4叶期每667 m2穴施尿素10~15 kg作追肥。在开花下针到荚果充实期间，根据花生长势，可在叶面喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾500倍液2～3次。

7 病害防治

7.1 病毒病

搞好病害检疫，禁止从疫区调种。选用豫花1号、海花1号、豫花7号等感病轻和种传率低的品种，选择无毒或低毒的大粒籽仁作种，杜绝或减少初侵染源。及时清除田间和周围杂草，减少蚜虫来源。花生出苗后，及时检查，发现蚜虫用40%乐果乳油800倍液喷雾，防止蚜虫传毒。

7.2 叶斑病

选用豫花1号、海花1号、豫花4号和豫花7号等耐病性较强的品种，与其他作物实行2年以上的轮作。合理密植，科学施肥，加强管理，使植株生长健壮，增强抗病能力。在发病初期，当田间病叶率达到10%~15%时，选用50%甲基托布津可湿性粉剂2 000倍液，80%代森锌可湿性粉剂400倍液，或80%代森锰锌400倍液，75%百菌清可湿性粉剂600~800倍液，抗枯宁700倍液或波美0.3~0.5度（1.002~1.003 g/cm3）的石硫合剂等，轮换用药，每隔10天喷药1次，连喷2~3次进行防治。由于花生叶面光滑，喷药时可适当加入粘着剂。花生收获后，及时清除田间病叶，以减少病源。

7.3 青枯病

选用适宜当地种植的抗病品种，与红薯、玉米、水稻实行3年以上的轮作。发病地块，可选用25%的敌枯双配制成毒土盖种或1 000倍液灌根，或选用200～400 mg/L链霉素浸种或灌根进行防治。

7.4 锈病

除选用抗病品种外，加强田间管理，增施有机肥和磷、钾肥，做好防旱排涝工作，培育壮苗，提高植株抗病能力。在田间病株率达到10%时，可选用50%的胶体硫150倍液，敌锈钠800倍液，75%百菌清800倍液，1∶1∶200（硫酸铜∶生石灰∶水）的波尔多液或 25%粉锈宁可湿性粉剂3 000倍液，轮换用药，每隔10天喷药1次，连喷3～4次进行防治。