行业动态

生猪调控预案实施一年成效显著

本刊辑：农民日报1月13日消息，为稳定生猪生产，自去年1月由国家发改委会同财政、商务、农业、工商、质检等六部门联合制订的 《防止生猪价格过快过度下跌调控预案（暂行）》发布后，实施一年来，该 《预案》在稳定生猪市场价格，促进生猪生产稳定发展中发挥了积极作用。

1月12日，国家发改委有关负责人说， 《预案》推行一年来，有效缓解了生猪市场的周期性波动，促进了生猪规模饲养发展。去年5月份，猪粮比价跌破6∶1的盈亏平衡点，生猪饲养出现亏损。6月份启动收储后，猪价有所回升，规模户生产出现盈利。据农业部畜牧业司调查，目前我国年出栏50头以上的生猪规模饲养比重超过60%，比2007年提高了10个百分点以上。

《预案》实施一年来，形成了部门协作配合的有效机制。生猪市场调控涉及多个部门，在 《预案》的起草和制定过程中，有关部门之间进行了充分的调研、协调、会商，就 《预案》具体执行达成了共识，并针对市场可能出现的波动，提前确定了各种层面的会商机制。在市场波动需要采取措施时，各个部门都能按照 《预案》规定快速行动，确保了 《预案》各项措施的迅速落实。

另据农业部监测，2009年11月底，全国生猪存栏46590万头，其中能繁母猪存栏4870万头，分别比年初微增了0.7%和0.2%；能繁母猪占全部生猪存栏的比重为10.5%，仍略高于正常水平。受生猪生产供应充足影响，预计春节前生猪价格可能因节日因素小幅上涨，节后将进入正常状态下的小幅波动。

中国诞生了执业兽医

本刊辑：中国农业信息网1月6日消息，2009年农业部在吉林、河南、广西、重庆、宁夏等5个省（区、市）开展执业兽医资格考试试点工作。根据全国执业兽医资格考试委员会第三次全体会议确定的2009年执业兽医资格考试成绩合格分数线，共有5226名考生取得执业兽医资格，其中执业兽医师1086人，执业助理兽医师4140人。近日，农业部向通过执业兽医资格考试的考生核发了执业兽医师资格证书和执业助理兽医师资格证书。这标志着我国终于诞生了执业兽医。

执业兽医是指具备兽医相关技能，依照国家规定取得兽医执业资格，从事动物诊疗和动物保健等活动的兽医技术人员。执业兽医是我国新型兽医队伍的重要组成部分，在国家兽医工作体系中发挥着重要作用。一方面，执业兽医通过开展动物疫病预防、诊疗和咨询等服务活动，减少因动物疫病引起的畜牧生产损失。另一方面，执业兽医通常是动物疫情第一发现人或者报告人，是疫情控制的主要力量，在动物疫病防控中起着及时发现和报告疫情的前哨作用。

推行执业兽医制度，是我国兽医事业与世界上多数国家和地区的通行做法，是全面贯彻落实 《动物防疫法》和 《国务院关于推进兽医管理体制改革的若干意见》文件的重要举措。执业兽医的诞生，将对提高兽医队伍整体素质和从业能力，做好重大动物疫病防控，保障畜牧业健康持续发展，维护公共卫生安全发挥重要作用，在兽医事业发展史上具有里程碑意义。

解放军总后勤部签订动物疫病防控战略合作框架协议

本刊辑：中国农业信息网12月30日消息，为加强人畜共患病防控工作，2009年12月29日，中国动物疫病预防控制中心与解放军疾病预防控制中心举行战略合作框架协议签字仪式。高鸿宾在出席签字仪式时指出，这是农业部、解放军总后勤部贯彻落实科学发展观，坚决维护公共卫生安全的重大举措。标志着全国畜牧兽医系统和军队系统的动物疫病防控合作进入合力攻坚、整体推进的新阶段。

军事医学科学院院长、解放军疾病预防控制中心主任、中国科学院院士贺福初，中国动物疫病预防控制中心主任张仲秋分别代表双方签订了战略合作框架协议。协议规定双方建立资源共享机制、重大人畜共患病联合救援机制和科教合作机制。

中国动物疫病预防控制中心是我国动物疫病预防控制技术支撑体系的领军机构。我国军队系统拥有以军事兽医研究所为主要力量、实力雄厚的兽医科研队伍。近年来，在禽流感、口蹄疫等重大动物疫病防控，以及汶川特大地震灾害期间，军队系统与全国畜牧兽医系统密切配合，并肩作战，建立了良好的合作机制，取得了一次又一次防控胜利。此次通过签订战略框架合作协议，进一步将军队动物疫病防控力量纳入国家整体动物疫病防控体系，实现双方在信息、条件、人才、技术等方面的资源共享，推进双方在更高层次、更广泛领域开展合作，进一步提升我国动物疫病防控能力。

宁乡猪肉进京城电话预订送上门

本刊辑：北京青年报1月12日消息，春节临近，为让市民吃上放心肉，北京资源集团将湖南宁乡花猪肉引入京城，并推出持卡消费模式，市民只要拨打电话，即可享受送货到家的服务。这是宁乡花猪肉首次批量进入北京人的 “菜篮子”。

湖南宁乡花猪肉被称为 “中国四大品牌猪肉”。去年，作为农业产业化国家首批重点龙头企业的北京资源集团，在湖南宁乡投入巨资建成了现代化的生猪科技园，宁乡花猪在全国的知名度和销售量也逐步扩大。资源集团在引进宁乡花猪肉的同时，在北京建立了从屠宰、深加工到猪肉专卖连锁完整的一条龙产业链模式。这次在北京推出的 “益君花猪肉卡”，不仅弥补了生猪肉在冷藏保鲜等方面的缺陷，而且使北京市民有口福品尝到优质品牌的生鲜猪肉。

石家庄启动生猪追溯体系试点

本刊辑：河南畜牧业信息网1月14日消息，从河北省石家庄市畜牧水产局获悉，该市将从2010年启动生猪追溯体系试点建设，实现从生猪养殖到出栏、屠宰加工，再到上市销售全程质量安全信息追溯查询。另外，还将对生猪实行 “一证两书”制度，即在全市生猪养殖场出栏环节施行 《动物检疫合格证明》和瘦肉精等自检合格报告书或未添加违禁物的保证书。

据石家庄市畜牧水产局的负责人介绍，2010年启用畜产品质量检测联网，市畜牧水产局和市畜产品质量监测中心建立监控室，18个县级畜产品质监站检测仪器与市级监控室联网，实现对县级质监站检测情况的实时监控。省会大型畜产品批发市场自检室配备酶标仪等速测设备，与市级监控室联网，实现对市场自检室自检情况实时监控，并加大畜产品及水产品的检测密度，同时，2010年新增标准化规模养殖场100个以上。

2009 年美国生猪供给大幅下滑

本刊辑：商务部1月7日消息，美生猪存栏：截止2009年12月1日，存栏生猪共计6580万头，较2008年同期下降2%，较2009年年初下降2%。种猪存栏：共计585万头，较去年同期下降3%，较年初微有下调。育肥生猪存栏：6000万头，较去年下跌2%，较上季度下降2%。2009年9～11月份，生猪出栏288万头，较2008年同期有所上涨，较2007年下降2%。仔猪297万头，较2008年下降2%，较2007年下降6%。此期每头母猪供给仔猪9.7头，较去年9.5头有所上涨。2009年12月份至2010年1月份，母猪存栏295万头，较去年下降2%，较2008年下降4%。预计到2010年3～5月份，母猪存栏294万头，较2009年同期下降3%，较2008年同期下降4%。

韩国国产猪肉开辟出口香港新市场

本刊辑：商务部1月8日消息，据韩联社1月6日报道，韩国农林水产食品部表示，韩国产猪肉将自今年1月11日起出口香港。据悉，香港在2009年底接受韩国政府的检疫证明，1月5日，韩提交49家希望出口的屠宰场名单，正式完成出口香港的官方程序。香港的进口商在货物（猪肉）抵达港口之前，需根据韩国出口商的文件，获取当地政府的进口批准。农林水产部表示，通过开启出口香港新市场，将有助于韩国内养猪产业发展。

欧洲三分之一种猪场发现沙门氏菌

本刊辑：英国国际猪网12月23日消息，欧盟 -欧洲食品安全机构（EFSA）公布了欧盟种猪群沙门氏菌普查的结果。 普查结果显示，欧盟大部分成员国的种猪场中普遍检测到沙门氏菌。报告建议在种猪群沙门氏菌监控方面进行进一步研究。 这次普查在24个成员国以及挪威和瑞士两国中展开，除两个国家以外，各国种猪场都发现了某种类型的沙门氏菌。平均起来，整个欧洲范围内每三家种猪场当中就有一家存在沙门氏菌，但普查也显示，沙门氏菌感染率在不同成员国之间差异很大。欧盟立法机构预见，减少食品和畜群当中的沙门氏菌是欧盟降低人类食源疾病发病率的整体战略的一部分。EFSA的普查结果将有助于制定种猪群沙门氏菌水平降低的目标。普查报告说，在欧盟范围内发现了许多类型的沙门氏菌。最常检到的类型是德比沙门氏菌Salmonella Derby，其次是鼠伤寒沙门氏菌Salmonella Typhimurium。其中有许多类型，尤其是S.Typhimurium，据报导在整个欧洲范围内是会造成人类感染的病原。

世界动物卫生组织将研究畜牧业对气候的影响

本刊辑：新华网1月13日消息，世界动物卫生组织总干事贝尔纳·瓦莱特7日说，该组织将召集相关专家研究畜牧业对气候的影响。

瓦莱特在当天举行的一个记者会上指出，人类对肉类、奶制品和蛋类的需求日益增长，因此需要圈养更多牲畜和家禽以满足这些需求。但一些专家认为，畜牧业的发展可能会破坏森林，牛、羊等反刍动物还会大量排放温室气体——甲烷，从而影响气候。

瓦莱特说，畜牧业对生态系统的影响十分复杂，研究人员已在实验室里研究出将反刍动物排放的甲烷气体降低约一半的方法，只待实地检验。

瓦莱特对记者说，世界动物卫生组织的成员强烈要求该组织研究畜牧业对气候的影响，因此他们将在今年3月召开专家会议对此进行讨论，其结果将在今年夏季公布。

此前，世界动物卫生组织曾对气候变暖与动物疾病之间的关系进行过研究，但很少涉及畜牧业对气候的影响。