玉林市冬春季苦瓜设施栽培技术

巫玉平，莫 永

（玉林市农业科学研究所，广西 玉林 537000）

玉林市冬春季苦瓜设施栽培技术

巫玉平，莫 永

（玉林市农业科学研究所，广西 玉林 537000）

广西玉林属亚热带气候，冬春季气温相对较高，利于发展苦瓜冬春季设施种植。合理安排茬品，通过选择抗性好、早熟丰产的品种，培育壮苗，加强水肥、棚室温管理，合理整枝打杈，利用人工授粉提高座果率和果实品质，注意病虫害防治，一般可提前50～70 d上市，效益显著。关键词：保护地；冬春季；苦瓜；栽培

玉林市地处广西东南部，北纬 21 °38 ′～24 °02 ′，属南亚热带气候，年平均气温21.8 ℃；在玉林地区，冬春季利用设施栽培苦瓜，一般在11月下旬育苗，12下旬到次年1月上旬定植。2月下旬到3月上旬开始采收，6月罢园。比本地露地栽培苦瓜提早60～70 d上市，比海南省露地栽培的苦瓜提早50～60 d左右上市，不但占据了本地的春季苦瓜市场，还给菜农带来丰厚的收益。

1 品种选择

选择生长势强、抗逆性好、早熟高产的品种。广西大肉 1号苦瓜是玉林地区发展保护地冬春季种植的最佳品种。此外，新蕾1号、春丰40号、广西特选2号等也都适于在玉林进行保护地冬春季栽培。

2 育苗

2.1 浸种催芽

苦瓜种子的种壳厚硬，播种前须进行浸种催芽，一般667 m2用种750～1 000 g。将种子浸泡于55～60 ℃的热水中，并不断地搅拌，使种子受热均匀，20～30 m in后，将水温降至30 ℃左右，继续浸泡8 h，捞出放入10%磷酸三钠溶液中，浸泡消毒15～20 min，然后装入透气布袋中，置于25～30 ℃的温度条件下，保湿催芽。85%的种子露白即可播种。［1］

2.2 播种和育苗

营养钵育苗，锯末加入人粪尿腐熟后按1∶3的比例加入非瓜类重茬菜园土并与50%的多菌灵0.5 kg混匀装钵。播前浇透水，每钵放一粒发芽的种子，盖1.5 cm厚湿润细土。齐苗后棚室温度白天控制在25～28 ℃，夜间为15～20 ℃。定植前5～7 d：白天20～23 ℃，夜间15～18 ℃。视墒情适当浇水，不旱不涝即可。当苗体株高10～12 cm，茎粗0.3 cm，有4～5片真叶时即可定植。

3 棚室处理和定植

选择非瓜类重茬棚室，深翻30 cm，结合整地每667 m2施入腐熟有机肥3 000～4 000 kg、生石灰25 kg，磷酸二铵50 kg。整平做畦或起垄扣棚。［2］然后用敌敌畏乳油200 g拌上锯末，与2～3 kg硫磺粉混合，分5～8处点燃，密闭棚室24 h。开门放风后至无味，按行距80 cm、株距35～40 cm的规格，每667 m2植2 100～2 300株。

4 合理水肥管理

定植后3～5 d浇一次充分腐熟的稀释肥水，然后蹲苗，根瓜座住后结束蹲苗，浇一次透水，以后5～10 d浇水。在出现雄花时进行第1次追肥，结果时第2次追肥，每次每667 m2追5～18 kg尿素与钾肥。每采收两次追施一次叶面肥，叶面肥可选绿风95 300倍液或甜农200倍液。

5 温度管理

定植后2～3 d闭棚，提高棚温，促进缓苗。棚内空气相对湿度保持在60%～80%，缓苗后至开花前，棚温维持在白天20～25 ℃，高于30 ℃时放顶风，夜间12～15 ℃。如遇到严寒天气，棚内夜温低于 10 ℃时应采用地热线或空气加热等措施增温。同时，使用抗寒剂，方法是：每100 m l抗寒剂兑水10～15 kg，于缓苗期、花期、果期各喷1～2次。

6 及时调整植株

蔓长30 cm开始用尼龙绳吊蔓，每隔4～5 cm蔓1次。1 m以下子蔓留2～3续吊蔓，主蔓出现第一朵雌花后开始整枝，每株留2～3个侧枝，其余摘除，并及时摘除多余卷须1/2以上的雌花，及时去掉老叶、黄叶、病叶，保持适量叶片进行光合作用。中后期不再整枝，只需注意摘除畸形瓜即可。

7 人工授粉

苦瓜花为单性花，由于冬春季气温低，棚门开启较少，几乎没有传粉昆虫活动，所以要进行人工授粉来提高座果率和果实质量。方法是在上午7～9 h，采集当天开放的雄花花粉，用毛笔涂在雌花柱头上，也可采用棚内放蜜蜂授粉，或采用防落素2，4－D涂抹雌花可以有效减少落花。

8 病虫害防治

苦瓜抗逆性强，棚室栽培时很少受到病虫侵袭。若发现霜霉病、枯萎病、炭疽病、瓜疫病、白粉病或瓜绢螟和蚜虫等病虫害且达到防治指标时，可利用棚室自然形成的密闭环境，分别可选用甲霜灵、抗枯宁、70%甲基托布津、70%甲霜磷锰锌、75%百菌清、10%蚍虫灵等高效低毒、低残留的无公害农药对应防治。［3］

9 适时采摘

苦瓜以嫩瓜食用为主，座果后发育速度较快，因此要及时采收。一般出苗后80～90 d，花后10～13 d，顶端花冠干枯、脱落，果实充分长成，果皮上的条状和瘤状粒迅速膨大，并明显突起，充盈饱满，颜色光亮，品种特性充分显现时，即可采摘。［3］采摘时，要用果剪剪断果柄，以防撕摘硬扯，拉伤果实，影响苦瓜的贮藏和商品价值的提高。

The Cultivation Techniques of W inter and Spring Bitter Gourd in Yulin City

Wu Yuping，Mo Yong

Yulin city in Guangxi province is of the subtropical climate, and the temperature is relatively high in winter and spring, which is conducive to developing winter and spring bitter gourd’s facilities plant. Through selecting good resistance, early maturing and high yield varieties, we can reasonably arrange crop products, nurture seedlings, enhance water, fertilizer, and studio room management, give rational pruning, use artificial pollination to improve the rate and quality of fruit, and pay attention to pest control. In these ways, the fruits can generally be listed in advance 50～70 d, and benefits are remarkable.

protected field; w inter and spring; bitter gourd; cultivation

S642.5

A

1000－8136（2010）36－0161－01