基地连成片品牌打得响奉化名优茶产业越做越强

□撰文/王礼中

奉化市植被丰富，森林茂密，山间云雾缭绕，山塘水库密布，生态优势得天独厚，为发展优质无公害名优茶提供了优越的自然环境。奉化曲毫是历史名茶，早在一千多年前奉化溪口雪窦山一带已产曲毫茶，因其品质独特、芳香持久，深受僧人喜爱。其渊源的历史为她积淀了深厚的文化底蕴，如今，这只历经千年文化熏陶的名茶，历久弥新，越发生机盎然。

大力发展名优茶基地，努力扩大基地规模，这是奉化市名优茶产业越做越强的重要基础。早在上个世纪90年代，奉化市虽有茶园面积3万余亩，但是绝大多数茶园面临着栽种品种老化、产量低、立地条件差和交通不便等不利条件。为进一步加快奉化市无性系良种茶园发展步伐，优化茶园结构，从20 02年起，奉化市按照“区域化布局、规模化生产、市场化经营”的要求，不遗余力地抓好名优茶基地建设。该市自此先后引进福鼎白毫、浙农11 3、浙农13 9、翠峰、元宵绿等12只名优茶新品种，新增无性系良种茶园80 00亩。20 07年，又实施建设宁波市万亩特色产业基地，重点抓好市林场、西坞茶叶良种示范繁育场及条宅、印家坑、南山、大雷山、河泊所、峰景湾、山川、笔架山、董李等茶场的1.18万亩名优茶基地建设，建成了10 00亩高标准名优茶核心示范区，并在西坞茶叶良种示范繁育场、南山茶场、安岩茶场等安装一流的喷灌设施，增强抗旱和抵御晚霜冻的能力。去冬今春，雪窦山茶叶专业合作社引进了金观音、黄金芽、翠岗早等附加值高、经济效益佳、市场竞争力强的新品种。20 10年初春，建成高标准名优茶基地13 20亩。迄今，全市已有10 0亩以上名优茶基地28个，其中50 0亩以上的名优茶基地3个。

制定标准强化管理，提升质量打造品牌，这是雪窦山茶叶专业合作社做大、做强、做精的重要途径。在发展名优茶之前，奉化这个有着3万亩茶园，30 0余个茶场的全国重点产茶县（市），绝大部分生产的是每公斤不到6元的珠茶，茶农只赚微薄的辛苦费。经过奉化市茶叶技术专家方乾勇几十次艰苦卓绝地潜心研究和改进后，终于成功研制出奉化曲毫。20 02年3月，奉化市雪窦山名茶产销合作社成立，这是宁波第一家名茶专业合作社、奉化市第一家注册的农民专业合作社，该合作社制定了《“雪窦山”牌奉化曲毫品牌管理办法》，实行统一品牌、统一标准、统一包装、统一价格、统一监管和自主经营、自负盈亏的“五统二自”统分结合的双层管理模式，并提高社员入社门槛，凡是加入合作社的社员必须达到名优茶面积50亩以上、承包期限20年以上、茶厂与加工设备符合QS标准。同时，强化技术培训，每年培训50 0多人次。这些颇具开创性的管理举措，提高了茶农的生产管理水平和制茶技术，增强了茶农的质量与品牌意识，克服了个别茶农只顾眼前利益的短期行为，有效保证了奉化曲毫的优秀品质、良好声誉和健康发展。

20 08年，合作社获得“浙江省示范性农民专业合作社”和“浙江省示范性林业专业合作社”等荣誉称号，被誉为宁波茶产业界的楷模。20 09年，“雪窦山”牌荣获得浙江省著名商标，在宁波市政府举办的名茶评比活动中获得第一，并在“中茶杯”全国名优茶评比中获得特等奖。20 10年，合作社将继续举行名茶评比，邀请国内著名评茶专家担任评委，对重质量的社员进行物质和精神奖励，从而形成合作社社员人人抓质量的良好氛围。

宣传品牌开拓市场，构建营销网络促效益，这是雪窦山茶叶专业合作社始终追求的目标。该合作社以市场为导向，以效益为中心，致力开发弥勒禅茶、弥勒香茶、宁波白茶等“雪窦山”牌系列名茶，深受消费者喜爱。近年来，合作社先后在宁波、杭州、上海、济南、北京、广州、澳门及日本等国内外参加名茶展示展销活动，荣获国内外金奖10多项。仅20 09年以来，合作社投资60多万元，主要用于宣传促销和参加各类展示展销及评比活动。20 09年，合作社依托省绿博会，将新研制的机采大众禅茶推向沈阳市场，沈阳老百姓喝着质优价廉的弥勒禅茶赞不绝口。合作社还通过香港美食博览会将产自弥勒圣地的奉化曲毫推介给香港市民，品尝着清新淡雅的曲毫茶，香港市民也体会到来自内地人民的真诚和友善。

20 10年，合作社组织社员参加第五届中国宁波国际茶文化节暨第五届世界禅茶文化交流会，并将在宁波、杭州、上海、南京、深圳等大中城市设立名优茶促销窗口的基础上，在绍兴、沈阳等地设立奉化曲毫专卖店，以扩大市场销售半径。市场销路的不断拓展，使奉化名优茶销售有了可靠保证，从而增加了社员收入。

如今，“雪窦山”牌奉化曲毫香飘省内外，为宣传品牌和开拓市场奠定了深厚的基础。