林地养鸡的技术要点

张长友 李 蕾 张善超 任焕景

河南省濮阳县畜牧局 457100

林地养鸡的技术要点

张长友 李 蕾 张善超 任焕景

河南省濮阳县畜牧局 457100

利用荒地、草坡、果园、林地等地方的天然青饲料和昆虫等动物性饲料放养家鸡，具有隔离条件好、疾病发生少、成活率高、投资少的特点，既能降低饲养成本，又能给林地加施有机肥，增加林地肥力，减少树木虫害，是一个充分利用政策资源，帮助农民脱贫致富的好门路。

1 品种选择

林地养鸡的特点是放牧，在品种选择上以选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡为宜，如崇仁麻鸡、宁都黄鸡、万载黄鸡、泰和乌鸡等地方优良品种及其杂交鸡。这些品种耐粗饲，抗病力强，虽然生长速度较慢，饲料报酬较低，但肉质鲜美，价格高，利润大，应作为山地饲养的首选品种。

2 棚舍搭建

（1）场址选择

场地选择应遵循如下几项原则：场地宜选在高燥、干爽、排水良好的地方，最好是避风向阳、地势较平坦、不积水的草坡，其中要有树木，以便鸡到树荫下乘凉。场地内要有遮阳设备，以防鸡只暴晒中暑或淋雨感冒。场地要有水源和电源，并且圈得住，以防走失和带进病菌。场址选择既要有利于防疫，又要交通方便。

（2）搭棚方法

棚舍设计的要求是通风、干爽、冬暖、夏凉，坐北朝南。一般情况下棚宽4-5m，长7-9m，中间高1.7-1.8m，两侧高0.8-0.9m。通常由内向外用油毡、稻草、薄膜三层盖顶，以防水保温。在棚顶的两侧及一头用沙土砖石把薄膜油毡压住，另一头开一个出入口，以利饲养人员及鸡群出入。棚的主要支架用铁丝分四个方向拉牢，以防暴风雨把大棚掀翻。

3 饲料选择

优质土鸡的生长速度较慢，对饲料营养水平的要求比较低，但也不能只靠单一天然青饲料和昆虫等动物性饲料，以免造成营养缺乏，影响生长发育，降低成活率。应当选择优质土鸡系列全价颗粒料或混合饲料。另外，可以用山地种植的南瓜、蕃薯、木薯等杂粮代替部分混合料。

4 雏鸡的饲养管理

雏鸡的生长发育特点是体温调节能力差、生长速度快、消化机能不完善、抗病能力差、敏感性强、喜群居、胆小，因此在饲养管理上要抓好如下几点：

4.1 饮水与开食

雏鸡进入育雏室后，休息半小时至1小时后才可喂水，一般喂水先于喂料。水温以32℃左右为宜，不可饮冷水。雏鸡饮水后能迅速排出胎粪刺激食欲，一般开饮后即可开食。把开食饲料撒于铺在垫料上的浅色塑料布上，让雏鸡自由采食。雏鸡的消化力差，必须喂给容易消化、营养全面的饲料。雏鸡出壳2天后食欲旺盛，喂料时少吃多餐，每次喂料量以15-20分钟吃完为宜。

4.2 环境温度与湿度

育雏的关键是给予雏鸡适宜的温度。以育雏器下的温度为例：1-2日龄时是34-35℃，3-7日龄是32-34℃，第2周为30-28℃，第3周为28-26℃。育雏期在冬春季每周下降2℃，夏秋季每周下降3℃，降至21℃为止。雏鸡对湿度的要求，第1周相对湿度在70%-75%，第2周下降到60%，第3周以后尽量保持在55%-60%的水平上。湿度过大，有利于病原微生物的繁殖，容易诱发球虫病；湿度过小、环境干燥会使雏鸡呼吸加快，体内的水分随呼吸而大量散发，腹内剩余蛋黄吸收不良，影响雏鸡的发育。

5 鸡生长期的饲养管理

生长期的鸡生长速度快，食欲旺盛，采食量不断增加。饲养目的是使鸡得到充分的发育，为后期的育肥打下基础。饲养方式是放牧结合补饲。生长期采用定时补饲，把饲料放在料槽内或直接撒在地上，早晚各1次，吃净吃饱为止。

6 育肥鸡饲养管理

即10周龄至上市的时期。此期的鸡的饲养要点是促进鸡体内脂肪的沉积，增加肉鸡的肥度，改善肉质和羽毛的光泽度，做到适时上市。在饲养管理上应注意以下三点：一是随着肉鸡的日龄增长，肉鸡沉积适度的脂肪可改善鸡的肉质，提高胴体外观的美感。为了达到这个水平，往往需增加动物性脂肪。二是育肥期采用放牧育肥的，一方面可以让鸡采食大自然的昆虫及树叶、杂草等节约饲料，另一方面可提高鸡的肉质风味，使上市鸡的外观和肉质更好。在进入育肥期，应减少鸡的活动范围和运动，以利于育肥。三是搞好防疫，重视杀虫、灭鼠和清洁消毒工作，以预防疾病发生。

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