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保持一份好心境

2010-06-20

茶博览 2010年4期
关键词:凡尘龙井铁观音

■ 雨 豆

忘记了从哪天开始,喜欢上了茶,一种单纯的喜欢。

每天清晨醒来一定要先泡一壶绿茶,三杯过后,整个人才像被浇灌后的植物一样彻底舒展开来。我喜欢用日式透明的玻璃壶泡绿茶,这样才可以看到嫩绿的叶子在水里舞动的姿态。泡好后的绿茶倒在透明的杯里,黄里泛绿,喝一口,四肢百骸都舒坦了。

在办公室里放了一只紫砂壶,除了春天泡茉莉花茶,其余三季我都泡铁观音。不喜欢很多女儿家喜欢的果茶和玫瑰花茶,甚至红茶。予我,茶还是在纯粹的味道中品出茶本身的香气好。

我没有太名贵的茶具。三个紫砂壶都是好友送的,是手工做的光货。虽然不是出自名家,可是每天摸着,那种圆润的感觉却很贴心。

好的茶叶是必须的。爱茶之人王姐,每季都会在她那里拿到好茶。最近从她那里得到一种栗香型的竹叶青,跟以往的清香型完全不一样,很像龙井,汤水却比龙井更清亮。

饮茶的水也是要讲究的。办公室饮水机的水我是不会用来泡茶的。我用一个小小的不锈钢的电热壶现烧开,几分钟就可以有沸水。铁观音的第一泡比较讲究温度,只有沸水才可以发开叶子,一次性舒张,泡出茶味。

爱上茶后,生活就会散发出茶香。那些气息会让心境和身体变得无比安静。日子依然细碎,可是却更加耐用。就像每天用茶水浇灌的茶宠一样,在岁月中浸润,渐渐有了灵气。所有的凡尘俗世都模糊成了一种背景,生活回归了本来的面目,清新、自然也妥帖。

同学朋友甚至客户会邀约在一起喝茶,成都人说“改天一起喝茶嘛”其实就是约着聚聚的意思,有时仅仅就是一种客套话,表示愿意再见。所以,我们一般以喝茶的名义聚会时一定要确定好时间和地点,不然真的就客套得没了踪影。这样的喝茶聚会一般不是真正意义的茶人聚会。

茶已经成为我生活的一部分。安静下来,在凡尘俗世的颠覆中保持一份好心境,在茶中品出至清,至醇,至真的另一番景象。活着,安静地活着,是我愿意的。

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